Pomidory z śliwkami, które można oblizać palcami
Spróbuj zachować te „palce lizać” pomidory i śliwki na zimę, korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami. Pyszne marynowane pomidory często można znaleźć w spiżarni każdej dobrej gospodyni domowej i na półkach supermarketów. Jeśli jednak tradycyjne danie nieco Cię znudzi, możesz poeksperymentować z przepisem i spróbować dodać do słoika z kolorowymi pomidorami dodatkowy składnik. Na przykład śliwki. To połączenie może wydawać się na pierwszy rzut oka nieco dziwne, ale śliwki dodają potrawie odrobinę słodyczy, nie zaburzając jednocześnie jej tradycyjnego smaku. Podawaj przetwory na jednym, dużym talerzu. Połączenie owoców i warzyw wygląda bardzo efektownie i oczywiście od razu przyciąga uwagę gości.
Składniki:
- pomidory (śliwkowe) – 1 kg;
- śliwki – 0,5 kg;
- czosnek – 1 główka;
- czarny pieprz w ziarnach – 12 sztuk;
- papryczka chili – do smaku;
- sól – 2 pełne łyżki;
- cukier (biały) – 1 łyżka;
- olej roślinny – łyżka stołowa;
- woda – 0,5l;
- ocet – 2 łyżki;
- pietruszka.
Jak zrobić pomidory i śliwki, które palce lizać
Najpierw przygotuj główne składniki: dokładnie umyj śliwki i pomidory, usuwając szypułki. Obierz czosnek i umyj wszystkie ząbki.
Przygotowane składniki wystarczą na dwa litrowe słoiki gotowego produktu.
Następnie usuń pestki ze śliwek i sprawdź, czy nie ma w nich robaków.
Umieść wszystkie składniki w czystych i wyparzonych słoikach: papryczkę chili – kilka sztuk, śliwki, pomidory, pietruszkę – wszystko wymieszaj.
Zalej wszystko wrzątkiem.
Następnie pełne słoiki należy zakręcić i odstawić na 20 minut.
Następnie wymieniamy zwykłą metalową pokrywkę na nową ze specjalnymi pojemnikami i przelewamy płyn do garnka.
Dodaj czosnek i ziarna pieprzu do słoika.
Dodaj cukier, sól, ocet i olej do rondla z wodą. Zagotuj marynatę i przelej ją do słoików.
Następnie zwijamy słoiki i owijamy je kocem. Po ostygnięciu przetwory należy przenieść do piwnicy lub spiżarni.
Tam będą czekać na swoją kolej, aby zimą przypomnieć gospodyni i gościom o lecie.
