Pomidory potrafią zaskoczyć nie tylko smakiem, ale także rozmiarem, niepowtarzalnym kształtem i nietypowym kolorem skórki. Oprócz tradycyjnych czerwonych i żółtych pomidorów okrągłych, istnieją szczególnie rzadkie odmiany tego warzywa, które w niczym nie przypominają pomidorów. Nasiona tych odmian (a często i mieszańców) nie są dostępne w zwykłych sklepach. Można je kupić jedynie u prywatnych kolekcjonerów i zapalonych ogrodników.
8 niezwykłych odmian pomidorów
Rzadkie, egzotyczne odmiany pomidorów są zazwyczaj wyjątkowe pod jakimś względem – kolorem, kształtem lub smakiem. Tylko smakosze potrafią docenić cechy tych niezwykłych warzyw, dlatego nie są one uprawiane komercyjnie.
Auria
Odmiana krajowa, wyróżniająca się nietypowym kształtem owoców – wąskich i wydłużonych (do 15 centymetrów długości). Skórka jest tradycyjnie czerwona, a w jamie owocowej znajduje się niewielka liczba nasion. Miąższ zawiera dużo suchej masy, ale nie jest idealnie suchy. Średniej wielkości owoc waży około 100-110 gramów. Świeży smak jest przeciętny, dlatego Auria jest najczęściej konserwowana.
Auria to odmiana plenna i stosunkowo łatwa w uprawie. Jednak w regionach północnych lepiej jest uprawiać ją w szklarni.
Rośliny Auria zachwycają również swoim unikalnym pokrojem, nietypowym dla typowych odmian pomidorów. Krzew dorasta do wysokości prawie dwóch metrów, przypominając winorośl. Główna łodyga wytwarza liczne pędy boczne, które należy usuwać, aby zmaksymalizować plon. Zalążnie owocujące tworzą grona po 5-8 pomidorów.
Reistomat (Garlic, Zehen)
Pochodzenie tego egzotycznego pomidora jest nieznane. Niektórzy twierdzą, że powstał w Niemczech, inni w Transylwanii. Reistomat dotarł do Rosji pod koniec XX wieku. Ten wcześnie dojrzewający pomidor intryguje przede wszystkim swoim wyglądem. Owoce składają się z małych segmentów i przypominają mandarynkę lub główkę czosnku. Segmenty można odłamywać i jeść bez obawy o zabrudzenie. To właśnie dzięki tej właściwości Reistomat zyskał przydomek „pomidor podróżnika” (można go jeść w podróży, bez konieczności krojenia nożem).
Rośliny pomidorów są nieokreślone i silnie rozgałęzione. Łodygi są grube i mocne, z łatwością podtrzymują 250-gramowe owoce, których na każdej gałązce tworzy się 8-9. Pomidory osiągają dojrzałość biologiczną w połowie lipca.
Choć Reisetomat zachwyca wyglądem, jego smak jest daleki od intrygującego. Miąższ ma niską zawartość cukru i delikatną kwaskowatość. Raczej nie nadaje się do soków ani past, ale idealnie sprawdza się jako składnik złożonych potraw. Łatwo go też konserwować – wystarczy podzielić owoc na cząstki i umieścić je w słoiku.
Cherokee Green Gold
Ta amerykańska odmiana pomidora została wyhodowana w 1997 roku. W naszym kraju można ją znaleźć wyłącznie u prywatnych kolekcjonerów. Owoce Cherokee Pomidory Cherokee mają tradycyjny, okrągły kształt. Są dość duże, ważą do 400 gramów. Cienka, gęsta skórka jest zielonkawożółta z zielonym obszarem przy szypułce. Smak pomidorów Cherokee jest szczególnie intrygujący: hodowcy starali się połączyć owocowe nuty z typową dla pomidorów słodyczą. Ta cecha wynika z nasion, które pachną i smakują jak owoce tropikalne.
