Co to za plamy na jabłkach?

Wiele owadów, chorób i zaburzeń fizjologicznych może powodować plamy na owocach, z których wiele pojawia się dopiero po zbiorach. W tym artykule wymieniono niektóre z najczęstszych przyczyn obserwowanych w sadach jabłoniowych.

Gorzkie plamy

To zaburzenie fizjologiczne, które często dotyka jabłka. Na owocach, szczególnie w okolicy kielicha, tworzą się drobne zagłębienia. Tkanka w tych zagłębieniach jest ciemna, sucha, gąbczasta i ma gorzki smak. Pojawienie się gorzkich plam jest bezpośrednio związane z zaburzeniem równowagi wapniowej. Gorzkie plamy na jabłkach pojawiają się jako drobne zagłębienia, szczególnie w okolicy kielicha.

Plamy korkowe

Tego typu plamy zazwyczaj pojawiają się jako małe, przebarwione wgłębienia, które mogą pojawić się w dowolnym miejscu miąższu owocu. Plamy te z czasem rozszerzają się, tworząc korkowate naloty, które wnikają w miąższ jabłka. Podobnie jak gorzkie plamy, korkowate plamy są związane z zaburzeniami równowagi wapniowej w rosnącym owocu. Korkowate plamy na jabłkach wyglądają jak przebarwione wgłębienia, które mogą pojawić się w dowolnym miejscu miąższu owocu.

Plamy pęcherzykowe

Objawy choroby to małe, brązowe pęcherze (4-5 mm) z fioletowo-czarną obwódką, którym towarzyszą przetchlinki na powierzchni owocu. Pierwsze plamy często obserwuje się w pobliżu kielicha owoców rosnących na zewnątrz drzewa, w kierunku słońca. Chociaż zmiany rzadko wnikają w miąższ na głębokość większą niż 1-2 mm i nie powodują gnicia owoców, na jednym owocu mogą pojawić się liczne plamy, co znacznie zmniejsza jego wartość rynkową. Uszkodzenia są powodowane przez brązowe pęcherze (4-5 mm) z fioletowo-czarną obwódką, którym towarzyszą przetchlinki na powierzchni owocu.

Czarna zgnilizna

Plamy czarnej zgnilizny początkowo pojawiają się jako puste, czarne plamy, często w pobliżu zmumifikowanych owoców, powstałe w wyniku stosowania chemicznych rozcieńczalników. Plamy te z czasem rozprzestrzeniają się, tworząc twardą, beżową lub brązową zgniliznę z koncentrycznymi pierścieniami i czarnymi owocnikami lub piknidiami.

Gorzka zgnilizna

Gorzka zgnilizna objawia się brązowymi plamami, które rozprzestrzeniają się w zapadnięte zmiany, często otoczone czerwoną obwódką. Szczególnie w deszczową pogodę na powierzchni zmian tworzą się łososiowe masy zarodników. Typowa zgnilizna w kształcie litery V rozwija się w kierunku środka po przecięciu zainfekowanego owocu. Gorzka zgnilizna objawia się brązowymi plamami, które powiększają się w zapadnięte zmiany, często otoczone czerwoną obwódką.

Plamy sadzy

Na skórce jabłka pojawiają się rozproszone brązowe lub zielone plamy o nieregularnych krawędziach, często bardziej widoczne na owocach o jasnej skórce. Plamy te można usunąć poprzez energiczne pocieranie. Podczas przechowywania owoce zaatakowane sadzą obijają się szybciej niż zdrowe. Początkowo plamy sadzy mają kolor od brązowego do oliwkowozielonego, są niewyraźne i mają nieregularne krawędzie na powierzchni skórki, często bardziej widoczne na owocach o jasnej skórce.