Kompletny katalog odmian granatów. Rankingi 2024.

Granat to roślina owocowa. Rośnie głównie w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. Uważa się, że jego pochodzenie to Azja Środkowa i Afryka. Istnieje wiele odmian tego owocu. Granaty są również wykorzystywane jako krzewy ozdobne i można z nich formować żywopłoty. Owoce mają różnorodne zastosowania. Wydajne granaty są uprawiane do celów przetwórstwa przemysłowego, produkcji soków i do spożycia na surowo.

Odmiany granatu

Istnieje około 500 odmian granatu. Hodowcy co roku opracowują nowe odmiany, koncentrując się przede wszystkim na tworzeniu odmian odpornych na większość chorób. Granaty uprawia się na Krymie, w Iranie i w regionie Morza Śródziemnego. W naturze owoce rosną na zboczach lasów sosnowych i dębowych.

Dzielimy je ze względu na:

• formularze;
• typ;
• kolorowanie.

Fasola występuje również w różnych kolorach i rozmiarach. Główne różnice wynikają z rodzaju krzewu i regionu pochodzenia.

Prawie wszystkie odmiany mają piękne, podwójne lub pojedyncze kwiaty. Kora jest zazwyczaj brązowa. Pędy są krzywe i dość krótkie. Liście są wydłużone. Kolor jasnozielony. Powierzchnia:

• skórzany;
• z lekkim połyskiem.

Spód liścia jest matowy i ma centralną żyłkę. Liście mają ogonki liściowe przypominające elipsę. Najczęściej spotykany kształt to:

• lancetowaty;
• podłużny.

Liście mogą osiągać około 10 cm długości i 2-3 cm szerokości. Roślina kwitnie od maja do sierpnia.

Granat dzieli się na dwa główne rodzaje:

• zwykły;
• Sokotrański.

Zwykły

Drzewo rośnie w klimacie subtropikalnym i owocuje przez około 50 lat. Typowy plon to około 60 kg. Krzew osiąga 6 metrów wysokości. Gałęzie są dość cienkie i pokryte kolcami. Owoce mają wielkość pomarańczy. Kolor waha się od żółtego do ciemnoczerwonego. Okres wegetacji trwa do 8 miesięcy. Owoce dojrzewają w ciągu 150 dni.

Istnieją jednak również skutki uboczne. Nie należy spożywać granatu w przypadku następujących schorzeń:

• Przewód pokarmowy;
• wrzody;
• erozji.

Osoby z alergiami powinny spożywać owoc z ostrożnością. Kwiat ma lejkowaty kształt i liczne pręciki. Kwiaty występują w różnych kolorach. Granaty mają grubą skórkę i kulisty kształt. Pojedynczy owoc waży 600-800 gramów. Wnętrze owocu jest podzielone przegrodami zawierającymi nasiona. Nasiona zawierają nasiona o barwie od białej do ciemnorubinowej.

Smak jest słodko-kwaśny, miąższ mięsisty i soczysty. Pojedynczy owoc może zawierać nawet 1000 nasion. Drzewo rośnie w Turkmenistanie, Tadżykistanie i na Kaukazie.

Sokotrans

Rośnie głównie na wyspie Sokotra i rzadko występuje w naturze. Drzewo jest wiecznie zielone i osiąga wysokość 4 metrów. Liście są podłużne. Kwiatostany różowe. Owoce zawierają niewielką ilość cukru. Preferuje gleby piaszczyste i może rosnąć na wysokości do 300 metrów. Nie jest uprawiane.

W zależności od odmiany owoce można rozróżnić po ich wyglądzie.

Skórka może być:

• szkarłat;
• Burgundia;
• żółty;
• pomarańczowy.

Miąższ może być biały, różowy lub malinowy. Ma słodszy smak. Na smak granatu wpływa obecność sacharozy i różnych kwasów.

Można podzielić na:

• słodki (zawartość cukru ok. 18%);
• słodko-kwaśny (zawartość cukru ok. 10%);
• kwaśny (zawartość cukru nie więcej niż 8%).

Smak jest najczęściej zależny od regionu uprawy, klimatu i stopnia dojrzałości owocu. Granaty wymagają do wzrostu odpowiedniej ilości ciepła i światła.

Główne cechy owoców słodkich:

• obecność ciemnobordowego koloru skórki;
• brak uszkodzeń skóry;
• odpowiednia masa owoców (minimum 150 g);
• zdrewnienie szypułki;
• brak nieprzyjemnego zapachu.

