Wśród najpopularniejszych odmian i mieszańców papryki słodkiej w tym roku prym wiodą te wczesne i najszybciej rosnące – w końcu kto nie chciałby jak najszybciej delektować się soczystą bułgarską papryką prosto z ogrodu? W centralnej Rosji uprawia się ją wyłącznie z sadzonek i w szklarniach, ale właściciele działek w regionach południowych z powodzeniem uprawiają ją w otwartym gruncie, czasem nawet bez sadzonek, bezpośrednio z nasion.
Odmiany wczesne charakteryzują się następującymi cechami:
- Wczesne dojrzewanie: owoce zaczynają dojrzewać średnio 75 dni po posadzeniu rozsady.
- O dużych owocach: wiele z nich rodzi duże owoce o wadze dochodzącej do 400 g.
- Grube mury: Większość ma grube mury, co sprawia, że są szczególnie cenne.
- Różnorodność kolorów: może być czerwony, pomarańczowy, żółty, a nawet zielony.
- Słodki smak: Zazwyczaj mają słodki smak i soczysty miąższ.
- Odporność na choroby: odporny na większość chorób i szkodników.
- Dobra transportowalność: owoce dobrze znoszą transport i przechowywanie.
Cechy wczesnych odmian
Odmiany wczesne to te, które owocują 70-80 dni po posadzeniu. Nawet ten okres wegetacyjny nie wystarcza, aby zakończyć cały cykl wegetacyjny. Papryka to warzywo ciepłolubne i sadzi się ją w gruncie w drugiej dekadzie maja.
Aby przyspieszyć proces dojrzewania, zaleca się wcześniejsze sadzenie sadzonek, które przygotowuje się od połowy lutego. Rośliny ciepłolubne są wrażliwe na wiosenne przymrozki i wahania temperatury. Może to spowolnić wzrost i spowodować opadanie liści.
Agronomowie opracowali ponad 30 000 odmian papryki o różnorodnych kształtach i kolorach. Kolory sięgają od białego do czarnego. Występują również w kolorze żółtym, pomarańczowym, czerwonym, czekoladowym i, co jest szczególnie rzadkie, fioletowym. Papryka występuje również w różnych kształtach:
- stożkowy;
- piramidalny;
- mający wygląd turbanu lub szabli.
Może Cię zainteresować:Waga papryk jest również zróżnicowana: zdarzają się papryki bardzo drobne (około 50 g) i duże (do 350 g).
W zależności od przeznaczenia służą one do:
- świeże spożycie;
- konserwowanie;
- zamrażanie;
- marynowanie;
- do nadziewania.
Jak wybrać odmianę
Aby określić odmianę należy określić wymagania:
- zwiększenie plonów;
- odporność na różne choroby;
- odporność na niskie temperatury;
- przyzwoite walory smakowe;
- wystarczająca miąższowość owocu;
- zdolność adaptacji do każdego składu gleby;
- łatwe w pielęgnacji.
Hodowcy zalecają wybór odmian wcześnie dojrzewających, szczególnie dla ogrodników z Uralu i Syberii, aby warzywa miały czas dojrzeć i zebrać plony w krótkim lecie. Biorąc pod uwagę te czynniki, agronomowie mogą wybrać konkretną odmianę odpowiednią dla danego stanowiska.
W szklarniach najlepiej uprawiać odmiany nieokreślone. Rośliny te dorastają do 1 metra wysokości, z których każda daje kilka kilogramów warzyw. Na otwartych grządkach można sadzić odmiany niskie, aby chronić je przed wiatrem i deszczem. Te odmiany ułatwią zbiory. Ważne jest, aby wybierać odmiany odporne na zimno i choroby.
Katalog
Światło
Jest to odmiana wczesna, jej owoce jako jedne z pierwszych pojawiają się w sprzedaży wiosną.
Zalety:
- łatwe w pielęgnacji;
- mało wymagająca co do gleby;
- nie boi się suszy i złych warunków atmosferycznych.
Średniej wielkości owoc waży około 100 gramów. Ma zielonkawy kolor, rzadko z różowym odcieniem. Sam owoc ma stożkowaty kształt, słodki smak i wodnisty miąższ.
Owoce nadają się do faszerowania i marynowania. Lumina jest łatwa w transporcie i ma długi okres przydatności do spożycia.
Ivanhoe
Owoce dojrzewają 120 dni po posadzeniu i mają kolor czerwony lub pomarańczowy, słodkawy smak i wyrazisty aromat. Każda papryka może ważyć około 120 gramów i ma kształt stożka.
Owoce są podzielone na cztery komory, z których każda zawiera dużą liczbę nasion. Nadaje się do sadzenia w gruncie lub szklarniach. Z jednego krzewu można uzyskać około 8 kg owoców. Brak nawadniania obniża plon. Ivanhoe Owoce te są rzadko atakowane przez choroby i wykorzystywane do przetworów oraz przygotowywania sałatek.
