Terminy zbioru marchwi do przechowywania: tabela korzystnych dni w 2020 roku według faz księżyca

Nawet jeśli przestrzegasz zasad uprawy marchwi, może Ci jej zabraknąć na całą zimę. Nie chodzi tu tylko o warunki wzrostu korzeni, ale także o prawidłowy i terminowy zbiór. Ważne jest nie tylko przestrzeganie harmonogramu zbiorów, ale także zapewnienie pełnego dojrzewania korzeni. Przestrzeganie zasad przechowywania marchwi jest kluczowe. Tylko dzięki kompleksowemu podejściu możesz cieszyć się tymi soczystymi warzywami aż do wiosny.

Zasady zbiorów

Uszkodzonych marchwi nigdy nie należy przechowywać. Warzywa te zaczynają gnić i pleśnieć w ciągu kilku miesięcy. Zachowaj ostrożność podczas pracy z łopatą lub widłami (te drugie są bezpieczniejsze). Uszkodzenie oznacza utratę owoców. Wybierz suchy, słoneczny i pogodny dzień na zbiór. Najlepiej, jeśli przez tydzień przed zbiorem nie padał deszcz.

Oto proste zasady zbiorów:

1. Zwróć uwagę na miękkość, skład i strukturę gleby. Jeśli gleba jest luźna, wyrywaj marchewki po kilka na raz. Nie zaleca się uderzania korzeniami o siebie. Po zbiorze pozostaw marchewki do wyschnięcia na słońcu. Usuń zaschnięty piasek, trzymając dłonie z dala od ziemi; zalecane jest noszenie rękawic.
2. Jeśli gleba jest twarda, użyj widłów. Jeśli nie możesz wyciągnąć wierzchołków, wykop korzenie co najmniej 10 cm pod powierzchnię.

Odkręcanie nasadek może je uszkodzić. Najlepiej odciąć je ostrym nożem podczas zbioru. Zaleca się pozostawienie ogonków liściowych, aby zapobiec psuciu się warzyw korzeniowych z czasem i przyspieszyć ich wzrost wiosną.

Oznaki dojrzałości marchwi

Na opakowaniu znajdują się daty zbiorów – sprawdź je przed zakupem. Dostępne są różne odmiany: wczesne, średnio dojrzałe i późne. Wczesne odmiany są popularne do spożycia na świeżo, ponieważ ich korzenie nie nadają się do długotrwałego przechowywania, maksymalnie 1-2 miesiące. Te marchewki są zazwyczaj zbierane tuż przed osiągnięciem dojrzałości.

Przeczytaj takżeTerminy zbiorów buraków i marchwi w obwodzie moskiewskim Zbiory rozpoczynają się od selekcji nasion, następnie są one sadzone w glebie, a plony poddawane są ciągłej, odpowiedniej pielęgnacji. Najbardziej oczekiwanym etapem całego tego ogrodniczego zamieszania są oczywiście zbiory.

Odmiany średniowczesne są najlepsze. Te marchewki przechowują się znacznie dłużej niż odmiany wczesne. Idealnie nadają się do regionów o krótkich okresach ocieplenia, gdzie przymrozki i chłody mogą wystąpić już wczesną jesienią.

Późne odmiany mają tę zaletę, że są trwałe. Owoce te charakteryzują się doskonałym smakiem i wielkością. Przy prawidłowym zbiorze korzenie zachowają świeżość do wiosny – znacznie dłużej niż w przypadku dwóch poprzednich odmian. Najlepiej jest stosować płodozmian. Dzięki temu zbiory mogą trwać kilka miesięcy, co jest wygodne dla zapracowanych ogrodników.

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni moment na zbiór marchwi. Oto kilka oznak:

1. Zwróć uwagę na okres wegetacji podany na opakowaniu. Zapamiętaj, kiedy wschodzą siewki. Łatwo obliczyć, kiedy roślina osiągnie dojrzałość. Zwróć również uwagę na miejsca sadzenia. Błąd może być tragiczny w skutkach, jeśli różne odmiany rosną na tych samych grządkach.
2. Oszacuj wielkość warzyw. Możesz to zrobić, korzystając ze zdjęcia na opakowaniu nasion, które zawiera również informacje o wymiarach. Jeśli rozmiary nie odpowiadają tym w Twoim ogrodzie, lepiej poczekać trochę dłużej.
3. Oceń stan roślin okopowych. Czasami małe korzenie mogą stać się białe. Oznacza to, że plon należy pilnie zebrać, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przerośnięcia.

