Najsmaczniejsze pomidory w stylu koreańskim na zimę
Marynowane w ten sposób pomidory przypadną do gustu każdemu miłośnikowi kwaśnych i pikantnych potraw. Pomidory po koreańsku na zimę są pikantne i niepowtarzalne. Oferuję Wam przepis na najpyszniejszy z nich. Dzięki zdjęciom krok po kroku szybko przygotujesz pyszną przystawkę. Pomidory idealnie pasują do każdego posiłku. Pomidory po koreańsku pobudzają apetyt i świetnie komponują się z napojami alkoholowymi. Każda świąteczna uczta po prostu potrzebuje takiej wytrawnej przystawki. Pomidory po koreańsku można również przechować na zimę. Wystarczy odpowiednio wysterylizować szklany pojemnik i wieczka, a przystawka zachowa smak i aromat na długo. Jeśli znudziły Ci się klasyczne marynowane pomidory, zacznij zapisywać ten przepis w swoim notatniku.
Składniki:
- pomidory – 2000 g;
- papryka – 5 szt.;
- marchewki – 4 szt.;
- czosnek – 4 duże ząbki;
- koperek/pietruszka/bazylia – jeden pęczek;
- pieprz czarny mielony – 1 łyżka;
- olej roślinny – 7 łyżek;
- sól kuchenna – 2 łyżki;
- cukier – 3 łyżki;
- ocet – 7 łyżek
Jak przygotować pomidory po koreańsku
Układamy pomidory po koreańsku warstwami: same pomidory, następnie pikantny dressing i posiekane zioła. Powtarzamy ten proces, aż słoik będzie całkowicie wypełniony. Umyj pomidory i pokrój je w średniej wielkości ćwiartki. Natychmiast uformuj pierwszą warstwę z pokrojonych pomidorów w sterylnym słoiku.
Teraz przygotuj dressing: zmiksuj marchewkę, paprykę i czosnek w blenderze; do warzywnego puree dodaj zalewę (sól, cukier, mielony pieprz, olej roślinny i ocet).
Polewamy tym dressingiem pomidory, tworząc w ten sposób drugą warstwę w słoiku.
Posiekaj ulubione zioła i dodaj trzecią warstwę. Napełnij słoiki po brzegi.
Następnie oddajemy do sterylizacji w garnku z przykrytym dnem (kwadrans po zagotowaniu).
Następnie słoiki zwijamy i zamykamy wyparowanymi pokrywkami.
Smacznego.
