Japoński pomidor truflowy: opis odmiany, zdjęcia, recenzje

Współcześni ogrodnicy mają mnóstwo możliwości – istnieją dziesiątki nowych odmian każdego warzywa, wybierz dowolną, uprawiaj i próbuj! Każda ma swoje własne cechy, swój własny smak i oczywiście wymaga specjalnej pielęgnacji. Na przykład, jeśli mówimy o… odmiana pomidora, Pomidor truflowy japoński oraz cechy i opis odmiany świadczą o jego wyjątkowości.

Charakterystyka odmiany

Chyba rzadko można znaleźć ogród lub działkę przydomową, której nie zdobiłyby pomidory. Hodowcy w wielu krajach nieustannie opracowują nowe odmiany, dążąc do ich udoskonalenia. Chcą, aby były odporne na szkodniki, atrakcyjne wizualnie i wystarczająco smaczne, by zadowolić nawet najbardziej wymagających szefów kuchni i smakoszy. I oczywiście chcą mieć pewność, że ich utrzymanie nie będzie kosztować ogrodników i dużych producentów fortuny.

W końcu dobra odmiana to dochodowy towar. Co ciekawe, pomidor „Czarna Trufla” to stosunkowo nowa odmiana w Rosji, choć sami zachodni hodowcy warzyw uważają, że pochodzi właśnie z Rosji. Skąd ta dziwna nazwa? Wystarczy spojrzeć na nietypowy kształt. Te pomidory trudno pomylić z innymi. Gospodynie domowe uwielbiają je za dobry smak i atrakcyjny wygląd.

Japońska trufla czerwona jest odmianą nieokreśloną. Nie słynie jednak z wysokiego plonu, który wynosi około 2-4 kg z krzaka. Sama odmiana jest średniowczesna, a okres dojrzewania wynosi od 110 do 120 dni.

Krzewy są wysokie; posadzone w dobrej, luźnej glebie mogą osiągnąć wysokość do 1,5 m, w szklarni do 2 m. Wymagają obowiązkowego podwiązywania i uszczykiwania pędów bocznych.

Owoc

Pomidory tej odmiany mają kilka odmian wewnętrznych, które można rozpoznać po kolorze:

• Trufla japońska i różowy pomidor – delikatny różowy odcień;
• Trufla japońska i czarny pomidor – piękny ciemny kolor, owoce czarne lub ciemnofioletowe, ciemnoniebieskie;
• trufla i żółty pomidor – owoce w kształcie gruszki, ciepłe, z żółtymi odcieniami;
• trufla czerwona – najpowszechniejsza;
• Japońska trufla pomarańczowa.

Te odmiany różnią się jedynie kolorem i mogą mieć nieznacznie inny smak. Pomidory ważą zazwyczaj 100-200 gramów i mają kształt gruszki. Przy bliższym przyjrzeniu się, żółta (złota) trufla jest słodsza i często jest spożywana sama, bez przetwarzania lub krojenia na sałatkę.

Skórka i miąższ owoców są dość gęste, dzięki czemu nadają się do długotrwałego transportu i przechowywania. Podobnie jak trufle czarne czy żółte, nawet trufle czerwone można bezpiecznie konserwować i spożywać na świeżo. Wielu ogrodników stara się nie rozdzielać odmian i uprawiać wszystkie odmiany jednocześnie, dzięki czemu sektor pomidorów przypomina tęczę. Konserwowanie kilku różnych pomidorów jednocześnie pozwoli uzyskać piękne połączenie kolorów i smaków.

Polecamy:Pomidor "Mazarin": recenzje i zdjęcia

Kształt jest prawdziwie gruszkowaty, wydłużony, szerszy u dołu i węższy u góry. Plon trufli nie jest imponujący, ale doświadczeni ogrodnicy starają się wycisnąć z niego jak najwięcej. Charakterystyczny kształt owocu natychmiast rozpoznaje odmianę na każdym zdjęciu.

