Galaretka śliwkowa bez pestek na zimę
Trudno znaleźć kogoś, kto nie kochałby słodyczy. Ale w dzisiejszych czasach znalezienie naprawdę zdrowych i bezpiecznych słodyczy jest niezwykle trudne. Lepiej zrobić coś samemu. Na przykład galaretkę śliwkową bez pestek. Pokażę Wam prosty przepis, który ułatwi przygotowanie tego zimowego przysmaku. To niesamowicie pyszny i kompletny deser w słoiku. A co najważniejsze, jest naturalny, zdrowy i bezpieczny.
Ten śliwkowy przysmak zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Można go serwować nie tylko z herbatą, mlekiem czy kawą, ale także jako nadzienie do domowych croissantów i bułek. Nazywamy go galaretką nie dlatego, że dodajemy żelatynę, ale dlatego, że po ostygnięciu dżem ma galaretowatą konsystencję, przypominającą galaretkę.
Lista składników jest bardzo skromna i mała:
- dojrzałe śliwki – 2000 g;
- cukier – 2000 g
Potrzebny będzie również duży garnek/miska z grubymi ściankami i dnem, a także zwykła maszynka do mięsa.
Jak zrobić galaretkę śliwkową na zimę
Śliwki powinny być dojrzałe, słodkie, soczyste i łatwe do obrania. Zgniłe lub robaczywe natychmiast wyrzuć, bo nie nadadzą się do pysznego dżemu. Umyj śliwki.
Następnie usuwamy pestki. Oto mała sztuczka, jak szybko usunąć pestki bez przecinania owocu: weź zwykły ołówek i nakłuj każdą śliwkę na wylot. Pestka sama wypadnie.
Wszystkie śliwki mielimy w maszynce do mięsa. Pokrojone owoce wrzucamy do rondla lub miski.
I zasypać wszystko cukrem.
Dokładnie wymieszać i postawić na kuchence.
Gdy galaretka się zagotuje, odlicz 45 minut i gotuj. Nie zapomnij zebrać piany i wymieszaj przecier śliwkowy. Sprawdź, czy galaretka jest gotowa: nałóż kroplę produktu na płaską powierzchnię. Jeśli kropla nie rozpłynie się, zdejmij galaretkę z kuchenki.
Słodką, gorącą galaretkę śliwkową przelej do wysterylizowanych słoików i natychmiast zamknij.
Smacznego!
