Sezon już minął, ale wiele owoców i warzyw można zbierać aż do pierwszych opadów śniegu. Późno dojrzewające warzywa, owoce i zielenina są szczególnie cenione ze względu na długi okres przydatności do spożycia. Zawarte w nich witaminy można spożywać do wiosny, a nawet lata.
Owoce i warzywa
Późne odmiany dyni dojrzewają dopiero około października. Staraj się je zbierać przed pierwszymi przymrozkami. Gotowość dyni można poznać po łodydze: powinna być sucha. Liście rośliny również będą suche, a dynia będzie miała intensywny, jaskrawopomarańczowy kolor. Jeśli przypadkowo wyjmiesz dynię z ziemi przedwcześnie, może dojrzewać w ciemnym, suchym miejscu nawet przez miesiąc.
Wybierz suchy dzień na zbiór dyń. Jeśli pada deszcz, pozwól owocom całkowicie wyschnąć przez kilka dni. Odetnij łodygi ostrym nożem; nie odrywaj ich rękami. Pozostaw łodygę o długości około 4 cm.
Wiele odmian jabłek dojrzewa dopiero we wrześniu lub październiku. Ich główną zaletą jest długowieczność: owoce te można przechowywać do wiosny, a nawet lata. Tylko nie jedz ich od razu – jabłka późno dojrzewające potrzebują kilku tygodni, aby rozwinąć pełnię smaku.
Dojrzały owoc łatwo rozpoznać: łatwo się odłamuje, pozostawiając niewielkie wgniecenie po naciśnięciu. Kolor jabłka jest jaśniejszy w pobliżu szypułki. Jeśli w pobliżu drzewa leży już kilka opadłych owoców, wszystkie są dojrzałe.
Późno dojrzewająca kapusta dojrzewa pod koniec września lub na początku października. Można ją przechowywać przez całą zimę. Kluczem jest zbiór roślin przed pierwszymi opadami śniegu i przymrozkami. Idealnie, kapusta powinna być lekko niedojrzała. Wykop ją z korzeniami. Małe, gęste główki będą przechowywać się najdłużej.
Marchewki średnio- i późnojesienne dojrzewają w połowie jesieni i mogą pozostać w ogrodzie do listopada. Czas zbiorów można poznać po stanie wierzchołków. Można to stwierdzić po żółknięciu liści. Zbieraj marchewki w dni, gdy gleba jest całkowicie sucha. W ciągu ostatnich kilku dni nie powinno padać ani padać deszcz, ani inne opady. W przeciwnym razie marchew zacznie gnić.
Może Cię zainteresować:Buraki zbiera się do końca października. Dojrzałe buraki mają suche, pożółkłe liście i grube korzenie. Staraj się zbierać je w okresach suszy, ponieważ wilgoć skraca ich trwałość. Idealna temperatura to 5°C i pełne słońce.
Zielony
Duże ilości zieleniny dobrze znoszą zimno i można ją nawet zostawić na grządce na zimę. Pietruszka i seler mogą pozostać w glebie przez długi czas. Przytnij wierzchołki i przykryj rośliny 5-6 cm warstwą ziemi. Połóż na nich gałązki świerkowe, aby chronić je przed śniegiem i innymi osadami. Gdy zbiory dojrzeją, usuń osłonę i zbierz zieleninę.
Szczaw, mięta i melisa dobrze znoszą chłód. W pierwszym roku po posadzeniu nie przycina się liści, ponieważ rośliny nabierają siły. Od drugiego roku, gdy liście dojrzeją, zbiór można rozpocząć od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
Może Cię zainteresować:Zimą zaleca się sadzenie kwiatów i krzewów. Wiele gatunków roślin przetrwa długotrwałe przymrozki. Wśród roślin powinny znaleźć się:
- nagietek;
- kleome;
- mak roślina;
- kwaśnica;
- rezeda;
- lawenda.
Jeśli chcesz cieszyć się domowymi owocami i warzywami przez całą zimę, wybierz odmiany późno dojrzewające. Pilnuj ich szczególnie uważnie, ponieważ pierwsze przymrozki lub śnieg mogą zrujnować zbiory. Dlatego zaleca się odchwaszczanie roślin przed nadejściem mrozów.