Rasy kurczaków mięsnych i jajecznych: przegląd ze zdjęciami i opisami

Kury to jedne z najlepszych zwierząt hodowlanych. Od setek lat ludzie z powodzeniem hodują te zwierzęta, produkując nie tylko jaja, ale także smaczne i soczyste mięso. Co więcej, kury są również wykorzystywane w przemyśle tekstylnym jako źródło puchu.

Każdy rolnik dokłada wszelkich starań, aby kurczaki były coraz bardziej przydatne w jego gospodarstwie. A dziś nauka hodowli osiągnęła tak wysoki poziom, że oferuje światu mnóstwo ras tych „kurzych przyjaciół”.

Przyjrzyjmy się najpopularniejszym rasom kurczaków mięsnych i jajecznych oraz określmy ich zalety i wady.

Opis ogólny

Kury mięsne i jajeczne są wszechstronne. Doskonale spełniają swoją podstawową funkcję – znoszenie jaj – i nadają się również do uboju i obróbki mięsa. Każda rasa ma swoje własne cechy charakterystyczne: wygląd, nieśność, wagę oraz odpowiednie wymagania dotyczące utrzymania i pielęgnacji.

Jednak bez względu na konkretną rasę, wszystkie mają wspólne zalety, dzięki którym wyróżniają się na tle pozostałych:

• Kury te są duże, o silnej budowie i dobrze rozwiniętych mięśniach. Ich waga waha się zazwyczaj od 4 do 6 kg.
• Ze względu na dużą masę ciała ptaki te nie mogą latać przez dłuższy czas, co znacznie ułatwia proces ich karmienia, pielęgnacji i hodowli;
• Zdecydowana większość takich ras jest bardzo odporna, odporna na powszechnie występujące choroby, a także niewybredna w kwestii pożywienia;
• Kury te są często nazywane kurami „ogólnego przeznaczenia”, ponieważ idealnie nadają się do hodowli w gospodarstwach domowych. Wiele z tych ras powstało w wyniku krzyżowania.

Zalety

Dlaczego wielu rolników preferuje te rasy kur? Przyjrzyjmy się ich głównym zaletom:

• Najważniejszą zaletą jest wszechstronność. Kury te w niczym nie ustępują odmianom niosek, a ze względu na dużą masę ciała są również hodowane na mięsiste tusze;
• Ponadto, jak wspomniano powyżej, rasy te nie potrafią latać ze względu na swoją wagę. I, w przeciwieństwie do kur niosek, nie są tak aktywne. Czynniki te znacznie ułatwiają ich utrzymanie, częściowo po to, by stworzyć jak najbardziej sprzyjające warunki życia;
• Kolejną zaletą jest ich opłacalność. Są niewymagające pod względem warunków bytowych i paszy. Dzięki temu, przy minimalnych nakładach inwestycyjnych, generują maksymalny zysk;
• Szybki wzrost to kolejna istotna zaleta. Na przykład, gdy miot osiągnie większą wielkość, można go ubić już po pięciu miesiącach;
• Kury natomiast wyróżniają się przyspieszonym tempem dojrzewania. Mogą one również zacząć wysiadywać jaja po 5-6 miesiącach, podczas gdy inne rasy dopiero zaczynają się rozwijać;
• Silny układ odpornościowy i atrakcyjny wygląd również czynią je opłacalnymi. W końcu nikt nie chce hodować słabych, słabych kur, wymagających praktycznie sterylnych warunków bytowania.

Wady

Oczywiście, po przeczytaniu wszystkich zalet, można by pomyśleć, że te ptaki są praktycznie idealne. Ale w rzeczywistości nie wszystko jest takie różowe. Rasy mięsne i jajeczne mają również pewne wady.

Po pierwsze, warto wziąć pod uwagę, że wiele z tych kur pierze się dość wolno w młodym wieku. Dlatego wymagają znacznie dłuższej obserwacji i odchowu piskląt w szklarniach.

Po drugie, tylko nieliczne kury są w stanie utrzymać swoją produktywność przez długi czas. Maksymalny okres nieśności wynosi dla nich około 2-3 lat.

Ocena najlepszych ras kurczaków mięsnych i jajecznych

Wielu hodowców często staje przed problemem wyboru konkretnej rasy kur, co nie powinno dziwić, gdyż obecnie na rynku istnieje ogromna liczba różnych ras.

Jednak na podstawie recenzji można sklasyfikować ptaki najczęściej spotykane na farmach. Przyjrzyjmy się tym rasom, poznajmy ich cechy charakterystyczne i zdecydujmy, którą wybrać do własnego ogrodu.

Top 1 Kuchinskaya Jubilee

Najpopularniejsza rasa kur mięsno-jajecznych. Hodowcy poświęcili na jej rozwój niemal kilkaset lat. Prawdopodobnie każdy w naszym kraju zna tego ptaka.

Zarejestrowano go dopiero w 1990 roku. W tamtym czasie wydarzenie to stanowiło praktycznie punkt zwrotny w branży drobiarskiej. Stało się tak, ponieważ kurczak ten był w stanie stanowić zdrową konkurencję dla ras zagranicznych.

Główne parametry Kuchin Jubilee:

• Pióra są jaskrawoczerwone, u kur nieco jaśniejsze, z czarnym brzegiem. Ciało jest dość silne i muskularne, z najlepiej rozwiniętą piersią, grzbietem i brzuchem;
• Kury zaczynają nieśność po 150 dniach i w ciągu roku mogą znieść około 250 jaj, każde o wadze 50-70 gramów. Ich skorupki są brązowo-różowe. Kury ważą do 3,5 kg, a koguty do 4-5 kg.
• Te ptaki są dość spokojne i dobrze dogadują się z innymi rasami. Dobrze opiekują się swoimi potomstwem, a w razie potrzeby mogą nawet zapewnić schronienie porzuconym potomkom.
• Rasa jest odporna na zimno, choroby i dobrze znosi wszelkie warunki pogodowe. Uważana jest za mrozoodporną, dlatego uprawia się ją głównie w północnej Rosji.

