Cebula ozima: sadzenie i pielęgnacja, cechy sadzenia cebuli ozimej, odmiany

Standardową praktyką uprawy cebuli jest sadzenie wczesną wiosną i zbiór późnym latem. Stosunkowo niedawno ogrodnicy odkryli metodę uprawy cebuli zimowej. Cebula zimowa wymaga niewielkiego wysiłku w uprawie, daje obfite plony i nie jest zarośnięta chwastami. Agronomowie opracowali specjalne odmiany i mieszańce, które są w stanie przetrwać zimowe przymrozki, dobrze rosną i rosną w krótkich godzinach dziennych oraz szybko kiełkują wczesną wiosną.

Dlaczego warto sadzić cebulę jesienią?

Sadzenie zimowe – nowe odkrycie w technice uprawy cebuli. Sadząc jesienią, ogrodnicy osiągają następujące cele:

• Odkładając część prac ogrodniczych na jesień, ogrodnik oszczędza cenny czas wiosną;
• Cebula ozima budzi się ze stanu uśpienia natychmiast po odśnieżeniu pola. Daje jej to 3-5 tygodni przewagi w porównaniu z tradycyjnymi metodami;
• Przesuwając sezon uprawy cebuli na wczesną wiosnę, ogrodnik może już w lipcu przygotować pole pod kolejny zbiór;
• sadzenie jesienne chroni cebulę przed uszkodzeniami wyrządzanymi przez szkodniki;
• Cebule przechowane przez zimę praktycznie nie są porażone przez szarą pleśń i mączniaka prawdziwego;
• rośliny wykiełkowane wcześniej nie wymagają podlewania;
• Sadzenie zimą pozwala ogrodnikowi na uzyskanie bardzo wczesnych zbiorów zieleniny;
• grządki cebulowe z roślinami przezimowanymi nie są atakowane przez chwasty;
• cebula rośnie bardzo duża;
• Posadzone sadzonki dobrze utrzymują się w glebie. Dzięki temu ogrodnik nie musi martwić się o ich przechowywanie przez zimę.

Zalety i wady metody

Sadzenie warzyw zimą ma swoje zalety i wady.

Zalety metody:

• Cebula posadzona jesienią daje stabilne plony wczesnym latem. Wczesne warzywa można z zyskiem sprzedać;
• Zbiór plonów na początku lata uwalnia ziemię, co umożliwia uprawę dwóch roślin na jednym zagonie;
• Wczesne kiełkowanie cebuli hamuje wzrost chwastów wokół niej;
• Rośliny, które wschodzą wczesną wiosną, są mniej podatne na szkodliwe owady;
• Cebula wyhodowana wczesnym latem dobrze się przechowuje;
• małe cebulki sadzone jesienią całą swoją energię poświęcają wzrostowi cebuli i praktycznie nie wybijają w pędy;
• Duże cebule sadzone zimą pozwalają na bardzo wczesny zbiór zielonych warzyw.

Jednakże tego typu technologia rolnicza ma również swoje wady:

• Podczas długiej zimy niektóre rośliny mogą obumrzeć. Dlatego ilość materiału sadzeniowego zwiększa się o 1/10;
• Jesienne nasadzenia należy okryć, aby chronić je przed wczesnymi przymrozkami. Zwiększa to koszty uprawy i wymaga znacznej ilości materiałów okrywowych.

Wybór odmiany cebuli do uprawy zimowej

Rośliny uprawiane jesienią i wiosną mają dwie ważne cechy: mrozoodporność i dobry wzrost w krótkich godzinach dziennych. Aby przetrwać mroźną zimę, warzywo posadzone jesienią musi się ukorzenić i zaadaptować w krótkim okresie jesiennym. Późno dojrzewające odmiany cebuli ujawniają swój pełny potencjał dopiero w długich godzinach dziennych, więc wykorzystanie ich cebul do sadzenia jest bezcelowe. Nie ma również sensu sadzić cebul odmian południowych, które ujawniają swój potencjał dopiero w wysokich letnich temperaturach.

Rosyjscy i holenderscy agronomowie opracowali dużą liczbę odmian cebuli przeznaczonych do sadzenia zimowego.

