Korzystne dni na zbiór buraków i marchwi w obwodzie moskiewskim w 2020 roku według księżyca

Tradycyjnie okresem zbiorów na wsi jest okres od 15 do 30 września. Zbiór marchwi W 2020 roku zbiór buraków i marchwi w obwodzie moskiewskim będzie możliwy od 15 sierpnia do 10 października. Zapowiada się ciepła i łagodna zima, co oznacza, że ​​wiosenne sadzenie nastąpi nieco wcześniej niż zwykle. Średni okres dojrzewania marchwi i buraków pozostaje niezmieniony i wynosi 100 dni; wczesny zbiór warzyw korzeniowych jedynie wydłuży ich przydatność do spożycia.

Jak określić dojrzałość warzyw korzeniowych

Buraki i marchew to dwa warzywa, które dobrze rosną razem w ogrodzie i dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie. Istnieją odmiany wczesne i późne. Najlepiej sadzić razem te odmiany, które będą gotowe do zbioru w tym samym czasie. Pamiętaj, że:

1. Średni okres dojrzewania marchwi wczesnej wynosi 80–90 dni, marchwi średniowczesnej około 100 dni, a marchwi późnej 120–130 dni.
2. Wczesne buraki można zbierać po 100 dniach, buraki w połowie sezonu po 115–120 dniach, a późne buraki po 140 dniach.

Dlatego wczesne buraki sadzi się razem ze średnio dojrzewającą marchewką.

Nie można czekać, aż cała zielenina wyschnie, ponieważ warzywa staną się zbyt twarde, a ich smak znacznie ucierpi. Najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy marchewka jest dojrzała, jest wykopanie 2-3 pędów. Jeśli marchewki są twarde w dotyku, a część nadziemna, gdzie korzeń styka się z zieleniną, jest pomarańczowa lub brązowa, są gotowe do zbioru. W przeciwieństwie do marchwi, buraki mogą przetrwać pierwsze przymrozki w gruncie bez gnicia.

Dojrzałość buraków można sprawdzić, odrywając największy liść z wierzchołka i odrywając go. Jeśli sok zaczyna płynąć, jest za wcześnie, aby go wykopywać. Jeśli sok nie wypływa obficie, odłam wierzchołek. Złamany fragment powinien być błyszczący i ciemnozielony lub brązowy. Delikatne, zielone pęknięcie wskazuje, że warzywo potrzebuje więcej czasu na dojrzewanie.

Odpowiednie daty

Zgodnie z kalendarzem księżycowym, owoce „męskie” zbiera się i sadzi w odpowiednich terminach, podobnie jak rośliny „żeńskie”. Buraki i marchewki są uważane za warzywa żeńskie, co oznacza, że ​​należy je zbierać w żeńskie dni tygodnia: środę, piątek i sobotę. Co do tego ostatniego dnia ogrodnicy i znachorzy nie są zgodni:

• mieszkańcy lata uważają sobotę za zwykły dzień;
• Czarownicy twierdzą, że wszelkie manipulacje w ogrodzie, z wyjątkiem przycinania gałęzi i wyrywania korzeni, są zakazane, ponieważ temu dniu patronuje ciężka planeta Saturn.

Zgodnie z fazą księżyca, zbiór warzyw, które będą przechowywane przez zimę, odbywa się w fazie ubywającego księżyca. W tym okresie przepływ soków w roślinach zwalnia, jakby były one konserwowane. Jeśli warzywa korzeniowe zostaną wykopane w fazie przybywającego księżyca, szybko zwiędną. Podczas zbioru warzyw kieruj się fazą księżyca; kalendarz wskazuje:

• fazy księżyca;
• dzień;
• planety;
• znaki zodiaku.

Tabela dni sprzyjających zbiorom pozwala uniknąć błędów przy planowaniu prac.

Zgodnie z zaleceniami tabeli kalendarza księżycowego dla obwodu moskiewskiego ustalono odpowiednie daty dla zbiór roślin okopowychUwzględniają one ubytek Księżyca i znaki zodiaku. Zasada podziału dat na „męskie” i „żeńskie” nie jest tu brana pod uwagę, ponieważ nie znajduje uzasadnienia z punktu widzenia agronomicznego ani astrologicznego.

Jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących księżyca, zebrane plony można przechowywać przez całą zimę, oczywiście zgodnie z zasadami obowiązującymi dla upraw warzywnych. Natychmiast po wykopaniu marchwi i buraków, strząsnij ziemię i pozostaw je na sześć godzin w suchym miejscu, na nylonowych płachtach lub w wentylowanych plastikowych pojemnikach.

Zasady zbioru owoców

Wykopuj buraki i marchewki w dobry dzień; temperatura na zewnątrz nie powinna być niska, nie poniżej -4 ^OS. Zazwyczaj w obwodzie moskiewskim tego typu pogoda zaczyna się pod koniec września i utrzymuje się do końca października. Jeśli gleba nie jest ciężka ani luźna, warzywa wyrywa się ręcznie za wierzchołki. Jeśli gleba jest zwarta, wykopuje się je widłami.

1. W ten sposób kopanie jest łatwiejsze.
2. Mniejsze ryzyko uszkodzenia roślin korzeniowych.

Jeśli owoc zostanie przebity lub odcięty w trakcie przetwarzania, nie należy go przechowywać ze względu na ryzyko wystąpienia mykotoksykozy i fitospor. Mycie warzyw nie jest zalecane, ponieważ spowoduje to usunięcie ich warstwy ochronnej – unikalnej, tłustej warstwy, która stanowi barierę dla mikrobakterii. Warzywa korzeniowe należy strząsnąć z ziemi i pozostawić do wyschnięcia. Nasadki należy przyciąć na 30–50 mm od owocu. Ręczne usuwanie nasadek może spowodować przypadkowe uszkodzenie nasadek marchwi lub buraków, co zagrozi integralności owocu.

Zbiór marchwi

Warzywa zbiera się powoli, ale w wyznaczonym terminie. Marchew zaczyna szybko rosnąć po 15 września. W północnych regionach kraju zbiór odbywa się po 15 września, jeśli występują wczesne przymrozki, natomiast w obwodzie moskiewskim zbiór jest dozwolony przez cały październik. Ważne jest, aby zakończyć zbiór, zanim nocne przymrozki zaczną przemarzać glebę.

Aby sprawdzić, czy marchewki są gotowe do zbioru, należy wyjąć jedną z nich z ziemi. Jeśli po bokach widoczne są małe korzenie, warzywo jest dojrzałe i można je bezpiecznie zebrać. Zbiory można przechowywać w skrzyniach wypełnionych piaskiem.

Zbiór buraków

Buraki idealnie nadają się do zimowego przechowywania. To bardzo zdrowe warzywo bogate w witaminy i minerały. Wiele suplementów diety uwzględnia buraki w swoim zimowym menu. Zazwyczaj zbiera się je już we wrześniu. W ciepłe jesienie okres zbiorów można wydłużyć do 15 października, a nawet później. Małe owoce pozostawia się w ogrodzie, aby dojrzały do ​​przymrozków. Małe buraki:

• nie nadaje się do przechowywania;
• szybko się krzywi;
• zaczyna gnić;
• traci swoje wyraziste walory smakowe.

Gdy nadejdzie czas zbiorów, w pogodny dzień należy ostrożnie wykopać korzenie warzyw, oczyścić je z resztek zieleni nad ziemią i umieścić w piasku lub trocinach w celu długoterminowego przechowywania.

Zasady przechowywania

Opracowano kilka metod wysokiej jakości zimowego przechowywania warzyw korzeniowych. Jeśli przechowywanie zbiorów w piwnicy nie jest możliwe, w pomieszczeniu mieszkalnym buduje się skrzynię ze sklejki lub metalu, której rozmiar zależy od wielkości zbiorów.

Następny:

1. Połowa pudełka wypełniona jest piaskiem.
2. Rośliny okopowe umieszcza się w taki sposób, aby zachować między nimi odstęp około 50–70 mm.
3. Warzywa należy posypać piaskiem tak, aby warstwa nad roślinami korzeniowymi wynosiła co najmniej 300 mm.

