Pyszna sałatka z ogórków i cebuli na zimę, którą palce lizać
Dzisiaj przygotujemy przepyszną sałatkę ogórkową z cebulą, której palce lizać. Ten przepis, uzupełniony zdjęciami krok po kroku, pomoże Ci odtworzyć zimowe przygotowania. Sałatka okazuje się bardzo smaczna i atrakcyjna, dlatego można ją wykorzystać nie tylko do urozmaicenia codziennej diety, ale również podać na świątecznym stole.
Ponieważ konserwowanie według tego przepisu odbywa się bez dodatkowej sterylizacji, znacznie upraszcza to cały proces i wyraźnie skraca czas spędzony w kuchni.
Tę sałatkę można podawać z różnymi owsiankami lub daniami ziemniaczanymi, a także z mięsem, rybą lub drobiem. Dobrze przechowuje się nawet w standardowej spiżarni w mieszkaniu.
Składniki:
- ogórki – 1 kg;
- cebula – 100 g;
- ocet 9% - 30 ml;
- olej roślinny – 30 ml;
- sól – 1 łyżka;
- cukier – 1,5 łyżki;
- pieprz w ziarnach – do smaku.
Jak zrobić sałatkę z ogórków i cebuli na zimę
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybierz smaczne, świeże ogórki, które nie są gorzkie. Następnie umyj je i odetnij końcówki z obu stron. Pokrój ogórki w średniej grubości plastry.
Opłucz i osusz cebulę, obierz i opłucz. Pokrój cebulę w półpierścienie lub kostkę. Możesz również dodać do sałatki ulubione zioła, jeśli chcesz.
Przygotuj garnek, włóż do niego pokrojone ogórki i dodaj posiekaną cebulę.
Wlej część oleju roślinnego do rondla z ogórkami i cebulą.
Następnie do ogórków należy dodać sól i cukier, dodać odrobinę pieprzu – ziela angielskiego i zwykłego.
Postaw rondel na małym ogniu i gotuj sałatkę przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dodaj ocet.
Przełóż sałatkę do wyparzonych słoików, natychmiast je zwiń i postaw do góry dnem.
Przykryj słoiki kocem i pozostaw do ostygnięcia na 24 godziny. Po tym czasie przenieś słoiki do piwnicy.
Smacznego!
