Wszyscy, nawet zagorzali zwolennicy zdrowego stylu życia, mamy krótkie dni postu i pozwalamy sobie na drobne przyjemności, od czasu do czasu pozwalając sobie na zjedzenie czegoś wręcz niezdrowego, na przykład słodyczy, koktajli alkoholowych czy wypieków. Jednak wiele znanych produktów spożywczych traci swoje właściwości lub nie komponuje się ze sobą najlepiej.
1. Ziemniaki z mięsem
Jedno z najpopularniejszych połączeń pokarmowych może powodować zgagę, wzdęcia, odbijanie i niestrawność. Ziemniaki to węglowodany skrobiowe, które do trawienia wymagają środowiska zasadowego.
Mięso jest pokarmem bogatym w białko, który wymaga kwaśnego środowiska trawiennego. W rezultacie pokarm jest słabo trawiony, a organizm nie otrzymuje zawartych w nim składników odżywczych.
2. Banany i mleko
Wiele osób robi koktajle mleczne i smoothie z bananami, ale nie są one najzdrowszym napojem. Dla osób na diecie są zbyt kaloryczne i zawierają zbyt dużo cukru, a po strawieniu banany stają się tak kwaśne, że mogą zsiadać mleko, zamieniając je w substancję śluzową.
3. Owoce po posiłkach
Jabłka, winogrona i inne owoce nie są zalecane na deser. Przy pełnym żołądku takie dodatki mają negatywny wpływ, ponieważ „nakładają się” na wcześniej zjedzony pokarm, spowalniając jego trawienie.
Owoce zawierają dużo wody i jeśli spożywamy je oddzielnie od innych produktów, omijają żołądek i są trawione w jelitach.
Jeśli napotkają „przeszkodę” w postaci innego pożywienia, owoc zaczyna fermentować. Może to prowadzić do wzdęć, a dobroczynne substancje zawarte w jabłkach, gruszkach, a nawet pomidorach, ulegają utracie w procesie fermentacji.
4. Owsianka z mlekiem
Niestety, płatki zbożowe na bazie mleka wcale nie są zdrowe. Łączenie płatków z mlekiem neutralizuje korzystne właściwości obu produktów. Nie zaleca się mieszania płatków skrobiowych z mlekiem, które jest źródłem białka.
Mleko jest trawione nie w żołądku, lecz w jelicie cienkim. Po dostaniu się do przewodu pokarmowego oblepia ściany żołądka i jelit, uniemożliwiając wchłanianie składników odżywczych, takich jak żelazo, którego gryka jest szczególnie bogata.
5. Kwaśne owoce i jagody z jogurtem
Jogurt od dawna znany jest ze swoich dobroczynnych właściwości trawiennych. Jest doskonałym źródłem białka, podobnie jak owoce i jagody, które są źródłem witamin, błonnika i innych cennych składników. Jednak razem nie tworzą one zdrowej kombinacji.
Jogurt zmniejsza ilość błonnika trawiennego, co sprzyja produkcji toksyn, co może prowadzić do rozstroju żołądka i reakcji alergicznych. Kiwi zawiera enzymy, które rozkładają białko mleka, nadając mu gorzki smak.
6. Jajka z boczkiem lub szynką
Jajecznica z kiełbasą, szynką lub boczkiem również została zakazana, mimo że jest to bardzo sycące danie i jedno z najpopularniejszych śniadań, dostarczające energii na cały dzień. Połączenie różnych białek, z których każde trawione jest inaczej, znacznie obciąża układ pokarmowy.
To samo dotyczy omletu z serem, pomidorami i boczkiem. Lepiej jeść wszystkie te składniki osobno, robiąc krótkie przerwy, albo zrobić omlet z soczystymi warzywami i ziołami.
Istnieją specjalne tabele produktów, których nie można ze sobą łączyć, oraz zasady ich spożywania. Zwolennicy diety rozdzielnej są przekonani, że ta metoda może zarówno poprawić zdrowie, jak i prowadzić do utraty wagi. Najlepiej jednak nie popadać w skrajności, ponieważ każdy z nas jest inny, podobnie jak nasz układ pokarmowy.