Aromatyczny kompot porzeczkowo-winogronowy na zimę – Twoje dzieci i mąż będą zachwyceni.
Dojrzałe i soczyste jagody to symbol lata, więc nie przegap okazji, by rozkoszować się ich wyrazistym smakiem i aromatem. Letnie jagody nadają się również na wiele zimowych przetworów. Dzisiaj w naszej kuchni królują czarne porzeczki i winogrona. Zrobimy z nich aromatyczny kompot na zimę.
Kompot przygotowuje się bez sterylizacji, co znacznie upraszcza proces. Do kompotu można użyć winogron bez pestek, a po odkorkowaniu wystarczy przecedzić go przez sito, usuwając jagody. Czarna porzeczka i winogrona nadadzą kompotowi bogaty, ciemny odcień, dzięki czemu napój będzie naprawdę piękny i pyszny. Żaden sok dostępny w sklepie nie może się z nim równać. Co więcej, połączenie porzeczek i winogron to doskonałe rozwiązanie. Owoce te dojrzewają praktycznie w tym samym czasie, więc dzisiejszy przepis krok po kroku ze zdjęciami będzie pomocny dla wielu osób.
Składniki:
- porzeczka czarna – 100 g;
- winogrona – 100 g;
- woda – 800 g;
- cukier – 150 g.
Jak zrobić kompot z czarnej porzeczki i winogron
Umyj jagody i usuń szypułki i liście. Oderwij winogrona od szypułek. Idealne są ciemne odmiany winogron (niebieskie i różowe).
Umieść jagody w czystym, wysterylizowanym słoiku. Do tego przepisu użyliśmy słoika o pojemności 1 litra.
Zagotuj wodę i zalej nią jagody w słoiku. Parz przez 15 minut. Jagody zabarwią wodę i puszczą sok.
Kompot wlać do rondla, zagotować, dodać cukier, aby napój był słodki i przyjemny w smaku.
Zalej jagody słodkim syropem i napełnij słoik po brzegi. Jagody zajmą część słoika, a resztę wypełni słodki kompot.
Zamknij słoik pokrywką i umieść go pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie. Możesz zostawić kompot na noc, a rano przechowywać go w miejscu do przechowywania. Zimą schłódź kompot w lodówce przed otwarciem, a następnie przelej do szklanek. Smacznego!