Arzamas

Ta odmiana została wyhodowana przez tradycyjnych hodowców w ubiegłym stuleciu. Nadaje się do uprawy w centralnej Rosji i na Uralu. Bulwa jest okrągła i waży do 80 gramów. Skórka jest ciemnożółta z brązowym odcieniem. Bulwa ma bardzo ostry smak. Jest to odmiana średniowczesna, z okresem wegetacji 70-90 dni od kiełkowania nasion do wylegania wierzchołkowego. Plon może sięgać do trzech kilogramów z metra kwadratowego. Wadą odmiany Arzamas jest słaba odporność na mączniaka rzekomego.

Daniłowski

Ta odmiana została wyhodowana przez agronomów z obwodu jarosławskiego. Dobrze rośnie w niemal całej Rosji. Cebula jest okrągła i płaska, waży do 160 gramów. Skórka jest czerwonofioletowa. Cebula ma łagodny, lekko słodki smak. Cebula odmiany Daniłowskiego jest wykorzystywana do przetworów, przygotowywania potraw i sałatek. Jest to odmiana średnio wczesna. W przypadku uprawy z nasion zbiór następuje po 110-120 dniach od posadzenia; w przypadku uprawy z sadzonek po 90-100 dniach od posadzenia. Plony sięgają trzech kilogramów z metra kwadratowego.

Radar

Ta hybryda jest dziełem holenderskich agronomów. Występuje w całej Federacji Rosyjskiej. Cebule dorastają do 300 gramów, są okrągłe i złocistożółte. Przeznaczona jest do siewu zimowego i toleruje mrozy do -23°C (-23°F). Jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i praktycznie odporna na choroby i szkodniki. Jest to odmiana wcześnie dojrzewająca; po posadzeniu zimą zbiory rozpoczynają się na początku czerwca.

Czerwony Baron

Odmiana Red Baron została wyhodowana przez holenderskich agronomów. Dobrze rośnie niemal w całej Rosji. Bulwa jest spłaszczona i owalna. Przy odpowiedniej pielęgnacji może ważyć do 200 gramów. Miąższ i łuski są bordowe. Ze względu na nietypowy kolor miąższu, Red Baron jest często wykorzystywany do dekoracji potraw na świątecznych stołach. Warzywo ma lekko pikantny smak. Cechą charakterystyczną odmiany Red Baron jest brak charakterystycznej goryczki cebuli. Ta wczesna odmiana dojrzewa w ciągu trzech miesięcy od posadzenia. Jej plony sięgają do czterech kilogramów z metra kwadratowego.

Senshui

Owocem pracy japońskich hodowców jest cebula Senshui, która dobrze rośnie w niemal całej Rosji. Ta odmiana została specjalnie wyhodowana z myślą o sadzeniu zimowym. Cebule dorastają do 250 gramów, są płaskie i mają słomkowożółty kolor. Odmiana wyróżnia się ostrym smakiem. Jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, zbierana wczesnym latem. Cebule Senshui są bardzo odporne na mróz, wytrzymują temperatury do -15 stopni Celsjusza. Przy odpowiedniej pielęgnacji plony tej odmiany sięgają 4 kilogramów z metra kwadratowego.

Strigunowski

Starożytna odmiana cebuli Strigunowskiej została wyhodowana przez rosyjskich agronomów. Nadaje się do uprawy w centralnej Rosji. Cebule są okrągłe i ważą do 120 gramów. Łuski są żółte. Odmiana Strigunowskiej wyróżnia się ostrym smakiem. Jest to odmiana wczesna; po posadzeniu przed zimą zbiory rozpoczynają się wczesnym latem. Plony sięgają trzech kilogramów z metra kwadratowego.

Sturon

Owocem pracy holenderskich agronomów jest cebula Sturon. Odmiana ta została wyhodowana z odmiany pospolitej. Riesen w StuttgarcieSturon nadaje się do uprawy praktycznie w całej Rosji. Ta odmiana jest mrozoodporna; cebule posadzone w gruncie nie przemarzają zimą. Cebule są okrągłe, lekko wydłużone i ważą do 220 gramów. Łuski są żółtobrązowe. Cebule Sturon charakteryzują się wyjątkowo ostrym, gorzkawym smakiem. Ta odmiana dojrzewa wcześnie; po posadzeniu przed zimą zbiory rozpoczynają się wczesnym latem. Plon sięga trzech i pół kilograma z metra kwadratowego.

