Pieprz biały: opis i wskazówki dotyczące uprawy sadzonek (zdjęcia)

Pieprz biały nie jest odrębną odmianą, lecz grupą mieszańców i odrębnych gatunków papryki. Opis odmiany wspomina o białym kolorze, nietypowym dla papryki, gdy jest dojrzały. Niedojrzały zawiera dużą ilość witamin i nadaje się do spożycia. Odmiany te posiadają zestaw specyficznych, korzystnych składników. Tylko holenderska hybryda White Bell może być uznana za prawdziwie białą, która po dojrzeniu przybiera barwę kości słoniowej.

Biały pieprz to szczególnie poszukiwana odmiana słodkiej papryki. Nawet niedojrzały jest jadalny i zawiera dużą ilość witamin, minerałów i składników odżywczych. Ta cecha jest zawsze wspominana w poradach dotyczących uprawy sadzonek.

Wskazówki dotyczące uprawy sadzonek

Podstawowe informacje o odmianach, takich jak Lumina, White Bell, Century, Star of the East i innych, można znaleźć wśród odmian żółtej i czerwonej. Ten brak informacji powoduje, że niektórzy autorzy mylą odmiany białej papryki z białym pieprzem, który jest używany jako przyprawa i wytwarzany z ziaren czarnego pieprzu.

Pieprz biały nie jest odmianą uprawną, lecz różnymi odmianami, które w pewnym stadium rozwoju stają się białe. Doświadczeni ogrodnicy zalecają uprawę sadzonek w osobnych doniczkach, aby uniknąć ich zrywania. Nawozić przed sadzeniem i w fazie 2-3 liści. Nasiona hybrydowe nie wymagają zaprawiania ani moczenia, ale nasiona zebrane w domu najlepiej zaprawiać nadmanganianem potasu, aby zapobiec infekcji.

Rada! Opis każdej odmiany można znaleźć na listach odmian posortowanych według koloru w momencie osiągnięcia dojrzałości końcowej, gdzie znajdują się szczegółowe instrukcje dotyczące rozmnażania sadzonek.

Pieprz biały: przegląd odmian

Calota F1

Ulubiona odmiana dla osób, które stosują płodozmian w ogrodach i uprawiają obfite i zróżnicowane plony warzyw na niewielkiej powierzchni, stosując odpowiednie praktyki rolnicze. Kalota to jedna z najwcześniejszych odmian, dojrzewająca zaledwie 60 dni od posadzenia. Ta odmiana białego pieprzu jest często niedoceniana przez osoby mniej doświadczone w ogrodnictwie ze względu na jej niewystarczająco dominujący kolor. Nasiona hybrydowe od producenta nie wymagają dodatkowego traktowania, ponieważ są zaprawiane fungicydem podczas pakowania w celu zwiększenia odporności na choroby.

Ta odmiana nadaje się do nieogrzewanych szklarni i gruntów. Daje bardzo szybki i obfity plon, charakteryzujący się białymi (kremowo-zielonkawymi) owocami, które szybko stają się małe i rzadkie.

Doświadczeni ogrodnicy wykorzystują tę cechę do prawidłowego płodozmianu i sadzenia rzodkiewki daikon po usuniętych krzewach, które jeszcze dojrzeją przed jesienią. Po rzodkiewkach paprykę można ponownie posadzić w tym samym miejscu w następnym roku.

Królewna Śnieżka

Wcześnie dojrzewająca hybryda o białawo-żółtawych owocach, opracowana przez holenderskich hodowców na bazie odmiany węgierskiej Wax. Według ogrodników, jest bardzo plenna, rodząc obfite, choć niezbyt duże, owoce. Ważą 130-160 g, mają ścianki o grubości 4-5 mm i są podłużne, o długości 12-15 cm. Biały kolor odmiany Snowwhite jest przejściowy, w momencie osiągnięcia dojrzałości technicznej, kiedy odmiana zawiera najwięcej składników odżywczych. Dlatego w Europie jest zbierana i sprzedawana właśnie w tym okresie.

Cechuje się doskonałą trwałością i transportem. Przechowywany w optymalnych warunkach, zachowuje długi okres przydatności do spożycia. W pełni dojrzałe owoce nabierają intensywnego pomarańczowego koloru, a w niektórych regionach są zbierane, gdy osiągną ten kolor.

Według opinii konsumentów, jak na odmianę hybrydową, ma doskonały smak i stosunkowo intensywny aromat. Dojrzewa wcześnie i nadaje się do uprawy komercyjnej ze względu na swój smak, trwałość i wczesną dojrzałość.

