Klarowny i szybki dżem jabłkowy w wolnowarze – gotowy w mgnieniu oka
Dżem to jeden z najpopularniejszych przysmaków, obecny w niemal każdym domu, przygotowywany z ciepłem i miłością przez gospodynie domowe latem. Zanim skończy się sezon jabłkowy, trzeba zrobić jak najwięcej dżemu z tego pysznego owocu.
Do tego deseru najlepiej nadają się owoce słodko-kwaśne. Zawierają dużą ilość pektyny, która nadaje konfiturze lekko galaretowatą konsystencję. Ten klarowny, pokrojony dżem idealnie nadaje się do dodawania do różnych domowych wypieków.
Dzięki multicookerowi w mojej kuchni przygotowywanie dżemów stało się praktycznie natychmiastowe. To niezwykle proste i szybkie, przekonaj się sam.
Składniki:
- jabłka – 250 g;
- cukier – 180 g;
- goździki – 1 szt.;
- kwas cytrynowy – 2 g.
Jak zrobić klarowny dżem jabłkowy z plasterków
Umyj i delikatnie osusz potrzebną liczbę jabłek. Nie ma potrzeby ich obierania; wystarczy usunąć szypułki i wydrążyć gniazda nasienne.
Aby zapobiec ciemnieniu jabłek podczas krojenia, wlej do dowolnego pojemnika około 300–400 mililitrów wody i rozpuść w niej kwas cytrynowy.
Pokrój jabłka w cienkie plasterki i od razu włóż je do wody.
Po pokrojeniu wszystkich jabłek, przełóż je do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie przełóż jabłka do miski multicookera, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Następnie ustaw multicooker w tryb „Pieczenie” na dziesięć minut. W tym czasie często mieszaj zawartość multicookera i pozostaw otwartą pokrywę. Jabłka powinny się zagotować. Jeśli tak się nie stanie, możesz wydłużyć czas gotowania o kolejne pięć minut. Następnie dodaj pęczek goździków.
Natychmiast zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Duszenie” na zaledwie 15 minut. Gdy usłyszysz dźwięk gotowania, otwórz pokrywkę i natychmiast, gdy dżem jest jeszcze gorący, przelej go do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki.
Poczekaj, aż dżem ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj go w miejscu, w którym przechowujesz przetwory. Najlepiej, żeby było chłodne i ciemne.
