Jeżyny rzadko rosną w ogrodach. Są mniej popularne niż truskawki czy maliny. Jednak ich smak i wartości odżywcze dorównują konkurencji. Odmiana Black Satin należy do najlepszych jeżyn. Owoce mają wyjątkowy smak, który łączy w sobie soczystość, słodycz i kwaskowatość.
Jeżyny mają bogaty, zrównoważony skład. Zawierają glukozę, kwas askorbinowy, fruktozę, miedź, potas, mangan i wiele innych, równie korzystnych składników. Spożywanie jeżyn zmniejsza ryzyko przeziębienia i wzmacnia układ odpornościowy.
Opis i charakterystyka odmiany
Cechą charakterystyczną odmiany jeżyny "Black Satin" w porównaniu z innymi krzewami jest jej wysokość. Jej masywna łodyga może osiągnąć ponad 5 metrów długości. Początkowo łodyga rośnie pionowo, a po około 1,5 metra pęd zaczyna się "pełzać" i przyjmuje pozycję poziomą. Pień jest praktycznie bezkolcowy. Zielone liście pokrywają całą długość krzewu.
W okresie kwitnienia na krzewach pojawiają się jasnofioletowe kwiatostany. Po opadnięciu kwiatostanów zawiązują się jagody. Dojrzałe jeżyny mają intensywny czarny kolor z błyszczącym połyskiem. Pojedyncze grono wytwarza 12-15 jagód, każda o wadze 5-7 gramów. Dojrzewanie trwa od końca lipca do połowy sierpnia.
Odmiana 'Black Satin' uprawiana jest w otwartym gruncie w południowej i centralnej części kraju. Dopuszcza się również sadzenie w regionach północnych, jednak krzew będzie wymagał dodatkowej pielęgnacji, aby uniknąć zimowych przymrozków.
Jeżyny mogą dawać obfite plony. W szczycie sezonu jeden krzew może przynieść nawet 12 kilogramów dojrzałych jagód. Jeżyny uprawiane są na sprzedaż; mają piękny wygląd i z pewnością nie będą długo zalegać na półkach. Z owoców robi się przetwory, takie jak dżemy, syropy, koktajle i musy jagodowe. Liście jeżyn suszy się na słońcu i dodaje do herbaty; ich oszałamiający aromat przywodzi na myśl lato.
Wskazówki dotyczące uprawy i pielęgnacji odmiany Black Satin
Aby wyhodować krzewy jagodowe, potrzebne będą sadzonki. Można je kupić na targach ogrodniczych wczesną lub w połowie wiosny. Przed posadzeniem sadzonki należy poddać zabiegowi, aby usunąć z korzeni wszelkie potencjalnie szkodliwe mikroorganizmy. W tym celu należy dodać kilka kryształków nadmanganianu potasu do wiadra z wodą, aż nabiorą różowego koloru. Roztwór należy przygotować tuż przed sadzeniem, a następnie namoczyć korzenie jeżyny w wiadrze przez kilka minut i natychmiast posadzić je w glebie.
Glebę pod sadzonki należy wcześniej przekopać. Do gleby dodaje się siarczan potasu, próchnicę i superfosfat. Ta bogata kompozycja pierwiastków zapewni korzeniom składniki odżywcze i przyspieszy wzrost krzewu. Jeżyny mają głęboki system korzeniowy, dlatego dołki pod sadzonki należy wykopać na głębokość 50-60 centymetrów. Odległość między sąsiednimi krzewami powinna wynosić co najmniej półtora metra.
Natychmiast po posadzeniu rozpocznij formowanie krzewu. Na każdym pędzie należy pozostawić trzy do czterech najbardziej rozwiniętych pąków. Jeśli nowe gałęzie nie zostaną szybko usunięte, krzew rozrośnie się na długość i szerokość, a owoców będzie niewiele. Obficie podlej glebę. Obsyp dołek, w którym znajduje się sadzonka, ściółką – torfem lub kompostem.
Aby uprawiać jeżyny, należy stworzyć kratownicę. W ziemię wbija się patyki lub paliki, a między nimi rozciąga się drut, tak aby krzewy jeżyn były ściśnięte drutem z obu stron. W miarę wzrostu krzewu kratownica będzie podtrzymywać łodygi i zapobiegać ich wyginaniu.
Podlewaj krzew 2-3 razy w tygodniu latem. W okresach deszczowych podlewanie należy odroczyć o tydzień. Jeżyny dobrze znoszą łagodną suszę i upały, ale nadmiar wilgoci w glebie negatywnie wpływa na system korzeniowy krzewu.
W pierwszym roku po posadzeniu jeżyny nie kwitną ani nie owocują; po prostu przyzwyczajają się do nowego miejsca i nabierają sił na kolejne lato. Jeśli jednak lato jest ciepłe i słoneczne, może pojawić się niewielka liczba jagód.
W drugim roku po posadzeniu, po przekwitnięciu jeżyn, pełny zbiór następuje w drugiej połowie lata. Owoce mogą nie być tak duże, ale najwyższą jakość plonów obserwuje się w kolejnych latach uprawy. Jeżyny są łatwe w zbiorze; łatwo odrywają się od łodyg i nie ulegają otarciom. Owoce zbiera się co dwa dni. Niedojrzałe owoce zbiera się dopiero, gdy staną się ciemne lub czarne. Zebrane owoce myje się, suszy ręcznikiem lub serwetką i przechowuje w lodówce nie dłużej niż dwa dni.
Aby zapewnić obfite plony w przyszłych latach, jeżyny wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Zimowanie jest szczególnie ważne. Ponieważ jeżyny mogą być wrażliwe na silne mrozy (gałęzie mogą przemarznąć, a w najgorszym przypadku krzew może całkowicie zaschnąć), krzewy należy przygotować na mróz. W połowie września należy usunąć liście, suche pędy i przerośnięte gałęzie z łodyg. Z pozostałych gałęzi formować małe kiście i związywać je sznurkiem. Gałęzie należy następnie przyginać do ziemi. Jeżyny można przykryć folią lub ciepłym materiałem.
Wiosną krzewy są rozwiązywane i prostowane. Usuwamy przemarznięte gałęzie. Wszystkie pędy przycinamy o około ¼. Jeżyny są gotowe do ponownego kwitnienia.
Zalety odmiany Black Satin
- słodkie i duże jagody o regularnym kształcie;
- prezentacja;
- ogólnego przeznaczenia;
- osiąganie wysokich plonów;
- wydłużony okres owocowania;
- odporność na suszę.
Recenzje ogrodników na temat Black Satin
Alla z Tuapse mówi: „Jeżyny Black Satin to dokładnie to, czego szukałam. Są słodkie, ale nie mdłe. Część z nich zamrażam, żeby móc robić koktajle albo dodawać do wypieków zimą”.
Irina z Orła pisze: „Jeżyny to zdrowe owoce. Doskonale gaszą pragnienie i działają tonizująco. Korzyści płyną nie tylko z samych owoców, ale także z ich liści. Uwielbiam robić dżem jeżynowy. Ma lekko cierpki i słodki smak”.