Biała Gwiazda Wschodu

Każda odmiana Eastern Star, niezależnie od odcienia, jaki otrzymali od hodowców (a występują w wersji czerwonej, żółtej, złotej, fioletowej, mandarynkowej, olbrzymiej i czekoladowej), wyróżnia się doskonałym smakiem, soczystością i przydatnością do wszelkich potrzeb kulinarnych.

Uwaga! Wszystkie odmiany papryki Zvezda Vostoka zostały wyhodowane przez hodowców z renomowanej firmy nasiennej SeDeK, zlokalizowanej w obwodzie moskiewskim i cieszącej się ugruntowaną i wysoko cenioną reputacją wśród klientów. Papryka wyhodowana przez tę firmę rolniczą, dzięki swojemu unikalnemu kształtowi, po przecięciu przypomina gwiazdę. Obecnie istnieje 12 arcydzieł tej tradycji hodowlanej, a biała odmiana jest jednym z nich.

Biała Gwiazda Wschodu, podobnie jak wszystkie pozostałe, jest mieszańcem wpisanym do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 2007 r. i zalecanym do uprawy w różnego rodzaju szklarniach i w gruncie.

Hybrydy mają szereg zalet:

odporna na werticiliozę i mozaikę tytoniu;
wczesne dojrzewanie;
wysokoplenna i determinowana.

White Star of the East daje plony rzędu 8-10 kg przy odpowiedniej uprawie. Osiąga jednak ten kolor dopiero po osiągnięciu dojrzałości technicznej. Nawiasem mówiąc, odmiany White in Red i White in Yellow również są uważane za białe, ponieważ w pełni dojrzałe przybierają barwę czerwoną i żółtą.

Ciekawy! Odmiany White in Yellow i White in Red dojrzewają wcześnie. Nie oferują zbyt wysokich plonów w porównaniu z niektórymi innymi odmianami Star. Jednak odmiana biało-żółta charakteryzuje się intensywnym i dominującym pieprznym aromatem, a odmiana czerwono-biała subtelnym i wyrafinowanym smakiem.

Belozerka (Lumina)

Standardowa, średniej wielkości roślina, która osiąga pożądany etap (biały lub dojrzałość techniczną) po 110–115 dniach, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości zmienia kolor na głęboko czerwony. Następuje to około 135. dnia. Owoce w fazie dojrzałości technicznej są bardziej wartościowe. Zbiory odbywają się prawie zawsze w tym okresie.

Ogrodnicy i profesjonalni rolnicy cenią Beloserkę jako doskonałą odmianę, dobrze reagującą na pielenie, palikowanie i nawożenie. Jest odporna na poważne choroby. Biała papryka jest stosunkowo mała, cienkościenna, ma wyrazisty aromat i pieprzny smak. Daje stale wysokie plony.

Superwczesna odmiana opracowana przez mołdawskich hodowców, szczyci się charakterystycznym, złocistobiałym kolorem. Wiele osób nie zna jej nazwy, ale jest jedną z pierwszych, które pojawiły się na półkach sklepowych. Krzew jest średniej wysokości, a owoce ważą około 100 gramów. To stabilna, niezawodna, średnio plenna i bardzo łatwa w uprawie odmiana, która rzadko zawodzi właściciela. Cienkościenne owoce nie są najbardziej oryginalne, ale mają raczej standardowy smak.

Zbiory można przechowywać przez około dwa miesiące bez żadnych specjalnych przygotowań, co czyni je tak atrakcyjnymi dla osób uprawiających paprykę na skalę komercyjną. Owoce są złocistobiałe, gdy są dojrzałe, a następnie czerwienieją i nabierają intensywnego bordowego odcienia z bardziej mięsistymi ściankami.

Ivanhoe

Stosunkowo młoda odmiana, wyhodowana w Afryce pod koniec XX wieku, jest już wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego jako zalecana do uprawy szklarniowej. Można ją uprawiać wyłącznie na wolnym powietrzu na południu. Ta wczesna odmiana charakteryzuje się mięsistymi ściankami i wspaniałym aromatem, który, dzięki charakterystycznemu kremowemu odcieniowi, zbiera się 100 dni po posadzeniu.

Papryka waży około 100-130 g, ma stożkowaty kształt i po dojrzeniu staje się jaskrawoczerwona. Odmiana ta jest wykorzystywana w uprawie komercyjnej, dając plony rzędu 80 centnerów z hektara.

