Dżem z czerwonych pomidorów
Przygotujmy dżem z czerwonych pomidorów — przepis jest prosty i łatwy do zrozumienia, ale efekt końcowy jest tak pyszny, że palce lizać.
Zrobimy dżem nie tylko z pomidorów, ale także z jabłek i cytryny. Jabłka nadadzą dżemowi odpowiednią strukturę i konsystencję, a cytryna doda mu bardziej aromatycznego i wyrazistego cytrusowego smaku.
Ten dżem idealnie nadaje się do każdego ciasta, można go użyć jako nadzienia lub po prostu podać z herbatą i pysznymi ciasteczkami. Koniecznie spróbujcie przygotować ten deser, korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami; może Wam się spodoba.
Składniki:
- pomidory – 1 kg;
- jabłka – 2 szt.;
- cytryna – 0,5 szt.;
- cukier – 750 g.
Jak zrobić dżem pomidorowy
Przygotuj składniki zgodnie z listą. Pomidory umyj i osusz. Dokładnie umyj również cytrynę i opłucz ją kilka razy wrzątkiem.
Pokrój pomidory na małe kawałki, pamiętając o usunięciu szypułek. Umieść pokrojone pomidory w rondlu.
Umyj i osusz jabłka, przekrój je na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój jabłka na małe kawałki i dodaj do pomidorów.
Następnie pokrój cytrynę na małe kawałki i dodaj ją do patelni wraz z pozostałymi składnikami.
Wsyp cukier granulowany do pojemnika.
Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na godzinę.
Po godzinie ponownie postaw garnek na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty. Zdejmij z ognia i pozwól dżemowi ostygnąć. Następnie powtórz proces. Zagotuj dżem w sumie trzy razy.
Przełóż dżem do umytych i wysterylizowanych słoików.
Natychmiast zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć je do góry dnem, przykryj kocem i odstaw na 24 godziny. Przechowuj dżem w piwnicy.
Smacznego!