Cherokee to wysoki pomidor. Najlepiej uprawiać go w 3-4 pędach. Pierwszy rzut zbiorów jest najbardziej udany: owoce są początkowo największe i najbardziej soczyste. Później pomidory stają się mniejsze i suche. Tę odmianę można uprawiać w szklarni lub w gruncie – najważniejsze jest, aby gleba była dobrze nasycona składnikami odżywczymi, zwłaszcza potasem i azotem. W sprzyjających warunkach z jednego krzewu można uzyskać nawet 15 kilogramów wyselekcjonowanych pomidorów. Owoce są bardzo smaczne i nadają się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa, ale szczególnie smakują na świeżo.
Klejnot ametystowy
Ta średnio-sezonowa odmiana Indent pochodzi z Wielkiej Brytanii. Jej charakterystyczny wygląd wynika z niezwykle ubarwionych, okrągłych owoców: gęsta, błyszcząca skórka jest ciemnofioletowa, gdy jest dojrzała, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości zmienia kolor na czarny z ciemnobordowym odcieniem. Soczysty, mięsisty miąższ, z nutą egzotycznych owoców, ma różowawy odcień. W zagłębieniu owocu znajduje się kilka małych, żółtych nasion.
Amethyst Treasure to bardzo plenna odmiana. W szklarni produkuje do 14 kilogramów pomidorów, a owocowanie trwa do końca września. W gruncie odmiana charakteryzuje się doskonałą mrozoodpornością i rzadko choruje. Główną wadą Amethyst jest nietolerancja wysokich temperatur. W temperaturach powyżej 25°C zawiązywanie owoców jest ograniczone, a owoce są małe i suche.
Zalążnie zaczynają się formować w połowie czerwca. W każdym gronie znajduje się 5-6 owoców.
Czarna Gruszka
Pomidor o wysokim wzroście. Może osiągnąć nawet półtora metra wysokości. Krzew jest silnie rozgałęziony i silnie rosnący. Wymaga prowadzenia w trzy pędy. Zbiory rozpoczynają się w połowie lipca. Owoce dojrzewają jednocześnie. Cechą charakterystyczną odmiany Black Pear jest jej kształt – przypominający gruszkę (lub żarówkę). Wąska część jest ciemnozielona i lekko szorstka, gdy dojrzeje. Zaokrąglona część ma kolor miedzi. Skórka dojrzałego pomidora jest bardzo gęsta, dzięki czemu owoce długo zachowują świeżość i dobrze znoszą transport.
Owoce są małe, ważą 80 gramów. Mają słodkawy smak i lekko soczyste wnętrze.
Wśród licznych zalet tej odmiany znajdują się wysoka odporność na zarazę ziemniaka, przedłużony, wielofazowy okres owocowania, doskonała wartość rynkowa oraz wszechstronność owoców. Pomidory odmiany Black Pear mają jednak kilka wad: są wymagające pod względem warunków glebowych (nie rosną dobrze na piaszczysto-gliniastych glebach) i wytwarzają liczne pędy boczne, które należy regularnie usuwać. W uprawie gruntowej liczba pędów bocznych jest nieco mniejsza niż w uprawie szklarniowej.
Czarna Galaktyka
Odmiana hybrydowa wyprodukowana przez Seeds Technologies. Genetycy stworzyli pomidora, który jest zupełnie niepodobny do niczego innego, bardziej przypomina śliwkę. Małe owoce, wielkości małego jabłka, są jaskrawofioletowe.
Naukowcy twierdzą, że pomidory Black Galaxy są znacznie zdrowsze niż zwykłe czerwone pomidory. Hodowcy osiągnęli ten unikalny produkt poprzez wielokrotne krzyżowanie dzikich odmian z pomidorami uprawnymi. Efekt końcowy został „włączony” do mieszanki z pigmentem borówki, który stał się znakiem rozpoznawczym tej hybrydy. Pigment ten ujawnia swoje właściwości w jasnym świetle – im dłużej owoc jest wystawiony na działanie promieni słonecznych, tym ciemniejsza staje się skórka.
