Pomidory i jabłka na zimę
Pomidory i jabłka na zimę – oryginalna i wyjątkowa propozycja na przetwory. Ten przepis ze zdjęciami pomoże Ci przygotować te warzywa tak pysznie, że palce będziesz oblizywać.
Proste przygotowania zawsze zajmują centralne miejsce w pojemnikach, Zwłaszcza jeśli są sprawdzone i testowane od lat, ale trzeba też znaleźć miejsce na nowe, oryginalne wariacje. Łączenie owoców i warzyw nie jest już nowością; wiele osób uwielbia i pieczołowicie przekazuje takie przepisy swoim rodzinom.
Przygotuj pyszne pomidory i jabłka; będziesz mile zaskoczony efektami. Plasterki jabłka dodadzą pomidorom subtelnego, aromatycznego smaku. Ta wyjątkowa przystawka może być podawana z wszystkim – mięsem, drobiem, ziemniakami i nie tylko.
Składniki:
- pomidory – 0,5 kg,
- jabłka – 200 g,
- woda – 0,5l,
- sól – 1,5 łyżeczki,
- cukier – 2 łyżeczki,
- ocet – 2 łyżki,
- czosnek, koperek – do smaku.
Jak przygotować pomidory i jabłka na zimę
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Umyj i osusz pomidory, a następnie usuń szypułki. Pokrój pomidory na małe ćwiartki lub zostaw je w całości, jeśli są małe.
Jabłko umyj i osusz, usuń gniazdo nasienne. Miąższ jabłka pokrój w kostkę lub plasterki.
Przygotuj sterylny słoik: najpierw umyj go sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizuj w piekarniku, na parze lub w kuchence mikrofalowej. Umieść ząbek czosnku i kilka gałązek koperku na dnie przygotowanego słoika. Napełnij słoik pomidorami i jabłkami, naprzemiennie warstwami.
Zalej składniki w słoiku wrzątkiem i odstaw na 15 minut.
Po 15 minutach odcedź wodę do rondla, doprowadź do wrzenia i wlej z powrotem do słoika na kolejne 15 minut.
Ostatni raz odlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier, gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty, a następnie wlej ocet. Natychmiast przełóż marynatę z powrotem do słoika i szczelnie zamknij. Odwróć słoik do góry dnem, przykryj kocem i odstaw na 24 godziny. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!