Centurion

Cebula Centurion F1 to owoc pracy holenderskich agronomów. Odmiana ta nadaje się do uprawy praktycznie w całej Rosji. Cebule są wydłużone i ważą do 120 gramów. Łuski są żółte. Cebula ma delikatny, średnio-pikantny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do sałatek i przetworów. Ta wczesna odmiana plonuje wczesnym latem, po posadzeniu przed zimą. Plony sięgają czterech kilogramów z metra kwadratowego. Centurion rzadko wybija w pędy i jest praktycznie odporny na choroby.

Szekspir

Cebula Shakespeare to owoc pracy holenderskich agronomów. Odmiana ta została wyhodowana z myślą o siewie zimowym i jest przeznaczona do uprawy w centralnych i północnych regionach Rosji. Cebule są okrągłe, lekko spłaszczone i ważą do 100 gramów. Łuski są żółtobrązowe. Cebula ma średnio ostry smak. Ta wczesna odmiana zbiera plony wczesnym latem, po posadzeniu zimą. Plony sięgają trzech kilogramów z metra kwadratowego. Shakespeare jest wyjątkowo odporna na choroby i rzadko wybija w pędy.

Riesen w Stuttgarcie

Odmiana Stuttgart Riesen została wyhodowana przez niemieckich hodowców. Dobrze rośnie w niemal całej Rosji. Cebule są okrągłe, lekko spłaszczone i ważą do 250 gramów. Łuski są żółte. Cebula ma średnioostry smak. Jest to odmiana średnio wczesna, a przy odpowiedniej pielęgnacji plony odmiany Stuttgart Riesen sięgają do 8 kilogramów z metra kwadratowego. Jest odporna na choroby i szkodniki.

Ellan

Odmiana cebuli Ellan została wyhodowana stosunkowo niedawno przez hodowców z Kubania. Nadaje się do uprawy w całej Federacji Rosyjskiej. Cebule są okrągłe, a większość zbiorów waży 100 gramów, ale przy odpowiedniej pielęgnacji pojedyncze okazy mogą osiągnąć wagę pół kilograma. Cebula ma słodki smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do sałatek, różnych dań i przetworów. Ta wczesna odmiana zbiera plony wczesnym latem, po posadzeniu przed zimą. Jej słodki smak i brak goryczki sprawiają, że cebula Ellan jest odpowiednia dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Technologia uprawy cebuli zimowej

Po wybraniu i zakupie nasion można rozpocząć sadzenie. Cebulę ozimą należy sadzić zaledwie 10-15 dni przed nadejściem regularnych przymrozków. Posadzone cebule powinny mieć czas na ukorzenienie się w glebie, ale pojawienie się długich łodyg nieuchronnie doprowadzi do obumarcia rośliny. Dokładniejszy termin sadzenia można określić na podstawie prognozy pogody. Jeśli prognozy przewidują stabilną temperaturę w ciągu tygodnia na poziomie 5-7 stopni Celsjusza, z możliwością stopniowego spadku, to czas na sadzenie cebuli na grządkach.

Na tej podstawie za optymalny czas sadzenia dla obwodu moskiewskiego uznaje się początek października, dla południowych regionów Federacji Rosyjskiej – listopad, dla Uralu i Syberii – koniec września.

Przygotowanie gruntu ornego

Do uprawy cebuli zimowej należy wybrać dobrze oświetlone miejsce, gdzie wiosną śnieg szybko topnieje. Ważne jest również, aby unikać stojącej wody na polu, ponieważ rośliny cebulowe obumierają w wilgotnych warunkach. Luźna, neutralna gleba jest idealna dla cebuli.

Warzywo dobrze rośnie na glebie uprzednio zajmowanej przez rzepak, buraki, gorczycę, pomidory, kapustę lub zboża. Niskie plony wystąpią, jeśli cebula będzie uprawiana po marchwi, ziemniakach, roślinach strączkowych, ogórkach lub innych roślinach cebulowych.