2 najlepsze w Rhode Island

Ptak ten został przywieziony do nas z Ameryki. Jednak rozpowszechnił się również w naszym kraju. Obecnie kury te są wykorzystywane przez hodowców do krzyżowania z innymi rasami lub do tworzenia nowych krzyżówek.

Najwięcej tych ptaków obserwuje się w ich ojczyźnie – wśród amerykańskich rolników. Można je jednak spotkać również tutaj. Oto główne cechy Rhode Island:

• Ubarwienie jest brązowoczerwone z lekkim odcieniem czekolady. Pióra są bujne i gęste, chroniąc zwierzę przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Młode ptaki mogą uzyskać pióra w wieku dwóch miesięcy;
• Rasa ta jest mało wymagająca pod względem pożywienia, jednak ma większy apetyt;
• Dorosłe koguty ważą około 3,5 kg, a kury do 3 kg. Mogą znieść około 230 jaj rocznie;
• Kury z Rhode Island są również dość spokojne i przyjazne. Jednak koguty mogą wykazywać mniej pozytywne cechy. Agresja jest często spowodowana nieprawidłowo uformowanymi koloniami lub przeludnieniem kurnika z innymi rasami kur.

Top 3 Herkulesów

Ten ptak został wyhodowany przez profesora Bondarenko. Ten znany człowiek poświęcił temu przedsięwzięciu praktycznie całe swoje życie. Kierował zespołem hodowlanym i aktywnie uczestniczył w rozwoju rasy Herkules.

Aby osiągnąć ten cel, hodowcy wykorzystali wiele ras zagranicznych i po kilkudziesięciu latach w roku 2000 osiągnęli sukces. Rasa zyskała popularność dzięki zwiększonej odporności i mrozoodporności.

Dane techniczne:

• Koguty ważą do 5 kg, kury – do 4. Te ostatnie mogą znieść rocznie około 250 jaj, każde o wadze 65-75 gramów;
• Oprócz tych cech, kury rasy Hercules charakteryzują się bardzo atrakcyjnym wyglądem. Występują w różnorodnych kolorach. Najpiękniejsze są te o niebieskim ubarwieniu i błyszczących piórach. Dostępne są również odmiany złote, pręgowane i czarno-białe.
• Kolejną zaletą jest szybki wzrost. Ptaki są gotowe do lotu w wieku 5-6 miesięcy.

4 najlepsze łososie z Zagorska

Rasa ta została wyhodowana przy pomocy rosyjskich naukowców w 1955 roku. Jej początki sięgają miejscowości Siergijew Posad. Obecnie jest wykorzystywana głównie do hodowli nowych, wysokowydajnych kurcząt.

Co go wyróżnia:

• Kury mają różowe pióra. Koguty są czarno-białe z łososiowym odcieniem.
• Dorosły kogut waży około 3 kg, kura – 2,5;
• Kury zaczynają znosić jaja w wieku sześciu miesięcy. Jaja są duże, ważą 70-80 gramów każde. Mogą znieść około 250 jaj rocznie;
• Już od najmłodszych lat ptaki te wykazują wyraźne różnice płciowe. Samice mają różowawe paski, a samce ciemniejsze.

5 najlepszych skał w Plymouth

Rasa Plymouth Rock powstała w XIX wieku. Jej ojczyzną są Stany Zjednoczone. W tamtym czasie hodowcom udało się wyhodować prawdopodobnie najbardziej produktywną rasę kur, charakteryzującą się minimalnymi wadami.

Główną cechą wyróżniającą kurę rasy Plymouth Rock jest różnorodność jej kolorów. Na przykład kury z białymi piórami znoszą lepsze jaja, podczas gdy kury z pasiastymi piórami są bardziej atrakcyjne i dekoracyjne.

Parametry:

• Mogą znieść rocznie 160–190 jaj o brązowej skorupce;
• Są to osobniki dość szybko rosnące. Pisklęta opuszczają gniazdo znacznie szybciej niż u ras opisanych powyżej;
• Waga zdrowego koguta waha się w granicach 3-4 kg, kury dorastają do wagi 3 kg;
• Ich główną zaletą jest dobrze rozwinięty instynkt lęgowy. Są w stanie wychować 2-3 pokolenia w ciągu jednego sezonu.

Top 6 Puszkinska

Wielu rolników nazywa tę rasę „wiejską”, ponieważ to właśnie te kury najczęściej spotyka się na domowych fermach drobiu. Oczywiście, ptak ten został wyhodowany przez naszych własnych hodowców.

Pierwsze próby hodowlane przeprowadzono już w 1976 roku, w czasach ZSRR. Osiągnięcie prawdziwego sukcesu zajęło jednak kilka dekad. Dlatego rasa Puszkinska została wpisana do rejestru dopiero w 2005 roku.

Charakterystyka rasy:

• Najważniejsza jest zdolność do utrzymania produktywności przez 5-7 lat. Ponadto kury są w stanie znieść około 300 jaj rocznie;
• Kury te rosną i dojrzewają w umiarkowanym tempie. W wieku dojrzałym ważą zaledwie skromne 3 kg.
• Kury rasy Puszkin słyną również z niskich wymagań pielęgnacyjnych i żywieniowych. Młode ptaki mają wysoką przeżywalność – nawet 98%.
• Mają cętkowane, prążkowane, czarno-białe ubarwienie. Spotykane są również ptaki szare i czerwone.