Ogórek o smaku melona po ormiańsku: opis, cechy charakterystyczne i recenzje

Niezwykła roślina, mało znana: Tarra, melon wężowy lub ogórek ormiański. Ten melon, jak sama nazwa wskazuje, jest krzyżówką ogórka i melona. Rezultatem jest intrygujące połączenie obu gatunków. Możesz uprawiać hybrydę we własnym ogrodzie, jeśli zastosujesz się do zasad pielęgnacji.

Charakterystyka odmiany

Roślina ma długie pędy, sięgające do 4 metrów wysokości. Wytwarza liczne, duże pędy, dlatego ważne jest monitorowanie wzrostu mieszańca i ich szybkie uszczykiwanie, aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się. Owoce są cylindryczne, jasne i bardzo duże: do pół metra długości. Należy je zbierać szybko, w przeciwnym razie żółkną i tracą smak. Wewnątrz jasny, chrupiący miąższ smakuje jak ogórek i pachnie jak melon. Skórka jest gładka, z lekkim, srebrzystym meszkiem. Dwie odmiany często nazywane są „ogórkiem ormiańskim”: Biały Bogatyr i Srebrny Melon, które nieznacznie różnią się wyglądem.

Może Cię zainteresować:

Jak zachować świeżość ogórków w lodówce na dłużej – terminy i metody
Ogórek to zdrowe i soczyste warzywo, ale niestety szybko się psuje, jeśli nie przestrzegasz zasad przechowywania...Przeczytaj więcej…

Okres owocowania jest długi, a zbiory mogą trwać aż do przymrozków. Owoce dojrzewają w ciągu 70-80 dni od kiełkowania. Odmiana ta jest odporna na wahania temperatury i powszechne choroby, zwłaszcza mączniaka rzekomego i prawdziwego. Ogórki rozwijają się na pędzie środkowym i na pędach krótszej szypułki. Plon jest wysoki; przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu można uzyskać nawet 10 kilogramów plonu. Główne różnice w stosunku do standardowych odmian ogórków to:

• wielkość owoców: po dojrzeniu osiągają pół metra długości;
• skóra żebrowana, z podłużnymi paskami;
• Owoce melona wężowego skręcają się i rosną do określonej długości;
• Liście wyglądają bardziej jak liście melona.

Owoce można jeść ze skórką: są miękkie i nie gorzkie. Plon jest wysoki i długotrwały; zbierzesz 8-9 ogórków z krzaka w sezonie, aż do nadejścia chłodów. Należy to zrobić, zanim skórka stwardnieje, a melon wężowy osiągnie 20-25 centymetrów długości. Ogórki armeńskie są korzystne dla zdrowej diety. Są niskokaloryczne, dzięki czemu nadają się do odchudzania. Ogórki armeńskie zawierają do 15% cukru, taką samą ilość suchej masy i około 8% skrobi. Ich korzystny wpływ na organizm wynika z witamin i minerałów, które poprawiają metabolizm i mają korzystny wpływ na większość narządów. Korzystne mikroelementy w ich składzie mają działanie tonizujące, zwiększają wydajność, normalizują ciśnienie krwi i zmniejszają stres. Owoce można spożywać od razu lub przechowywać w chłodnym miejscu, co pomaga zachować ich smak na dłużej.

Jak uprawiać ogórki armeńskie

Pomimo swojej niezwykłości i nowości, roślina nie ma szczególnych wymagań. Podstawowe zasady sadzenia i pielęgnacji są takie same jak w przypadku każdej innej rośliny. Melon wężowy można uprawiać na zewnątrz lub w szklarni, z mniej więcej takimi samymi rezultatami. Szklarnia ma jedną zaletę: bardziej równomierny klimat i możliwość jego regulacji. Ponieważ roślina pochodzi z cieplejszego klimatu, wymaga komfortowej temperatury wzrostu.

Melony wężowe można uprawiać w pomieszczeniach lub na zewnątrz. W przeciwieństwie do zwykłych odmian, nie zaleca się nadmiernej wilgotności powietrza: bardziej zaszkodzi ona roślinom niż im pomoże. Owoce należy zbierać z krzaków z łodygami, w przeciwnym razie będą się źle przechowywać i szybciej psuć.

Posiew

Nasiona melona wężowego nie mają łupiny, co powoduje fermentację. Podczas wyjmowania nasion z owocu, należy je opłukać czystą wodą i osuszyć. Przed posadzeniem należy je przechowywać w chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym papierowym pojemniku. Dezynfekcja nie jest konieczna, ponieważ roztwór mógłby uszkodzić bezłupinową strukturę. Kiełkuj nasiona w taki sam sposób, jak nasiona ogórka. Najlepiej sadzić je jako sadzonki, a nie w gruncie: pozwoli to uniknąć ryzyka przymrozków i zapewni stabilny wzrost.