Przed sadzeniem należy przekopać glebę i zastosować nawóz. Aby zwiększyć plony, podczas kopania należy dodać jedno wiadro próchnicy lub kompostu na metr kwadratowy. Dodatkowo należy dodać 2 łyżki superfosfatu i popiołu drzewnego oraz jedną łyżkę mocznika na metr kwadratowy. Na glebach kwaśnych przed sadzeniem należy dodać wapno, popiół drzewny, zmieloną kredę lub superfosfat.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Kluczowym krokiem w uzyskaniu obfitych plonów jest odpowiednie przygotowanie materiału sadzeniowego. Cebule przeznaczone do sadzenia są sprawdzane, a wszelkie zgniłe, wysuszone lub uszkodzone są odrzucane. Następnie są dzielone według średnicy:

• do 1 centymetra (owies dziki) sadzi się w celu uzyskania cebuli;
• od 1 do 2 centymetrów (wiązki) – w celu uzyskania główek i świeżej wiosennej zieleniny;
• Cebule o średnicy powyżej 2 centymetrów sadzi się wyłącznie w celu uzyskania dużej ilości wczesnej zieleni.

Aby zabezpieczyć się przed chorobami, należy moczyć cebulki przez 10 minut. namoczyć w roztworze siarczanu miedzi lub nadmanganianu potasu, a następnie suszy się przez 12–24 godzin.

Zimowe sadzenie cebuli

Sadzenie cebuli przeprowadza się według następującego algorytmu:

1. Wybór miejsca na działce pod uprawę cebuli, zastosowanie nawozów, przekopanie pola, założenie i uporządkowanie grządki.
2. Przygotowanie materiału sadzeniowego, odrzucanie nasion złej jakości, separacja materiału sadzeniowego według średnicy.
3. Wyznaczanie miejsca do sadzenia. Za pomocą markera do sadzenia zrób bruzdy w odległości 10 cm od krawędzi grządki. Zachowaj odstępy między nimi wynoszące 15–25 cm.
4. Cebule sadzi się w bruzdach. W przypadku szczypioru, odstępy między cebulkami wynoszą 5 cm; w przypadku cebuli handlowej, odstępy wynoszą 10-12 cm, w zależności od odmiany. Materiał sadzeniowy zakopuje się na głębokość 5-8 cm.
5. Po posadzeniu cebule przykrywa się ziemią i chroni przed mrozem warstwą ściółki, trocin, gałęzi świerkowych lub słomy.

Sadzenie cebuli z nasionami

Po przygotowaniu gleby, nasiona cebuli wysiewa się w bruzdach, przymocowanych do pasów. Bruzdy są rozstawione w odstępach 30-35 cm, a nasiona wysiewa się na głębokość 3-3,5 cm. Po posadzeniu, bruzdy przykrywa się ziemią. Aby zapewnić obfite plony, wierzchnią warstwę gleby okresowo podlewa się i spulchnia. Na zimę grządki przykrywa się ściółką, słomą, trocinami lub materiałem okrywowym.

Jak dbać o nasadzenia

Gdy nadchodzi cieplejsza pogoda i ziemia zaczyna rozmarzać, z grządek zdejmuje się okrycie. Odkryta gleba nagrzewa się szybciej, a rośliny budzą się do życia. Dalsza pielęgnacja cebuli zimowej wiosną obejmuje terminowe podlewanie, nawożenie i odchwaszczanie.

Dwa tygodnie po pojawieniu się pierwszych wiosennych pędów, cebula jest po raz pierwszy nawożona. Celem tego pierwszego nawożenia jest rozwój zielonej części rośliny, dlatego stosuje się nawozy azotowe. W tym celu należy rozpuścić 30 gramów saletry amonowej, 40 gramów superfosfatu i 20 gramów chlorku potasu w 10 litrach wody.

Drugie karmienie przeprowadza się trzy tygodnie po pierwszym. Tym razem stosuje się kompleksowe karmienie, aby rozwinąć cały organizm. W tym celu należy rozpuścić 30 gramów saletry amonowej, 60 gramów superfosfatu i 30 gramów chlorku potasu w jednym wiadrze wody.

Trzecie dokarmianie ma na celu stymulację formowania się główek cebuli. W tym celu rozcieńcza się 40 gramów superfosfatu i 20 gramów chlorku potasu w 10 litrach wody.

Zbiór i przechowywanie plonów

Zbiór cebuli zimowej rozpoczyna się wczesnym latem, gdy wierzchołki cebuli zasychają i opadają na ziemię. Do tego czasu wszystkie składniki odżywcze z wierzchołków i korzeni zostały już przeniesione do cebuli. Wzrost cebuli ustaje, zewnętrzne liście zasychają i nabierają charakterystycznego dla odmiany koloru.

