Aromatyczny kompot z jabłek i gruszek to ulubiony przepis naszej rodziny.
Lato prawie się skończyło, a to oznacza, że czas przygotować się na zimowe chłody. Proponujemy przygotowanie tego kompotu z jabłek i gruszek, czyli tzw. mieszanki, w samym środku sezonu owocowego.Napój jest bogaty, o smaku cukierków Duchesse i korzennym aromacie cynamonu. Składniki podane w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciami dotyczą jednego 3-litrowego słoika. Kompot jest łatwy w przygotowaniu, choć trzeba poświęcić czas na sterylizację.
Zatem zabieramy się za przygotowywanie napoju, abyśmy mogli zachwycić naszych bliskich aromatycznym i pysznym napojem tej zimy.
Składniki:
- jabłka -3-4 szt.;
- gruszki - 5 szt.;
- cukier - 250 g;
- kwas cytrynowy -0,5 łyżeczki;
- cynamon – 0,5 łyżeczki;
- woda.
Jak przygotować kompot z jabłek i gruszek na zimę
Będziemy potrzebować jabłek i gruszek. Owoce powinny wypełniać co najmniej jedną trzecią słoika. Im więcej owoców dodasz do kompotu, tym bogatszy będzie jego smak. Możesz je również zjeść później lub wykorzystać do deseru.
Gruszki dokładnie umyj, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne i szypułki. Ważne: nie ma potrzeby obierania gruszek.
Jabłka również myjemy, kroimy na 4 części i usuwamy gniazda nasienne.
Słoiki dokładnie umyj. Włóż do nich przygotowane owoce.
Dodaj odpowiednią ilość cukru. Taka ilość sprawi, że kompot będzie umiarkowanie słodki. Jeśli wolisz mniej słodki kompot, możesz dodać mniej cukru.
Następnie dodajemy kwas cytrynowy – działa jak środek konserwujący. I cynamon – nadaje kompotowi pikantną i korzenną nutę.
Napełnij słoik do pełna czystą, zimną wodą. Przykryj pokrywką.
Słoik sterylizujemy, napełniając go wodą po same ramiona. Sterylizujemy przez 15 minut po zagotowaniu.
Następnie słoiki zwijamy, odwracamy do góry dnem i owijamy kocem, aż do całkowitego ostygnięcia.
Po kilku dniach moczenia się kompotu można go skosztować.
Smacznego.