Może Cię zainteresować:Pomidor Black Galaxy jest eksportowany jedynie w niewielkich ilościach. Tę egzotyczną odmianę kupują przede wszystkim luksusowe kurorty, które chcą zaimponować klientom daniami z nietypowymi składnikami. Trzeba przyznać, że smak Black Galaxy jest dość przeciętny. Brakuje mu słodyczy, a miąższ jest nieco suchy. Z drugiej strony, dania przyrządzane z tego pomidora nie są przytłaczające i zawsze charakteryzują się wyrazistym smakiem.
Białe serce
Pomidor o białych owocach i średnio wczesnym okresie dojrzewania (dojrzałość biologiczną pomidory osiągają po 110 dniach od siewu). Inna nazwa tej odmiany to White Bull's Heart.
Rośliny odmiany White Heart są wysokie, bujne i krzaczaste. Dobrze rosną w szklarniach i owocują w umiarkowanym tempie w gruncie. Na głównej łodydze tworzy się do pięciu gron, z których każde może wytworzyć 5-6 sercowatych owoców o wadze 500-600 gramów. Pomidory odmiany White Heart są zaskakująco soczyste, słodkie, delikatne i mięsiste. Ich skórka jest cienka, gładka i jasnożółta. Powierzchnia jest lekko żebrowana i rzadko pęka.
Może Cię zainteresować:Pomidory White Heart są idealne pod każdym względem, nawet w uprawie. Łatwo znoszą niekorzystne warunki klimatyczne, rzadko chorują i są praktycznie odporne na szkodniki. Wymagają jedynie dużej ilości wilgoci i azotu. Najlepiej smakują świeże, ponieważ często rozmiękają po przetworzeniu.
Białe pomidory są bogate we flawony, substancje wzmacniające ściany naczyń krwionośnych i działające uspokajająco na układ nerwowy. Są polecane alergikom i osobom na diecie.
Brzoskwinia Elberta
Średniej wielkości, wczesna odmiana, która rodzi małe, śliwkowe owoce. Wygląd pomidorów jest uderzający – są dwukolorowe (paskowane) i puszyste. Skórka jest różowa z poprzecznymi żółtymi paskami. Powierzchnia pokryta licznymi, drobnymi, miękkimi włoskami. Co ciekawe, same krzewy Elberty są również owłosione. Co więcej, liście nie są zielone, jak zwykle, lecz niebieskawe.
Pomidory Elberta ważą średnio 100 gramów i dojrzewają pod koniec czerwca. Dojrzałe pomidory są bogate w sacharozę, a ich miąższ jest mięsisty i soczysty. Pomidory Elberta mogą być używane jako składnik dania lub jako dodatek do świeżych warzyw – w obu przypadkach ich wyrazisty smak będzie wyraźnie doceniony.
Elberta persica najlepiej uprawiać w szklarni. Ważne jest, aby krzew wytworzył trzy pędy, w przeciwnym razie można stracić znaczną część plonu. Odmiana jest umiarkowanie podatna na zarazę ziemniaka, dlatego terminowe zabiegi i odpowiednie praktyki rolnicze są niezbędne.
Zdecydowana większość nietypowych odmian pomidorów pozostaje rzadkością w Rosji, ponieważ nie są one przystosowane do naszego klimatu. Niewielu ogrodników jest w stanie wyhodować obfite plony egzotycznych odmian pomidorów. Tym, którym się to udało, można tylko pozazdrościć – ci, którzy potrafią wyhodować w swoim ogrodzie zupełnie zwyczajne, a jednocześnie zupełnie obce warzywo, najprawdopodobniej posiadają wyjątkowy dar. Sprawdź, czy Ty go posiadasz.
Nawożenie pomidorów solą
Jak nawozić sadzonki warzyw zwykłym jodem
Kiedy i jak siać sadzonki pomidorów w marcu 2024 r. – proste i przystępne dla początkujących
Katalog odmian czarnych pomidorów