Opis i charakterystyka najlepszych odmian papryki fioletowej

Do niedawna fioletowa papryka była ciekawostką dla naszych rodaków. Teraz sytuacja diametralnie się zmieniła i ogrodnicy aktywnie eksperymentują z różnymi odmianami papryki o nietypowych kolorach. Odmiany te są interesujące nie tylko ze względu na kolor, ale także ze względu na unikalne techniki uprawy.

Obecnie nie znamy tak wielu egzotycznych odmian papryki, jak byśmy sobie tego życzyli. Przyjrzyjmy się najciekawszym opcjom i omówmy podstawowe zasady uprawy tej rośliny.

Opis i charakterystyka fioletowego pieprzu

W zależności od odmiany, krzew może różnić się rozgałęzieniem, ulistnieniem i pokrojem. To samo dotyczy owoców: papryki mogą być małe lub duże, cienkościenne lub mięsiste i występować w szerokiej gamie kształtów. Kolor papryk waha się od jasnoliliowego do głębokiego, ciemnofioletowego.

Niezwykły, piękny kolor owoców zawdzięczają wysokiej zawartości antocyjanów. Fioletowy odcień występuje u absolutnie wszystkich odmian, ale jest niezauważalny ze względu na bardzo niskie stężenie. Wysokie stężenie tej substancji nie tylko nadaje roślinie egzotyczny wygląd, ale także zwiększa jej odporność na niskie temperatury, co jest szczególnie ważne w przypadku papryk ciepłolubnych.

Warzywa wzbogacone antocyjanami są w stanie szybciej absorbować energię słoneczną i przekształcać ją w ciepło. Dzięki temu fioletowa papryka jest znacznie bardziej odporna niż odmiany czerwone, białe, zielone czy żółte, co oznacza, że ​​może rosnąć nawet w regionach północnych.

Właściwości

Antocyjany nie są wytwarzane ani kumulowane w organizmie człowieka; muszą być dostarczane z pożywieniem. Dzienne zapotrzebowanie zdrowej osoby wynosi 200 mg, a osób chorych około 300 mg. Jakie korzyści dla organizmu człowieka przynoszą antocyjany?

•         wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych, w tym siatkówki;
•         Substancje te są w stanie szybko zniszczyć wszystkie bakterie chorobotwórcze. W przypadku przeziębienia dzienne spożycie antocyjanów zwiększa się 1, 5, a nawet 2-krotnie;
•         obniżenie ciśnienia śródgałkowego.

Regularne spożywanie warzyw bogatych w antocyjany to gwarancja dobrego zdrowia i dobrego wzroku. Uprawa nietypowych odmian znanych roślin to nie tylko ciekawy eksperyment, ale także sposób na dbanie o własne zdrowie.

Fioletowe papryki są wszechstronne, idealne do letnich sałatek i pięknie pokrojone. Można je również konserwować, faszerować, dusić lub dodawać do zup i innych potraw. Warto zauważyć, że gotowanie traci fioletowy odcień, ale smak i witaminy pozostają nienaruszone.

Odmiany fioletowej papryki

Wszystkie odmiany papryki fioletowej różnią się nie tylko pokrojem, kształtem owoców i wagą. Mają również różne okresy dojrzewania i plony. Trudno jednoznacznie stwierdzić, która odmiana jest najatrakcyjniejsza, ponieważ każdy ogrodnik ma swoje własne preferencje i potrzeby. Opiszemy najpopularniejsze, sprawdzone opcje.

Maksyma

Średnio wczesna odmiana hybrydowa, pierwsze papryczki zbiera się około 110 dni po wykiełkowaniu nasion. Krzew dorasta do wysokości nieprzekraczającej 60 cm i jest bardzo schludny. Owoce są grubościenne, zwisające, stożkowate i spiczaste, ważą do 130 gramów i mają kolor wiśniowo-fioletowy. Miąższ jest gęsty, soczysty i niezwykle smaczny.

Każda roślina produkuje około dziewięciu papryk, które dojrzewają równomiernie, dając średnio 6, a czasem nawet 8 kilogramów owoców z metra kwadratowego. Hybryda jest odporna na upały i wszystkie powszechne choroby. Rośliny można sadzić zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Otello

Wcześnie dojrzewająca odmiana papryki purpurowej. Doskonała odporność na wirusy, grzyby i niekorzystne warunki atmosferyczne. Krzew jest półrozłożysty, zwarty i nie osiąga wysokości 90 cm. Wymaga formowania (usuwania pędów bocznych).

Papryka jest grubościenna, stożkowata, brązowofioletowa, waży od 90 do 120 gramów. Skórka jest gładka, a miąższ smaczny i bardzo aromatyczny. Owoce dojrzewają równomiernie, osiągając maksymalną wydajność 7–8 kilogramów z metra kwadratowego.