Biały Dzwonek

Odmiana holenderska, biała w fazie dojrzałości, żółtawo-kremowa w fazie pełnej dojrzałości. Owocuje obficie, plonuje średnio obficie. Wymaga niewielkiej pielęgnacji i charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem, w przeciwieństwie do większości odmian holenderskich. Nasiona należy kupować co roku; są już zaprawione przeciwko szkodnikom.

Ważny! Ta hybryda nie jest podatna na wiele chorób powszechnie atakujących paprykę i pomidory, jest jednak niezwykle wrażliwa na wahania temperatury i wymaga podlewania stojącą, ciepłą wodą.

Wiek

Hybryda o owocach stożkowatych, o średniej masie 250-170 g, żółtawych, gdy dojrzewają wcześnie, i pomarańczowoczerwonych, gdy są w pełni dojrzałe. Ta węgierska odmiana owocuje nieprzerwanie przez cały sezon wegetacyjny, zapewniając stabilny plon i wysoką jakość owoców. Może być uprawiana na zewnątrz lub pod folią i jest odporna zarówno na upały, jak i słabe podlewanie.

Zasady uprawy białego pieprzu

Zasady uprawy białej papryki nie różnią się od zasad uprawy innych psiankowatych o kształcie strąków, zwanych zbiorczo papryką słodką. Biorąc pod uwagę, że niektóre odmiany białej papryki są tradycyjnie uwzględniane w katalogach roślin ze względu na kolor w pełni dojrzałych owoców, jasne jest, że nie obowiązują żadne specjalne wymagania hodowlane.

Jedynym wymogiem do uprawy białej odmiany jest pozyskanie wysokiej jakości materiału siewnego (większość białych odmian to mieszańce). Dojrzałość komercyjną można osiągnąć tylko wtedy, gdy przestrzegane są odpowiednie praktyki uprawy papryki. Jeśli nie zostaną dostarczone do kupującego na tym etapie, można je sprzedać jako zwykłą paprykę czerwono-żółtą.

Wszystkie odmiany białego pieprzu od dawna znane są doświadczonym ogrodnikom i cieszą się doskonałą reputacją. Zvezda Vostoka, wspaniała, plenna hybryda od krajowych hodowców, od dawna jest z powodzeniem uprawiana. Pod pewnymi względami dorównuje, a nawet przewyższa znane odmiany holenderskich hodowców. Biały pieprz, zbierany w fazie dojrzałości technicznej, posiada wiele korzystnych właściwości, poszukiwanych przez nabywców odmian o nietypowym ubarwieniu.

Według ekspertów medycznych, ziarna białego pieprzu zbierane z krzewów pieprzowych mają dodatkowe właściwości lecznicze:

Są to silne immunostymulanty, które mogą wzmocnić naturalną odporność człowieka nawet wtedy, gdy jest ona osłabiona przez sezonowy niedobór witamin;
optymalizują pracę przewodu pokarmowego i przyspieszają naturalny metabolizm na poziomie komórkowym;
mają właściwości oczyszczające i rozrzedzające krew, zapobiegając tworzeniu się skrzepów i zakrzepów;
pełnią funkcję naturalnych antykoagulantów i przeciwutleniaczy dzięki zawartym w nich substancjom dobroczynnym;
Przyspieszają procesy metaboliczne, pomagają usuwać szkodliwy cholesterol i naturalnie spalać tłuszcz, a także przyczyniają się do leczenia otyłości i innych zaburzeń endokrynologicznych.

Dla porównania! Białe owoce to doskonały środek zapobiegawczy przed infekcjami jelitowymi, chorobami układu krążenia i przewlekłą niestrawnością. Można je nawet stosować po prostu do gaszenia pragnienia i odświeżania oddechu, jednocześnie dostarczając organizmowi nowej dawki korzystnych składników odżywczych.

Recenzje

Iwan Daniłowicz, 52 lata, Równe:

Od dawna uprawiam paprykę odmiany Beloserka. Jest dość odporna i odporna na infekcje wirusowe. Stosując się do zaleceń dotyczących sadzenia, zawsze mam obfite plony. Zachowuję odstępy 60 cm między rzędami i 35-40 cm między roślinami. Cała rodzina jest zadowolona, ponieważ papryka ma niesamowity smak i jest bardzo soczysta.

Larisa Sergeevna, 67 lat. Kiszyniów:

„Odmianę wczesną Century uprawiam co roku w szklarni. Zazwyczaj sadzę 3-4 rośliny na metr kwadratowy. Odmiana ta jest bardzo odporna na różne stresujące sytuacje. Dobrze znosi transport, co jest dla mnie bardzo ważne. Sprzedajemy ją z mężem na targu, gdzie cieszy się dużym popytem”.