Najsłodsze odmiany:

1. Dholka, uprawiana w Indiach. Ziarna mają przeważnie ciemny kolor.
2. Akhmar, rośnie w Iranie, ziarna mają różowo-czerwony kolor
3. Nar-shirin, rośnie w Iranie, jego ziarna mogą mieć jasny lub karminowy kolor.

Żółte granaty mają słodki smak i są praktycznie bezkwasowe. Pestki są jasnoróżowe. Kupując żółty granat, upewnij się, że skórka jest nienaruszona. Powinna być bez wgnieceń i uszkodzeń.

Najpopularniejsze

Wszystkie istniejące odmiany granatów można podzielić na dwie podgrupy. Owoce należące do grupy 1 mają twarde nasiona. Te odmiany rosną w ciepłym klimacie. Rośliny z grupy 2 mają miękkie nasiona. Są dość wrażliwe i mogą obumrzeć, jeśli gleba, w której rosną, jest nieodpowiednia.

Do najważniejszych z nich należą:

1. Mangulati słodkie. Pochodzenie: Izrael. Średnia waga owoców to 200 g. Miąższ ma lekko słodki smak. Drzewo to jest w Izraelu symbolem miłości. Jest często wykorzystywane w celach kosmetycznych.
2. Akdona. Uprawiana głównie w Uzbekistanie i Azji Środkowej. Krzew jest dość zwarty. Azjatyckie owoce są spłaszczone. Ważą do 500 g. Skórka ma malinowy odcień. Nasiona są długie i różowe. Sok z owoców jest różowy i zawiera wysoką zawartość cukru (15%). Owoce dojrzewają w październiku. Plony z jednego krzewu wynoszą 25 kg.
3. Achik Anor. Ten czerwony granat został wyhodowany przez uzbeckich hodowców. Średnia waga owocu wynosi 400 g. Miąższ jest słodki z lekką kwaskowatością. Jego główną cechą charakterystyczną jest ciemnozielona skórka.
4. Baby. Znane również jako „jabłko Kartagińskie”, uprawiane jest w regionie śródziemnomorskim. Jego niewielkie rozmiary sprawiają, że nadaje się do uprawy na parapetach. Liście są błyszczące, a gałązki mają drobne kolce. Owoce mają kolor od pomarańczowego do ciemnego. Krzew dorasta do około 60 cm wysokości. Wymaga regularnego przycinania. Jesienią liście opadają. Roślina wymaga okresu spoczynku.
5. Kartagina. Pochodzi z Kartaginy. Ma długi okres kwitnienia i może być uprawiana w pomieszczeniach. Liście są zielone. Owoce nie są jadalne. Roślina wymaga przycinania.
6. Nana. Odmiana ta została sprowadzona z Iranu. Dorasta do wysokości nieprzekraczającej 1 m. Liście są zielone. Krzew rodzi podłużne kwiaty. Owoce są wydłużone i mają słodko-kwaśny smak. Wymaga regularnego podlewania i ciepłego klimatu.
7. Bedana. Zimozielony krzew o drobnych owocach. Preferuje gorący i suchy klimat.
8. Ulepszony Kazak. Owoce są okrągłe. Skórka jest ciemna. Skórka jest cienka, a pestki czerwone. Smak jest przeważnie słodki.
9. Heleisha Pink. Wyhodowana przez azerskich hodowców. Krzew dorasta do 3 metrów wysokości. Gałęzie pokryte są licznymi kolcami. Owoce mają różne kształty i ważą średnio około 300 g.

Owoce te nadają się do spożycia przez około 5-6 miesięcy i sprzedawane są głównie w Azerbejdżanie.

Odporny na mróz

Granat to roślina ciepłolubna. Wytrzymuje krótkotrwałe przymrozki do -15°C. ^OS. Ale nawet odmiany odporne na mróz rzadko przetrwają mroźne zimy. W temperaturach -17 ^ORoślina obumiera. Niskie temperatury uszkadzają pędy owocujące. Cała dolna część przemarza. W ciepłe zimy roślina zimuje spokojnie.