Zalecenia

Samo przeczytanie opisu odmiany nie wystarczy, jeśli chcesz uprawiać trufle japońskie. Opisuje on przecież jedynie kształt, rozmiar i ogólne cechy smakowe. Udane zbiory pomidorów w nadchodzącym roku zależą wyłącznie od wysiłków ogrodnika. Oto kilka podstawowych wskazówek dotyczących uprawy:

„Truffle japońską” należy uprawiać, gdy ma 1-2 łodygi. Następnie należy usunąć pędy boczne, tak aby na łodydze pozostało około 5-6 nienaruszonych gron. Z każdego grona docelowo wytworzy się 5-7 owoców. Według bardziej doświadczonych ogrodników, którzy od wielu lat zajmują się uprawą trufli, krzew wytwarza około 2-3 pojedynczych gron, a pozostałe owoce należy zbierać natychmiast, gdy są jeszcze technicznie dojrzałe.

Wybierając miejsce dla przyszłych sadzonek, pamiętaj, że krzewy w otwartym gruncie dorastają do 1,5 metra wysokości, podczas gdy w szklarni osiągają 2 metry, a każdy z nich wymaga podparcia. Nie ma znaczącej różnicy; krzewy dobrze rosną również w otwartym, zwykłym podłożu, tylko na niższej wysokości. Jednak w szklarni wysokie pnącze może przynieść większe plony.

Prawidłowy wzór sadzenia pomidorów to 40x40 cm – powierzchnia niezbędna do rozwoju i wzrostu krzewu. Zazwyczaj sadzi się je w gruncie pod koniec maja, gdy pogoda jest już ciepła, a nawet gorąca. Sadzonki rosną przez dwa miesiące przed sadzeniem, począwszy od marca lub kwietnia. Jeśli planuje się sadzenie w szklarni, nasiona należy wysiać na początku marca, a następnie przenieść do szklarni dokładnie 1 maja. Taki termin pozwoli zapewnić zbiory do 15 lub 20 czerwca.

Ta odmiana jest podatna na częste łamanie się pędów, dlatego należy starannie podwiązywać pędy i pędy. Pędy boczne pojawiają się szybko, dlatego ważne jest, aby je monitorować i usuwać na bieżąco. Rosną niezwykle szybko; jeśli się je przegapi, mogą być trudne do odróżnienia od pozostałych pędów.

Trufle nie mają określonego momentu, w którym kończą wzrost, dlatego ogrodnicy powinni monitorować krzewy i w razie potrzeby je przycinać. Wystarczy krzew o wysokości 2 metrów, więc nie trzeba korzystać z drabiny do zbioru, jak w przypadku winogrodnika.

Poza tym „trufla japońska” nie wyróżnia się żadnymi szczególnymi cechami odmianowymi. Wymaga standardowej pielęgnacji pomidorów: podlewania, regularnego spulchniania, a następnie wentylacji (w przypadku roślin uprawianych w pomieszczeniach), kontroli i nawożenia.

Opis warto uzupełnić o odporność „trufli japońskiej” na nagłe chłody, a także na nieprzyjemne choroby grzybowe, np. zarazę ziemniaka, będącą prawdziwą plagą pomidorów.

Jeśli chodzi o nazwę, mało prawdopodobne jest, aby trufla miała jakikolwiek związek z Japonią. Być może wynalazca tej odmiany zainspirował się nietypowym kształtem pomidora. Chociaż to właśnie stamtąd pochodzi nazwa „trufla”. Niektórzy porównują te pomidory do gruszki, żarówki, a nawet dyni (istnieją dynie o kształcie gruszki).

Do uprawiać pomidory W przypadku sadzenia w gruncie lub w szklarni, sadzonki formuje się najpierw oddzielnie, a dopiero potem przesadza. Sadzenie zazwyczaj odbywa się w maju, ale doświadczeni ogrodnicy rozpoczynają przygotowania już późną zimą.

W końcu działka musi zostać oczyszczona, aby słońce miało więcej czasu na ogrzanie gleby. Następnie pomyśl o nawożeniu i wybierz miejsce dla sadzonek. Oprócz pomidorów, ogrodnicy sadzą ziemniaki, ogórki, dynie i wiele innych warzyw. Ogród jest podzielony na sekcje dla każdego rodzaju warzyw. Każdy, kto pamięta ogród babci, wie, że zielone krzaki ziemniaków zawsze zajmowały większość miejsca; dojrzewały później, więc cieszyły oko w równych rzędach przez całe lato. Pomidory i ogórki natomiast plonują znacznie szybciej. „Japońska trufla” nie jest wyjątkiem.