Jeśli jednak zieleń całkowicie zżółknie, rośliny należy natychmiast poddać zabiegowi!

Jak pozbyć się topów

Marchewka zawiera karoten, który korzystnie wpływa na wzrok. A naciowe części marchwi są zdrowsze niż same warzywa korzeniowe, ponieważ zawierają 300 razy więcej składników odżywczych! Możesz spróbować usunąć naciowe części na kilka sposobów:

• pokrętny;
• odcięcie nożem z pozostawieniem 15 mm ogonka;
• usuwanie za pomocą cienkiej warstwy marchewki.

Zazwyczaj tylko osoby z dużym doświadczeniem w uprawie warzyw decydują się na tę drugą opcję. Ta metoda wymaga precyzji przy usuwaniu liści. Zapobiega to odrastaniu wierzchołków podczas zimowego przechowywania. Po przycięciu wierzchołków owoce są suszone. Nóż można zastąpić sekatorem lub nożyczkami – w zależności od tego, co jest wygodniejsze.

Obliczamy czas sprzątania

Jak już wspomniano, marchew występuje w odmianach wczesnej, średnio- i późnej. Terminy zbiorów zależą bezpośrednio od tych odmian. Odmiany wczesne potrzebują zaledwie 70–90 dni na dojrzewanie, a okres przydatności do spożycia tych warzyw wynosi zazwyczaj do dwóch miesięcy. Przykładami odmian są Parisian Carrotel, Fincor i Amsterdam. Marchew średnio-sezonowa dojrzewa po około 105 dniach, ale jej jakość jest kilkakrotnie wyższa. Marchewki te są bogate w korzystne składniki odżywcze. Przykładami są:

• Rothe-Riesen;
• Witamina;
• Moskiewska zima.

Późne odmiany dojrzewają najdłużej – 120 dni – ale oferują najwyższą jakość. Przechowują się też długo w lecie. Do odmian tych należą: Osobaya, Queen of Autumn i Red Giant.

Przeczytaj takżeDlaczego nie należy zostawiać marchwi w ogrodzie przez całą zimę Uprawa marchwi nie wymaga dużego wysiłku, ale jej przechowywanie do wiosny jest wyzwaniem. Wielu ogrodników ma odmienne zdanie na temat warunków przechowywania. Niektórzy wolą zostawić je bezpośrednio w…

Znaczenie klimatu

Warunki pogodowe i klimat są istotnymi czynnikami wpływającymi na rozwój owoców w glebie. Oczywiście, terminy również zależą od tych czynników. W suchym klimacie konieczne jest częste podlewanie i dodawanie nawozów mineralnych. W okresach deszczowych i śnieżnych, kapanie jest surowo zabronione. Temperatura przed zbiorem powinna wynosić około 7°C (45°F), nie mniej. Tę temperaturę należy uwzględnić przy planowaniu zbiorów marchwi.

Marchewka dojrzewa dłużej, jeśli pogoda nie sprzyja. W chłodniejszych regionach warzywo dojrzewa dłużej, dlatego wybiera się odmiany o wczesnym dojrzewaniu. Dokładna kontrola jest niezbędna; błędy mogą prowadzić do utraty owoców.Zbiór marchwi z ogrodu do przechowywania w 2020 roku należy zwrócić uwagę na kalendarz księżycowy.

Kalendarz sprzątania księżycowego

Asystent plantatora warzyw – księżycowy kalendarz zbiorów marchwi. Pomoże Ci wybrać odpowiedni czas na wszystkie etapy uprawy marchwi, w tym zbiór. Daty i miesiące zależą od faz księżyca i konstelacji, które od dawna są badane przez naukowców. Daty zbiorów według kalendarza księżycowego przedstawiono w tabeli:

Jeśli w pomyślnym dniu pada deszcz, to zbiór marchwi zostaje przesunięty na kolejny pomyślny dzień.

Znaczenie regionu

Okres dojrzewania plonu zależy bezpośrednio od regionu sadzenia. Dlatego termin zbioru marchwi w 2020 roku należy obliczyć na podstawie następujących cech regionalnych. Ural charakteryzuje się krótkim i chłodnym latem, dlatego wczesne sadzenie nie jest wskazane. Najlepiej wysiać marchew pod koniec maja, aby zapewnić obfite zbiory latem.