Mgła liliowa

Hybryda średnio wczesna (130 dni przed zbiorem). Krzew dorasta do wysokości nie większej niż 80 cm, ma smukły kształt i średnie ulistnienie. Lilac Mist toleruje niewielkie wahania temperatury i nie ma dużych wymagań co do warunków uprawy.

Owoce są grubościenne, piramidalne, ścięte i czerwonofioletowe, o maksymalnej wadze około 160 gramów na paprykę. Smak jest doskonały. Przy odpowiedniej pielęgnacji ta hybryda zachwyci Cię niezwykle wysokim plonem, wynoszącym około 2, 5, a nawet 3 kilogramy z rośliny.

Ametyst

Odmiana średnio wczesna. Doskonała odporność na niskie temperatury i ponadprzeciętna odporność na choroby. Ametyst można sadzić w ogrzewanych i standardowych szklarniach, a także na zewnątrz. Roślina jest średniej wielkości, niska, zgrabna i zwarta.

Te słodkie papryki mają przyjemny, bardzo delikatny aromat. Są grubościenne, mają kształt pnia i są czerwonofioletowe, ważą od 100 do 230 gramów. Owoce charakteryzują się doskonałą trwałością. Przy prawidłowej uprawie plony są bardzo wysokie – do 12 kilogramów z metra kwadratowego.

Oda

Odmiana superproduktywna, wcześnie dojrzewająca, pierwszy zbiór gotowy po 120 dniach od wykiełkowania nasion. Roślina jest smukła, nie przekracza 60 cm wysokości i bardzo odporna na różnorodne niekorzystne czynniki. Papryczki są grubościenne, soczyste i smaczne, owalno-stożkowe, fioletowo-brązowe i ważą do 250 gramów.

Gwiazda Wschodu fioletowa

Ta średnio wczesna odmiana hybrydowa jest mało wymagająca i rzadko sprawia problemy. Krzew jest średniej wielkości, wydaje sześcienne, grubościenne (do 1 cm) fioletowoczerwone owoce o wadze nieprzekraczającej 210 gramów. Smak jest neutralny, bez goryczki i nadmiernej słodyczy. W sprzyjających latach plon z metra kwadratowego wynosi około 6,5 kilograma.

Arab

Wcześnie dojrzewająca odmiana hybrydowa o doskonałej odporności na wirusy, grzyby, upały i zimno. Wysoka, standardowa, półrozłożysta roślina wymaga prowadzenia i solidnego podparcia. Papryka arap daje wysokie plony, ze średnimi plonami około 6,5 kilograma z metra kwadratowego w dobrych latach.

Papryczki są piękne, jednolite, grubościenne, stożkowate i spiczaste, ważą od 100 do 200 gramów. Owoce mają piękny kolor – soczystą czerwień z fioletowym odcieniem. Skórka jest błyszcząca i jędrna. Smak jest wyśmienity.

Kameleon ałtajski

Atrakcyjna odmiana fioletowej papryki, dojrzewająca bardzo wcześnie. Można ją sadzić w dowolnym miejscu, zarówno w szklarni, jak i w gruncie. Krzew jest półrozłożysty i średniej wielkości. Kameleon ałtajski charakteryzuje się doskonałą odpornością na choroby, nie boi się ani chłodu, ani upałów.

Papryczki są grubościenne i stożkowate; w pełni dojrzałe mają piękny, ciemnoczerwony kolor z lekkim fioletowym odcieniem. Owoce ważą około 100 gramów. Przy odpowiedniej pielęgnacji, maksymalny plon papryczek zebranych z jednego metra kwadratowego może osiągnąć 8,5, a nawet 9 kilogramów.

Plama

Kolejna dobra odmiana, która dojrzewa w średnim sezonie papryki. Jest odporna na zimno, upały, suszę, szkodniki i powszechne choroby papryki. Klyaksa uprawiana jest bez osłony, w glebie osłoniętej.

Krzew jest średniej wysokości, półrozłożysty i zwarty. Owoce są grubościenne, soczyste i mają niepowtarzalny smak i aromat, co czyni tę odmianę ulubioną. Mają stożkowaty kształt, czerwonofioletowy kolor i ważą maksymalnie 150 gramów. W dobrych latach można zebrać do 4 kilogramów pięknych, jednolitych papryk z metra kwadratowego.

Lawenda liliowa

W tłumaczeniu z angielskiego oznacza to „bzowe arcydzieło”. Jest to bardzo plenna, średnio wczesna odmiana. Krzewy osiągają nieco ponad pół metra wysokości, są masywne, a jednocześnie łatwe w pielęgnacji. Jest odporna na wszelkie niekorzystne czynniki i może być uprawiana na zewnątrz i w pomieszczeniach. Nasiona są niezwykle rzadkie.