Krótko o odmianach

Czerwone trufle są często zbierane do przetworów; mają przyjemną kwaskowatość połączoną z pięknym czerwonym odcieniem. Pokocha je każdy domowy kucharz. Pomidory stanowią również doskonały dodatek do sałatek lub jako przyprawa.

Czarne trufle – oczywiście, prawdziwie czarne trufle są rzadkością. Najczęściej występują w kolorze fioletowym, ciemnoczerwonym lub ciemnoniebieskim. Ich niezwykle bogaty smak, w połączeniu z nietypowym kształtem i kolorem, czyni je szczególnie atrakcyjnymi dla smakoszy i profesjonalnych szefów kuchni.

Trufla różowa – piękny, delikatnie różowy kolor, smakiem bardziej przypominająca swoją czerwoną odpowiedniczkę.

Trufla złota – ma bogatą, wręcz szlachetną barwę; znawcy twierdzą, że ma słodszy smak.

Pomarańczowa trufla ma jasny, równomierny słoneczny kolor, ale w smaku bardziej przypomina swoją czerwoną odmianę.

Według ekspertów, którzy próbowali uprawiać różne odmiany, im bardziej żółta trufla, tym będzie słodsza. Jeśli jednak zrobisz żółtą adżykę, Twoja rodzina może mieć opory przed jej zjedzeniem. Nie wspominając o gościach! W końcu, jak wszyscy wiemy, to, co na zewnątrz warzywa, znajduje się w środku. Kolor miąższu pomidora pasuje do koloru jego zewnętrznej powierzchni.

Wniosek

„Truffle japońskie” to niewątpliwie piękna i pyszna odmiana, urzekająca unikalnym kształtem. Nie wymaga wiele pielęgnacji (jak to zwykle bywa w przypadku pomidorów). Doskonale nadaje się do przetworów i codziennego spożycia. Niektórzy miłośnicy jedzą ją nawet w czystej postaci, zamiast owoców. Jest niewątpliwie zdrowa. Oczywiście większość ogrodników narzeka, że ​​nie należy oczekiwać obfitych plonów, więc wybierając truflę, należy spodziewać się raczej przeciętnych rezultatów.

Recenzje

Olesya

„To naprawdę piękny pomidor; bardzo mi się podobał. Sam go nie uprawiałem, ale kupiłem kilka kilogramów, żeby wypróbować go do przetworów. To kształt przykuł moją uwagę. Spróbowałem go przed przetworzeniem i był pyszny. Był złocisty i słodki. Sama sprzedawczyni poleciła mi kilka odmian, mówiąc, że będą ładniej wyglądać w słoiku.”

Anna

Czy muszę podsypywać grządki? Jestem przyzwyczajony do ciągłego ich pielęgnowania; lubię, gdy są czyste i wolne od niechcianych chwastów. Gdzieś czytałem, że niektóre odmiany pomidorów lubią towarzystwo innych roślin. Jakie konkretnie? Odmiana „truflowa” nie ma takiego oznaczenia.

Polecamy:Jak uprawiać pomidory metodą Maslova

Irina

„Niekoniecznie. Oczywiście warto kopać, gdy pędy są jeszcze małe, a siewki dopiero się ukorzeniają. Wtedy, gdy krzewy osiągną już metr lub więcej wysokości, nie ma potrzeby przesadzać. Regularne podlewanie, nawożenie i monitorowanie stanu krzewów są niezbędne. Roślina może być odporna na większość chorób, ale szkodniki nadal stanowią problem. Nie bez powodu mówi się, że staranny hodowca zbiera obfite plony. Zwłaszcza że „trufla” nie obiecuje obfitości. Podoba mi się sama odmiana; pomidory są piękne i pyszne, szczególnie uwielbiane przez dzieci. Sadzimy je od trzech lat. W tym roku też będziemy mieli pomidory „truflowe”. Ciekawe, dlaczego nazywają je japońskimi?”