Pyszna sałatka kubańska, najlepszy przepis na zimę
Dzisiaj proponuję Wam sałatkę z kapusty "Kubań" na zimę. Przepis jest bardzo prosty i przystępny, a efekt powinien pokochać każdy. Sałatkę przygotowujemy z całej gamy soczystych letnich warzyw, co daje jej tak luksusowy efekt.
Wydaje się takie proste, ale właśnie tego pragnie wielu domowych kucharzy. Po co tracić mnóstwo czasu na przygotowania? W dzisiejszych czasach wiele przepisów można przygotować w pół godziny, więc do dzieła, bo nasz wpisuje się w tę kategorię.
Zimą sałatkę tę można podawać z dowolną kaszą, ziemniakami, mięsem itp.
Składniki:
- pomidory – 0,5 kg,
- kapusta – 0,5 kg,
- ogórki – 0,5 kg,
- papryka słodka – 0,5 kg,
- cebula – 250 g,
- marchewka – 250 g,
- sól – 0,5 łyżki stołowej,
- cukier – 60 g,
- ocet 9% - 60 ml,
- olej roślinny – 120 ml.
Jak zrobić sałatkę z kapusty Kubań
Wybierz jędrną, nieuszkodzoną kapustę. Usuń zewnętrzne liście. Poszatkuj kapustę na paski lub słupki julienne – w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Umieść poszatkowaną kapustę w misce lub bezpośrednio w rondlu.
Umyj i osusz pomidory, odetnij szypułki. Pokrój pomidory na ćwiartki i dodaj do kapusty.
Może Cię zainteresować:
Umyj i osusz ogórki, przycinając końce z obu stron. Pokrój ogórki w plasterki. Sprawdź wcześniej, czy ogórki nie są gorzkie; możesz je również namoczyć w zimnej wodzie.
Obierz, opłucz i osusz marchewkę i cebulę. Zetrzyj marchewkę na tarce o średnich oczkach, pokrój cebulę w półplasterki i dodaj do warzyw.
Usuń nasiona i błonki ze słodkiej papryki. Pokrój paprykę w paski i dodaj do miski.
Wymieszaj składniki i umieść je w rondlu. Dodaj olej roślinny, cukier i sól. Wymieszaj wszystko i doprowadź do wrzenia.
Gotuj sałatkę przez 15 minut, dodaj ocet, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia. Przełóż sałatkę do wyparzonych słoików.
Natychmiast zamknij słoiki z sałatką kubańską i odwróć je do góry dnem, przykrywając kocem. Pozostaw sałatkę do ostygnięcia na 24 godziny, a następnie przenieś do piwnicy lub spiżarni.
Smacznego!