W obwodzie moskiewskim i centralnej Rosji marchew najlepiej sadzić na początku maja. Odmiany średniowczesnojesienne można zbierać około 20 sierpnia, natomiast późne – na początku września. W obwodzie leningradzkim częściej uprawia się odmiany wczesne, ponieważ marchew należy wykopać przed nadejściem przymrozków. Pozostałe odmiany należy uprawiać z rozsady. Na Syberii można sadzić każdą odmianę, ale tylko z rozsady, najlepiej w szklarni.

Przygotowanie marchwi do przechowywania

Marchewkę można przechowywać w lodówce lub piwnicy. Kluczem jest odpowiednie przygotowanie korzeni. Zaleca się zaprzestanie podlewania około 30 dni przed wykopaniem, ponieważ później mogą wystąpić przymrozki. Wybierz suchy i bezchmurny dzień do wykopania, ale unikaj silnego nasłonecznienia. Przygotuj marchewkę do przechowywania. Zacznij od jej wysuszenia i przycięcia wierzchołków. Ułożenie jej w dobrze wentylowanym miejscu zapewni dokładne wysuszenie.

Najpopularniejsze metody przechowywania to:

• z roztworem glinki;
• na piasku;
• z polietylenem.

Każdy mieszkaniec lata sam decyduje, który z nich wybrać, po przeanalizowaniu zalet i wad.

Zasady przechowywania

Do długotrwałego przechowywania marchewki można umieścić w skrzynkach, przykryć piaskiem i przechowywać w piwnicy. Warzywa korzeniowe można przechowywać w lodówce przez krótki czas – około 30 dni. Do dłuższego przechowywania marchewki należy umieścić w niewielkiej odległości między nimi – nie powinny się stykać. Ta zasada jest ważna, w przeciwnym razie plon po prostu zgnije. Piasek można zastąpić specjalną mieszanką popiołu, trocin i soli. Są one dobre, ponieważ łatwo i szybko wchłaniają wilgoć.

Poniżej przedstawiamy najczęstsze błędy w przechowywaniu:

1. Niedostateczne suszenie. Wiele warzyw może zostać utraconych, ponieważ nie są odpowiednio wysuszone. Owoce zaczną ciemnieć i gnić. Zaleca się umieszczenie marchwi w grządce, aby wyschła wraz z glebą.
2. Nie ma potrzeby całkowitego odcinania wierzchołków – jak wspomniano powyżej. Zaleca się pozostawienie punktu wzrostu. Bez tego marchewki nie będą wysokiej jakości.
3. Po przycięciu wierzchołków przechowuj warzywa w chłodnym, ciemnym miejscu. Będą dobre przez 1 do 2 tygodni. Rdzeń zachowa soki, a skórka pozostanie jędrna.

Często zdarza się, że sortowanie jest błędne, a czasem w ogóle nie jest przeprowadzane. Jeśli owoc jest już zgniły lub zepsuty, nie należy go pozostawiać w takim stanie. Sortowanie jest niezbędne.

Kolejnym częstym błędem jest przechowywanie marchwi w temperaturze od -2 do +2°C. ^OS. W ten sposób zachowa świeżość przez całą zimę. W przeciwnym razie zamarznie. Należy również pamiętać o workach do przechowywania – nie powinny być szczelnie zamknięte. Nie będą one uwalniać skroplonej pary wodnej i dwutlenku węgla do warzyw. Ponownie, zaleca się staranne sortowanie i usuwanie zepsutych warzyw. Zaleca się również zrobienie kilku dziurek w worku, aby poprawić wymianę tlenu.

Metody przechowywania powinny być zmieniane co roku. Z czasem w pomieszczeniach i materiałach magazynowych może rozwijać się pleśń, co może negatywnie wpłynąć na warzywa. Zaleca się sortowanie warzyw co najmniej dwa razy w roku:

• pierwszy jest po zbiorze;
• drugi - po wysuszeniu.

Ważne jest również, aby pamiętać o odpowiedniej temperaturze przechowywania. Nie zdejmuj wierzchołków ręcznie – lepiej użyć prostych narzędzi (nożyczek, sekatora lub noża). W przeciwnym razie wierzchołki warzyw mogą ulec uszkodzeniu.

Zbiór marchwi w 2020 roku nie jest trudny. Trzeba jednak przestrzegać zasad. Jest wiele niuansów, ale uważność i sumienność uratują każdą sytuację.