Dzięki tej metodzie przechowywania warzywa korzeniowe nie osiągają temperatury pokojowej, co uniemożliwia im dostęp do szkodników. Skrzynki umieszcza się w przedpokoju lub na izolowanym balkonie. Przechowywanie skrzynek na otwartym balkonie jest zabronione, ponieważ może to spowodować zamarznięcie warzyw.

Przeczytaj takżeJak sadzić warzywa korzeniowe jesienią Wiosenne przygotowania do sadzenia roślin wymagają dużo czasu i wysiłku. Aby mieć pewność, że można sadzić rośliny okopowe bez pośpiechu, zaleca się to jesienią, po…

Warunki przechowywania

Piwnica ułatwia przechowywanie warzyw. Optymalna temperatura wynosi około 3-7°C. ^OKondensacja nie powinna gromadzić się na ścianach i suficie. Zapewnij dobrą wentylację pomieszczenia, zapewniając odpowiednią ilość tlenu.

Można je wybielić w dwóch warstwach. Aby lepiej je przechowywać w piwnicy, warzywa korzeniowe są traktowane słabym roztworem gliny. Stosuje się różne proporcje, ale zasada jest ta sama: grudki gliny rozcieńcza się wodą do konsystencji śmietany, pozwalając roztworowi pokryć warzywa i stwardnieć. Po wyschnięciu gliny warzywa korzeniowe umieszcza się na półkach, w pudełkach lub przesypuje piaskiem. Gdy produkt jest gotowy do gotowania, oczyszcza się go z gliny, myje i nadaje się do spożycia.

Czy można przechowywać warzywa obok siebie?

Marchew i buraki można przechowywać razem; nie ma konkretnych zasad dotyczących ich przechowywania. Mieszając je z piaskiem, należy zachować odstęp między warzywami. Mogą się one ze sobą zetknąć, co może doprowadzić do zanieczyszczenia. Jeśli marchew i buraki są zazwyczaj przechowywane w piwnicy, najlepiej umieścić każdą odmianę w osobnych pudełkach. Przechowując je w zamrażarce lub jako surowiec do przygotowania zup, warzywa można wymieszać w jednym worku foliowym lub pojemnikach do przechowywania żywności.

Starte buraki zabarwią marchewki na czerwono i puszczą dużo soku podczas smażenia. Dlatego jeśli planujesz usmażyć dodatek, zamroź warzywa osobno.

Przydatne wskazówki

Jeśli podczas wiosennych poszukiwań warzyw znajdziesz dużo zwiędłych marchewek, możesz je wysuszyć na słońcu i zasadzić w ziemi w kwietniu lub maju. Jesienią wykiełkują i wydadzą nasiona, które można zasadzić w przyszłym roku. Nie ma potrzeby kupowania nasion w sklepie. Liście botwiny można wykorzystać jako dodatek do zupy, zamiast je wyrzucać. Umyj, osusz, pokrój w paski i zamroź. Rozmrażaj je w razie potrzeby i dodawaj do potraw.

Do piasku, w którym przechowywane są warzywa korzeniowe, można dodać tytoń. Odstraszy on małe robaki i chrząszcze, które żerują na warzywach podczas zimowego przechowywania. Zaleca się unikanie stosowania repelentów ze względu na ich toksyczność. W 2020 roku zbiór marchwi i buraków w obwodzie moskiewskim odbywa się jesienią. Dokładny termin zbiorów zależy od:

• odmiana i czas dojrzewania;
• pogoda, temperatura i poziom wilgotności;
• nawozy i środki ochrony roślin.

Aby zapewnić dobre przechowywanie warzyw korzeniowych, przechowuje się je w chłodnym miejscu w temperaturze 3-7°C. ^OPrzy niskiej wilgotności. Pomieszczenie jest zabezpieczone przed pleśnią i grzybami.

Powyżej znajdują się najnowsze informacje o tym, kiedy zbierać marchew i buraki w obwodzie moskiewskim. Pamiętaj, że marchew zbiera się najpierw, przed nadejściem przymrozków, a buraki można poczekać do pierwszych opadów śniegu. Ważne jest, aby okresowo usuwać warzywa z ziemi, aby sprawdzić, czy są gotowe do zbioru. Zalecenia ogrodników pomogą Ci utrzymać zdrowe i smaczne zbiory.