Owoce są soczyste, piękne, stożkowate, grubościenne, słodkie i niezwykle aromatyczne, o lekko pikantnym smaku. Papryczki są bordowoczerwone z liliowym odcieniem i ważą 300–400 gramów.

Fioletowy dzwonek

Owoce tej odmiany o fioletowych owocach dojrzewają w średnim okresie wegetacji (130 dni). Jest bardzo odporna na niewielkie wahania temperatury w ciągu dnia i nocy, a także na choroby papryki. Krzew jest średniej wielkości i rozłożysty.

Owoce są smaczne i aromatyczne, sześcienne, grubościenne, czerwonofioletowe i ważą od 120 do 200 gramów. Średni plon z metra kwadratowego wynosi około 5–8 kilogramów. Aby uzyskać obfite plony, odmiana ta wymaga starannej pielęgnacji.

Fioletowe piękno

Średnio wczesna, plenna odmiana papryki, pierwsze owoce zbiera się po 120 dniach od kiełkowania. Jest odporna na choroby i zmiany pogody. Krzew osiąga około 80 cm wysokości, jest standardowy i silny. Owoce są sześcienne, lekko spłaszczone, grubościenne, czerwonofioletowe, ważą od 100 do 150 gramów. Skórka jest błyszcząca i gęsta, a miąższ soczysty i słodki.

Bagheera

Popularna odmiana, dojrzewająca w połowie sezonu, ceniona za doskonałą odporność na wszelkie niekorzystne czynniki. Bagheera jest uprawiana w różnych szklarniach i na zewnątrz. Roślina jest łatwa w pielęgnacji, osiąga wysokość nie większą niż 50 cm i zachowuje bardzo schludny wygląd.

Sześcienne, grubościenne papryczki są zwisające, czekoladowoczerwone z fioletowym odcieniem i ważą od 200 do 350 gramów. Skórka jest twarda, a miąższ, choć jędrny, jest bardzo soczysty i ma przyjemną konsystencję. Smak jest słodki, a aromat intensywny i intensywny. Z jednego metra kwadratowego zbiera się około 2 kilogramów papryczek.

Zasady uprawy papryki fioletowej

Ogólnie rzecz biorąc, uprawa papryki fioletowej niczym nie różni się od uprawy odmian czerwonych, żółtych czy zielonych. Wszystko przebiega standardowo – przygotowanie nasion, siew i uprawa sadzonek.

Ale jest jeden kluczowy aspekt, który wyróżnia papryki o fioletowych owocach od innych: ich odporność na niskie temperatury. Sądząc po opiniach ogrodników, te ciepłolubne odmiany o nietypowo ubarwionych owocach są rzeczywiście łatwe w uprawie w chłodnych regionach o niestabilnej pogodzie.

Sadzenie w gruncie odbywa się po ostatnich przymrozkach, gdy temperatura utrzymuje się powyżej 15 stopni Celsjusza. W szklarniach paprykę purpurową sadzi się w czasie wyznaczonym podczas siewu, w zależności od rodzaju szklarni. Pielęgnacja roślin obejmuje podlewanie, nawożenie i usuwanie chwastów. Wysokie papryki są prowadzone i podwiązywane.

Dzięki żmudnej pracy hodowców, ogrodnicy z terenów o niekorzystnych warunkach pogodowych dla uprawy roślin ciepłolubnych mogą nawet sadzić paprykę na zewnątrz. Wszystkie opisane odmiany są łatwe w uprawie, owoce są zdrowe i wszechstronne, a co najważniejsze, dają bardzo obfite plony.

Recenzje

Alena. Na szczególną uwagę zasługuje odmiana Bagheera; uprawiam ją od kilku lat. Jest pyszna; jemy ją na świeżo, mrozimy, suszymy i konserwujemy na zimę. Polecam ją wszystkim; dałam nasiona sąsiadom i oni również ją uwielbiali. Mieszkam w regionie, gdzie ekstremalne wahania temperatur są normą, więc sadzę paprykę na zewnątrz i nie mam z nią żadnych problemów, a plony są doskonałe rok po roku.

Fedor. Chciałbym pochwalić odmiany Klyaksa i Zvezda Vostoka. Są łatwe w uprawie, dają obfite plony i są odporne na różne choroby. Wszystkie potencjalne korzyści, oczywiście, są widoczne tylko przy odpowiedniej pielęgnacji. Polecam te fioletowe papryki każdemu. To, że papryka traci kolor podczas przetwarzania, zupełnie mi nie przeszkadza; lubimy je konserwować. Muszę wypróbować inne odmiany.