Język Maryin
Odmiana papryki daje stabilne plony nawet jeśli uprawiana jest w niesprzyjających warunkach.
Charakterystyczny:
- Ogrodnicy zbierają do 13 kg owoców z jednego krzaka.
- Krzew dorasta zwykle do 70 cm wysokości, warzywo wymagające podwiązywania.
- Kolor papryki waha się od wiśniowego do jaskrawo pomarańczowego, kształt owocu jest stożkowaty.
Ta odmiana papryki nadaje się do konserwowania i do sałatek. Ma słodko-pikantny smak z lekką goryczką.
Tryton
Wyhodowana przez hodowców jako odmiana superwczesna, z jednej rośliny w sprzyjających warunkach można uzyskać około 40 papryk. Kolor papryk waha się od żółtego do pomarańczowego. Sprawdziła się doskonale w uprawie na Syberii.
Cechą szczególną tej odmiany jest konieczność usunięcia pierwszych pąków owocowych. Bez tego wzrost będzie spowolniony, a plon owoców niewielki. Smak jest słodki i dość przyjemny, ale odmiana Triton ma krótki okres przydatności do spożycia i najlepiej jej unikać do przechowywania.
Atlanta F1
Należy do odmian mieszańcowych.
Charakterystyczny:
- Wysokość krzewu wynosi około 100 cm, nadaje się do sadzenia w warunkach szklarniowych, wymaga obowiązkowych podpór.
- Owoce są dość duże – około 300 gramów, kształtu beczułkowatego, lekko wydłużonego.
Pomimo mięsistego miąższu zachowuje doskonałe walory smakowe. Odmiana "Atlant" można używać do mrożenia i nadziewania.
Czar
Ta odmiana słynie z wysokiej plenności. Przy odpowiednim sadzeniu i odpowiedniej wilgotności, z jednej rośliny można zebrać nawet 10 kg papryki. Roślina osiąga 80 cm wysokości i jest odporna na niskie temperatury. Średnia waga owoców wynosi do 100 gramów.
Kolor waha się od zielonkawego do czerwonawego. Ma doskonały smak i przyjemny aromat. Można go używać do sałatek, duszenia i konserwowania.
Królewna Śnieżka
Krzew jest niewielki, ma około 50 cm wysokości, a każda papryka ma liczne jajniki. Papryczki dojrzewają jednocześnie w krótkim czasie. Ogrodnicy sadzą papryki zarówno w szklarniach, jak i na grządkach. Papryka śnieżnobiała Są niewielkie i mają stożkowaty kształt. Początkowo owoc jest biały, a następnie zmienia kolor na jaskrawo pomarańczowy.
Rzadko podatna na choroby i wirusy, z jednego krzewu można zebrać do 6 kg warzyw. Nadaje się do duszenia, kiszenia na zimę i spożywania na świeżo.
Otello
Warzywo o bardzo ciekawym kolorze. Owoce są fioletowe, a po dojrzeniu brązowieją. Krzew dorasta do około 60 cm wysokości i jest sadzony w gruncie lub szklarniach. Papryka ma stożkowaty kształt i jest niezbyt duża.
Z jednego krzewu można zebrać do 10 kg owoców. Używa się go jako dodatku do sałatek i jako ozdobę. Nie nadaje się do przetworów; jego charakterystyczny kolor zanika po ugotowaniu.
Płomień
Odmiana hybrydowa, owocowanie rozpoczyna się po 110 dniach od posadzenia. Uprawiana wyłącznie w szklarniach, w miejscu osłoniętym od przeciągów i wymagającym podpórek.
Warzywa mają grube ścianki i mięsisty miąższ. Owoce są żółte, a w miarę dojrzewania nabierają jaskrawoczerwonego koloru (przypominającego płomień). Mają doskonały smak i nadają się do przechowywania.
Książę Syberii
Ta odmiana została wyhodowana przez specjalistów z Syberii Wschodniej. Nadaje się do uprawy w regionach północnych i dobrze znosi niskie temperatury i nasłonecznienie. Dobrze rośnie w otwartym gruncie. Ma stożkowaty kształt i błyszczącą powierzchnię. Żółty kolor owoców zmienia się w czerwonawy w miarę dojrzewania.
Ogrodnicy preferują tę odmianę ze względu na łatwość pielęgnacji i doskonały smak.
Może Cię zainteresować:
Pieprz Wiktoriański: Opis odmiany ze zdjęciami i recenzjami
TOP 10 odmian papryki wcześnie dojrzewającej
Pieprz w ślimaku - sadzenie sadzonek bez zrywania
Co zrobić, gdy sadzonki papryki zaczną się przewracać po wykiełkowaniu