Optymalny czas na wysiew nasion to druga połowa kwietnia. Nasiona należy zakopać głęboko, w odległości około 5 centymetrów od siebie. Podlewać w razie potrzeby i zapewnić roślinom odpowiednią ilość światła. Pierwsze pędy pojawią się w ciągu tygodnia.

Sadzenie w ziemi

Sadzonki można przesadzić na ląd po pojawieniu się czwartej pary liści. Można je sadzić w gruncie zamkniętym lub pod folią w drugiej połowie maja, ale w gruncie otwartym pogoda dyktuje najlepszy czas na przesadzanie. Temperatura powietrza powinna wynosić około 25°C, a temperatura gleby powinna wynosić 15°C. Najlepiej sadzić do czterech roślin na metr kwadratowy, aby zapewnić roślinom wystarczającą ilość miejsca.

Glebę należy przygotować wcześniej. Oczyść ją z resztek roślinnych i nawoź minerałami, aby zapewnić ogórkom pożywienie. Odpowiednie będą superfosfat i materia organiczna. Jeśli uprawiasz roślinę w szklarni, koniecznie zdezynfekuj wszystkie powierzchnie, ściany i belki, ponieważ mogą one być siedliskiem grzybów. Lekka, żyzna gleba jest idealna do uprawy melonów wężowych. Przed sadzeniem zaleca się nawożenie próchnicą i wymieszanie jej z piaskiem, dodając pół kilograma na metr kwadratowy.

Pielęgnacja ogórków ormiańskich

Rośliny są łatwe w uprawie i wymagają takiej samej pielęgnacji jak ogórki czy melony. Jedyną istotną różnicą jest wilgotność. Melony wężowe dobrze rosną w suchym klimacie, dlatego najlepiej monitorować jej poziom; nie powinien on przekraczać 50%. Ta odmiana najlepiej rośnie w ciepłym, suchym klimacie.

Podlewaj rośliny Ciepła woda jest niezbędna, aby zapobiec zamarzaniu korzeni i ich uszkodzeniu. Najlepiej podlewać wieczorem, bezpośrednio przy korzeniach. W słońcu wilgoć paruje szybciej, przez co podlewanie jest nieskuteczne. Przelanie jest szkodliwe, podobnie jak niedostateczne podlewanie. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą. Przy pierwszych oznakach więdnięcia, żółknięcia liści lub brązowych plam wskazujących na niedobory składników odżywczych, dodaj nawóz do podlewania. Regularne podlewanie jest niezbędne, więc jeśli nie możesz dbać o rośliny kilka razy w tygodniu, zainstaluj automatyczny system nawadniania lub ściółkuj glebę. Ściółkowanie pomaga zwiększyć zawartość składników odżywczych w glebie, co czyni je szczególnie przydatnym na glebach ubogich w minerały.

Jeśli posadziłeś ogórki ormiańskie w gruncie i zaraz po nich nastąpią przymrozki, przykryj je folią. To pomoże utrzymać ciepło. Alternatywą jest ściółkowanie materiałem organicznym lub nieorganicznym. Monitoruj wilgotność gleby: jeśli gleba nie ma dostępu do powietrza, może zacząć się gnicie i rozwój szkodliwych mikroorganizmów. Regularnie usuwaj chwasty i resztki roślin, aby zapewnić roślinom prawidłowy wzrost.

Może Cię zainteresować:

Zwalczanie przędziorków na ogórkach w szklarni
Jeśli zastanawiasz się, jak pozbyć się przędziorków na ogórkach w szklarni, warto zapoznać się z domowymi sposobami...Przeczytaj więcej…

Spulchnianie gleby jest istotnym elementem programu pielęgnacyjnego. Poprawia napowietrzenie, umożliwiając korzeniom dostęp powietrza, a także ujednolica glebę, równomiernie nawilżając jej warstwy i rozprowadzając mikroelementy. Nawożenie wymaga odpowiedniej ilości azotu, potasu i fosforu. Azot odpowiada za szybki wzrost liści, a potas i fosfor wspomagają rozwój i odżywianie owoców, poprawiając ich smak i soczystość. Nawożenie należy przeprowadzać co 10–14 dni. Przed zastosowaniem nawozu należy dokładnie zwilżyć glebę.

Choroby i szkodniki

Melon wężowy to odporna hybryda, odporna na powszechne choroby ogórków. Infekcje grzybowe mogą rozwinąć się tylko w przypadku niewłaściwej pielęgnacji, nadmiernego podlewania lub długotrwałego osłabienia układu odpornościowego rośliny przez mrozy. Regularnie wietrz pomieszczenie, dbaj o odpowiedni poziom wilgotności i regularnie podlewaj – wtedy nie będziesz musiał martwić się chorobami.

