Świeża zielenina jest zawsze w cenie: kto oprze się soczystej sałatce z warzywami? Zwłaszcza jeśli składniki pochodzą z własnego ogródka! Sałata, którą dość łatwo uprawiać w ogrodzie, może być bazą takiego dania. Jednak sam siew nasion to za mało: trzeba wybrać odpowiednią glebę, zadbać o równowagę wodną i zebrać sałatę na czas. Uprawa sałaty w plenerze (sadzenie i pielęgnacja) – o tym właśnie jest nasza najnowsza publikacja!
Jak wybierać nasiona sałaty?
Możesz wybrać dowolną odmianę sałaty dostępną w sklepach ogrodniczych do siewu na grządce. Jednak przed zakupem nasion najlepiej skonsultować się z sąsiadami, którzy uprawiają te warzywa: mogą oni podpowiedzieć, które odmiany najlepiej sprawdzą się w Twoich warunkach.
Jakość nasion jest również bardzo ważna. Opakowanie może zawierać dużą liczbę nasion, ale jeśli nasiona są stare lub słabe, nie uzyskasz równomiernego kiełkowania. Dlatego najlepiej kupować nasiona nie od pośredników, a od ogrodników, którzy przekształcili swoje hobby w zawód. Dane kontaktowe entuzjastów ogrodnictwa można zazwyczaj znaleźć w czasopismach ogrodniczych.
Jeśli nie masz pewności co do nasion, przed siewem zapraw je roztworem nadmanganianu potasu, aby poprawić kiełkowanie. Powinien to być słaby roztwór o jasnoróżowym kolorze. Umieść nasiona w roztworze na 15 minut: po tym czasie będą gotowe do wysadzenia w glebie wzbogaconej nadmanganianem potasu.
Kiedy mogę siać sałatę?
Wiele zależy od klimatu i warunków pogodowych panujących na Twojej posesji. Jeśli jednak masz szklarniaNasiona sałaty można wysiewać już w lutym, podobnie jak nasiona rzodkiewki, wczesnej marchwi i kalarepy. Już po 50 dniach (czyli od początku do połowy kwietnia) będziesz mógł zebrać pierwszą sałatę szklarniową.
Jeśli chodzi o siew sałaty w gruncie, również nie ma co zwlekać: nasiona można wysiewać już w kwietniu, gdy gleba jest jeszcze wilgotna i na grządkach nie ma chwastów.
Preferencje sałatkowe
Każda roślina liściasta (sałata nie jest wyjątkiem) potrzebuje dostępu do światła słonecznego. To właśnie ono dostarcza jej energii niezbędnej do rozwoju liści. Dlatego idealna grządka z sałatą powinna znajdować się w pełnym słońcu lub lekkim cieniu. Sałata wysiewana w cieniu wykiełkuje, a nawet wypuści korzenie, ale nie uzyska soczystych, chrupiących liści.
Sałata preferuje luźną glebę. Dlatego ważne jest, aby jesienią przekopać grządkę, którą planujesz zasiać wiosną. Przed siewem warto nawozić glebę kompostem lub dodać nawozu mineralnego (50 g na metr kwadratowy grządki).
Jak uprawiać sałatę na zewnątrz
1. Zrób bruzdy w grządce w odstępach około 15 cm. Bruzdy powinny być płytkie – wystarczą 3-4 cm. Podlej bruzdy, aby gleba była gotowa na przyjęcie nasion i umożliwienie im wzrostu.
2. Rozrzuć nasiona sałaty (suche lub mokre – zaprawione nadmanganianem potasu) w zagłębieniach, tak aby nie znajdowały się zbyt blisko siebie.
3. Przykryj bruzdy cienką warstwą gleby: najpierw wilgotnej, a potem suchej. Sucha gleba działa jak ściółka podczas siewu, zapobiegając szybkiemu parowaniu wilgoci.
4. Za tydzień lub dwa (pogoda odgrywa tu kluczową rolę) na grządce pojawią się siewki sałaty. Gdy rośliny będą miały 3-4 liście, przerzedź bruzdy – usuń nadmiar roślin, pozostawiając tylko najsilniejsze, w odstępach około 7 cm. Jeśli nie przerzedzisz bruzd na czas, rośliny będą miały zahamowany wzrost (będą musiały dzielić się wszystkimi składnikami odżywczymi z gleby).
5. Dalsza pielęgnacja polega wyłącznie na podlewaniu. Nawet nie myśl o podlewaniu grządki sałaty wężem! Po pierwsze, strumień połamie delikatne liście, a po drugie, zimna woda (która zazwyczaj płynie z węża ogrodowego) sprawi, że liście sałaty będą gorzkie. Najlepiej podlewać sałatę dwa razy w tygodniu konewką: dzięki temu liście będą się lekko uginać ku ziemi, ale ich nie połamią.
6. Sałatę można zbierać, gdy roślina ma pięć liści. Jeśli jednak roślina wypuściła już łodygę (podobne liście, ale wyrastające z wysokiej łodygi), nie warto jej zbierać do jedzenia: będzie miała gorzki smak i będzie zawierała niewiele składników odżywczych.
Teraz wiesz, jak uprawiać sałatę w ogrodzie; to wcale nie jest takie trudne. Słońce, woda i żyzna, lekka gleba – to wszystko, czego potrzebujesz, aby ta pyszna roślina w pełni się rozwinęła!
Przydatne byłoby również wiedzieć, Jak uprawiać zielony groszek w ogrodzie.