Zbiór cebuli odbywa się w suchą, ciepłą pogodę. W tym celu cebule ostrożnie wykopuje się małą łopatką i wyciąga z gleby za łodygę. Następnie warzywa układa się w dobrze wentylowanym miejscu do wyschnięcia.

Dobrze wysuszoną cebulę przycina się przed przechowywaniem. Nożyczkami usuwa się długie korzenie i wysuszone łodygi, pozostawiając szyjkę o długości 4-6 cm. Przycięte cebule pozostawia się do wyschnięcia na kolejne dwa tygodnie, po czym przechowuje się je w pierwotnym miejscu.

Przed przechowywaniem warzywa są starannie sortowane, usuwając te uszkodzone i zgniłe. Zdrowe cebule z suchymi szyjkami są odkładane do przechowywania.

W domu cebulę przechowuje się w koszach na warzywa, drewnianych skrzyniach, materiałowych workach, nylonowych pończochach lub siatkach. Wszystkie pojemniki powinny mieć otwory wentylacyjne. Dla optymalnej konserwacji warzywa rozkłada się w pudełkach lub workach warstwą o grubości do 30 cm.

Cebulę przechowuje się w piwnicy na regałach lub tacach w temperaturze od 0 do -3 stopni Celsjusza przy wilgotności powietrza 75-90%. W warunkach domowych optymalna temperatura wynosi 18-22 stopnie Celsjusza przy wilgotności powietrza 50-70%.

Podczas przechowywania cebula jest sortowana co miesiąc, usuwając zgniłe okazy. Jeśli cebula zawilgotnieje, jest starannie sortowana, suszona i przechowywana w suchym pojemniku.

Szkodniki i choroby cebuli

Aby zapewnić obfite plony, niezbędna jest walka z chorobami i szkodnikami cebuli. Główne choroby atakujące cebulę to:

• mączniak rzekomy,
• rdza,
• Zgnilizna wywołana przez Fusarium,
• zgnilizna szyi dolnej części,
• zielona pleśń i zgnilizna.

Szkodliwe owady są również niebezpieczne:

• roztocz korzeniowy cebulowy,
• ćma cebulowa,
• mucha cebulowa,
• bzyg cebulowy,
• nicień cebulowy.

Do zwalczania chorób stosuje się różne produkty przemysłowe lub tradycyjne środki agrotechniczne. Pestycydy służą do ochrony roślin przed owadami.

Aby zapobiec stratom plonów spowodowanym przez choroby i szkodniki, stosuje się środki zapobiegawcze:

• Sadzenie wyłącznie zdrowego materiału nasadzeniowego zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób;
• Najlepsze plony dają odmiany regionalne, które najlepiej przystosowały się do lokalnego klimatu;
• Płodozmian. Warzywa należy wysadzić z powrotem na miejsce posadzenia po 3-4 latach;
• prawidłowy dobór roślin przedsiewnych;
• Obróbka cieplna nasion przed siewem eliminuje wiele patogennych mikrobów;
• Wysokiej jakości sadzenie i pielęgnacja cebuli zimowej w otwartym gruncie, terminowe podlewanie i nawożenie oraz zwalczanie chwastów zwiększają plony i zmniejszają ryzyko uszkodzeń roślin przez choroby i szkodniki;
• Cebula przechowywana w ogrodzie nie nadaje się do przechowywania. Jej szybki zbiór zapobiega jej zamoczeniu i gniciu.
• Staranne usuwanie uszkodzonych i chorych cebul pozwala na długotrwałe przechowywanie zbiorów.

Może Cię zainteresować:

Cebula dymka: cechy uprawy w gruncie
Uprawa cebuli jest dziś w zasięgu każdego ogrodnika. Technologia…Przeczytaj więcej…

Sadzenie cebuli jesienią pozwala zaoszczędzić cenny czas wiosenny. Odmiany i mieszańce specjalnie wyhodowane przez agronomów dobrze znoszą zimowe przymrozki i szybko wschodzą wiosną. Cebula ozima rzadko jest atakowana przez choroby i szkodniki, hamuje rozwój chwastów i przynosi plony już w pierwszej połowie lata. Soczyste, zielone części wyhodowane z dużych cebul dobrze się sprzedają, przynosząc ogrodnikowi dodatkowe zyski, a wytrzymałe cebule wyhodowane z owsa głuchego dobrze przechowują się do następnych zbiorów.