Sok z dyni i marchwi na zimę
Sok z dyni to pyszny i zdrowy napój. Polecany jest zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ponieważ jest niezwykle korzystny dla organizmu, dostarczając mu cennych witamin i minerałów, szczególnie niezbędnych w okresie przeziębień.
Istnieje wiele odmian soku z dyni. Można go łączyć z owocami, jagodami i warzywami. Jednym z najsmaczniejszych połączeń jest dynia i marchewka.
Na sklepowych półkach znajdziemy ogromny wybór tych soków, ale ten zdrowy napój na zimę można bez problemu przygotować w domu.
Składniki:
- dynia – 1,5 kg;
- marchewka – 1 szt.;
- cukier – 100 g;
- woda – 2 l.
Jak zrobić sok z dyni i marchwi
Przygotujmy wszystkie potrzebne składniki. Weźmy dużą marchewkę, albo dwie, jeśli jest mała. Dokładnie umyj marchewki pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w półplasterki.
Przekrój dynię na pół, usuń pestki, włókna i twardą skórkę, a następnie pokrój ją na kawałki średniej wielkości.
Weź rondel i wlej do niego dynię i marchewkę.
Dodaj szklankę wody i cukier, dobrze wymieszaj, postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia, postaw na średnim ogniu i gotuj przez 20–25 minut, aż dynia i marchewka zmiękną.
Za pomocą blendera ręcznego zmiel warzywa na puree.
Podgrzej wodę, wlej ją do garnka, dobrze wymieszaj, postaw na ogień i gotuj przez 10–15 minut.
Przelej do wysterylizowanych słoików, zamknij wysterylizowanymi wieczkami i odwróć do góry dnem. Pozostaw w ciepłym miejscu do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.
Domowy sok z dyni i marchwi jest gotowy.