Główne odmiany mrozoodporne:

1. Ak Dona Krymska. Skórka jest żółtoczerwona z drobnymi plamkami. Kształt jest dość spłaszczony. Wnętrze jest żółte. Granat ma różowy kolor. Smak jest lekko cierpki. Drzewo ma szeroką koronę, wymagającą regularnego cięcia. Uprawiane jest na Krymie i w Azji Środkowej.
2. Czerwona Guliusza. Krzew dorasta do około 3 metrów wysokości. Średnia waga to 400 gramów. Nasiona są różowe i mają słodko-kwaśny smak. Granat dojrzewa w październiku. Uprawia się go głównie ze względu na sok. W klimacie umiarkowanym konieczne jest zabezpieczenie na zimę.
3. Różowa Galusha. Wyhodowana w Azerbejdżanie. Waga owoców wynosi około 300 g. Nadaje się do wyciskania soków i różnych sosów. Ma niepowtarzalny smak.
4. Granat Nikitskiego Wczesnego. Wyhodowany na Krymie. Wymagane jest zimowe okrycie. Nikitski wydaje duże owoce.

Uprawia się je głównie ze względu na sok i świeże produkty spożywcze. Zdjęcia przedstawiają samo drzewo i jego owoce.

Z jasnymi ziarnami

Owoce z jasnymi pestkami nazywane są białymi granatami. Jednak czysto biały miąższ jest rzadkością. Występuje w różnych odcieniach. Owoc ten jest uważany za cenne źródło mikroelementów i witamin. Dobroczynne właściwości granatów znane są od dawna. Witaminy i minerały wzmacniają układ odpornościowy i pomagają w walce z poważnymi chorobami.

Oto słodkie odmiany:

1. Dholka, uprawiana w Indiach. Niski krzew z białymi nasionami. Słodki smak.
2. Akhmar jest uprawiany w Iranie. Krzew dorasta do 4 metrów wysokości. Owoce mają grubą skórkę. Kremowe ziarna mają przyjemny smak.
3. Akdona. Duży krzew rosnący w Azji Środkowej. Owoce ważą około 200-300 g. Nasiona są wydłużone, jasnoróżowe i mają słodki smak.
4. Thuja tish. Hybryda odmiany Akdona. Skórka jasnożółta. Nasiona są małe i zawierają dużą ilość witamin.

Pestki granatu zawierają jod, potas, fosfor i wiele witamin. Owoc zawiera 15 aminokwasów, co czyni go ulubionym owocem wegetarian.

Beznasienny

Odmiany bezpestkowe praktycznie nie występują w naturze. Istnieją tylko odmiany z bardzo małymi pestkami. Owoce te dają o 25% więcej soku niż inne. Są spożywane na świeżo i wykorzystywane do produkcji soku.

Najpopularniejsze:

1. Cudowna. Ta odmiana nie jest najbardziej plenna, ale ceniona za doskonały smak. Ziarna są drobne. Owoce nie są duże, ważą około 200 g. Uprawiana w Izraelu i Peru.
2. Mollar de Elche jest popularny w Hiszpanii. Owoce są duże, ważą około 800 g. Skórka jest cienka i różowa. Smak jest przyjemny.

Przeczytaj także

Brzoskwinia kolumnowa: opis odmian ze zdjęciami i nazwami
Niezwykły, kolumnowy kształt korony wyróżnia brzoskwinię Kolinsky na tle innych gatunków drzew. Ta roślina to propozycja dla ogrodników, którzy chcą uprawiać soczyste i słodkie owoce w małej…

 

Oto główne odmiany; istnieją też inne, ale nie są one szeroko rozpowszechnione i prawie niemożliwe do znalezienia w sprzedaży.

Wnętrz

Granat to roślina łatwa w uprawie. Wymaga jednak odpowiednich warunków. W Rosji rośnie wyłącznie na Półwyspie Krymskim. W warunkach domowych można uprawiać tylko odmiany karłowe.

W takich warunkach granaty stają się roślinami doniczkowymi. Plon „roślin doniczkowych” jest praktycznie zerowy. Ich główną zaletą są walory dekoracyjne. Roślina ta jest uwielbiana przez miłośników bonsai i ogrodników-eksperymentatorów.

Cechy szczególne:

1. Aby uprawiać granat w domu, należy używać pożywnej gleby.
2. Nasiona kiełkują w ciągu 2-2,5 miesiąca.
3. Gdy tylko pojawią się młode pędy, doniczkę należy przenieść w najcieplejsze miejsce, gdzie dociera światło słoneczne.
4. Roślina wymaga regularnego podlewania i nawożenia. W okresie zimowym drzewo zrzuca liście.

W okresie spoczynku roślinę przenosi się do chłodnego pomieszczenia. Po przekwitnięciu granatu przesadza się go do doniczki. W razie potrzeby roślinę można przycinać. Najpopularniejszą odmianą w Rosji jest odmiana „Carthage”. W USA jest to odmiana „Eighth Ball”. Owoce mają nietypowy fioletowy odcień. Granat charakteryzuje się doskonałym smakiem.