Ogórki ormiańskie mogą być atakowane przez szkodniki, takie jak przędziorki, mszyce, ślimaki i świerszcze. Większość szkodników można zwalczać za pomocą insektycydów. Należy je stosować we wczesnej fazie wzrostu, przed owocowaniem, w przeciwnym razie istnieje ryzyko nagromadzenia się toksycznych substancji, które mogą być szkodliwe. Gdy pojawią się pierwsze ogórki, należy przejść na produkty biologiczne i domowe sposoby; one również mogą być skuteczne. Na przykład roztwór cebuli lub czosnku, amoniak lub popiół z mydłem. Roztwór wapna pomoże w walce z mszycami, a ślimaki można zwalczać za pomocą ostrej czerwonej papryki rozcieńczonej w wodzie. Wszystkie produkty należy rozpylać z butelki ze spryskiwaczem, aby zapewnić pokrycie jak największej powierzchni rośliny substancją czynną.

Aplikacja

Ogórki najczęściej spożywa się na świeżo, zwłaszcza młode. Po osiągnięciu dojrzałości są one częściej przygotowywane: konserwowane, smażone lub duszone. Skórka pozostaje, ponieważ ogórek jest dość wodnisty. Do kiszenia i konserwowania ogórki są dzielone na sekcje, ponieważ ich duży rozmiar uniemożliwia pakowanie ich w całości do jednego słoika.

Pomimo charakterystycznego aromatu melona, ​​marynata do tych ogórków jest zazwyczaj słona. Jest to powszechna praktyka w gorącym klimacie: nawet arbuzy są tam spożywane w formie marynowanej. Młode melony jada się na świeżo jako przekąskę lub w sałatkach z pomidorami, ziołami i śmietaną, dodaje się je jako nadzienie do placków lub jako dodatek do dań mięsnych.

Recenzje

Aleksander, 39

Pierwszy raz zobaczyłem te niezwykłe ogórki u sąsiada i od razu postanowiłem ich spróbować. Miały intensywny aromat melona, ​​a jednocześnie smakowały jak ogórek. Bardzo ciekawe. Poprosiłem o nasiona i posadziłem je w ogrodzie w następnym sezonie. Początkowo popełniłem błąd, sadząc je w zbyt zimnej glebie. Nie zdawałem sobie sprawy, że ta ciepłolubna odmiana zwykle rośnie w cieplejszym klimacie. Na szczęście udało się uratować plony, choć nie były tak imponujące. Polecam uprawę w szklarni: tamtejszy klimat jest dla nich bardziej odpowiedni.

Eduard, 56

Polecam uprawę tych ogórków tylko tym, którzy mają na nie miejsce w ogrodzie. W przeciwieństwie do zwykłych ogórków, nie rozwijają się one w wilgotnych warunkach; lepiej rosną w suchym klimacie. Można je jednak uprawiać razem z bakłażanami, które również lubią ciepło i dobrze rosną na tej samej grządce w domu. Od czasu do czasu uprawiam melona wężowego, kiedy mam ochotę na coś egzotycznego. Nasiona przygotowuję samodzielnie, zbierając i obierając owoce.

Marina, 48

Te ogórki to dar niebios dla osób na diecie. Pachną jak melon, więc można sobie wyobrazić coś słodkiego, a mimo to mają tyle samo kalorii, co zwykłe ogórki – około 10 kalorii na 100 gramów. Ta odmiana nadaje się do pysznych sałatek i stanowi świetny sposób na urozmaicenie codziennej diety. Zawsze nawożę je superfosfatem podczas wzrostu; dzięki temu ogórki są słodsze i bardziej soczyste. Najlepiej zbierać je, zanim osiągną 20 centymetrów wysokości; po tym czasie ich smak zanika.

Ogórek ormiański, zwany też melonem wężowym, to warzywo rzadko spotykane w Rosji, ale łatwe w uprawie we własnym ogrodzie. Roślina jest łatwa w pielęgnacji, dojrzewa w ciągu dwóch miesięcy i owocuje obficie aż do mrozów. Owoce są soczyste i duże, każdy ważący do kilograma. Najlepiej jednak zbierać je młode, zanim staną się twarde i stracą smak. Instrukcje pielęgnacji są takie same jak w przypadku innych odmian ogórków. Warzywo to nie lubi jednak wysokiej wilgotności powietrza, dlatego najlepiej sadzić je osobno lub obok bakłażanów, które również dobrze rosną w ciepłym, suchym klimacie.