Najlepsze odmiany papryki ostrej dla regionu moskiewskiego

Ostra papryka to pikantne warzywo szeroko stosowane w kuchni. Gospodynie domowe uwielbiają używać jej do kiszonek i marynat. Przyjrzyjmy się odmianom popularnym w centralnej Rosji.

Cechy warzywa

Ta odmiana jest mało wymagająca w porównaniu z papryką. Owocuje obficie na rabatach, w szklarniach i na loggiach. Nie wymaga dużo miejsca. Wystarczy posadzić kilka roślin, aby zapewnić obfite zbiory. Papryka ta jest trudna do spożycia na świeżo, ale niewielka ilość wystarczy do przyprawienia.

Przed zakupem nasion ważne jest, aby zrozumieć przeznaczenie każdej odmiany. Niektóre papryczki nadają się do spożycia na surowo, ponieważ mają łagodny smak. Inne lepiej nadają się jako dodatek do potraw. Bardzo ostre papryczki najlepiej suszyć lub mielić i używać jako przyprawy.

Odmiany różnią się również kształtem, kolorem i czasem dojrzewania. Późno dojrzewające odmiany chili najlepiej uprawiać w pomieszczeniach lub w szklarni, aby umożliwić im dojrzenie w czasie zbiorów.

Jakie papryki można uprawiać w obwodzie moskiewskim?

W tym regionie rośnie i owocuje wiele odmian papryczki chili. Niektóre z nich nie są w ogóle spożywane, lecz wykorzystywane do dekoracji wnętrz. W końcu mały krzew z licznymi, błyszczącymi, kolorowymi owocami prezentuje się niezwykle pięknie.

Super Chili

Wczesna, plenna odmiana mieszańcowa. Owocowanie rozpoczyna się 70 dni po posadzeniu.

Krzew jest niski, około 40-50 cm, dzięki czemu idealnie nadaje się do uprawy na parapetach i w szklarniach. Warzywo jest odporne na suszę i wirusy.

W miarę dojrzewania owoce wielokrotnie zmieniają kolor. Od zielonego przez żółty, po jaskrawopomarańczowy, a w końcu czerwony. Strąki są wydłużone, a ich długość na jednej roślinie jest jednolita i waha się od 6 do 7 cm.

Odmianę tę wykorzystuje się do konserwowania, suszenia i produkcji przypraw.

Jalapeño

Bardzo popularna ostra papryka o lekko słodkim smaku. Owocuje po 80-85 dniach od posadzenia. Można ją uprawiać zarówno w szklarni, jak i na rabatach. Krzew osiąga 1 metr wysokości i szybko się rozrasta. Trzy rośliny mogą wydać 6-8 kg owoców w ciągu jednego sezonu. Rośliny kwitną obficie, ale nie wszystkie kwiaty przekształcają się w papryczki.

Adżyka

Odmiana średniej wielkości, dobrze przystosowana do uprawy w gruncie. Nasiona wysiewa się późną zimą. 70-80-dniowe kiełki umieszcza się na grządce. Ta łatwa w uprawie odmiana jest odporna na zimne warunki klimatyczne. Krzewy są wysokie i rozłożyste, wymagają podpór i prowadzenia. Duże owoce ważą około 100 gramów i są jaskrawoczerwone. Ich smak pozostaje wyrazisty nawet w przetworach, takich jak pikle, marynaty i suszona papryka.

Jamajski czerwony

Strąki mają dzwonkowaty kształt. Są czworościenne, o okrągłej podstawie i spiczastym dnie. Same papryczki są małe, ale ich miąższ jest bardzo gruby i mięsisty. Wykorzystywane są do przetworów i jako dodatek kulinarny. Roślina owocuje po 92-98 dniach od siewu. Nadaje się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w szklarniach, uprawia się ją z rozsady. Owocuje obficie: z jednego krzewu o wysokości 0,8 m uzyskuje się 3-4 kg owoców.

Tę bardzo ostrą odmianę można łatwo rozpoznać po szczególnym kształcie owoców.

Cud regionu moskiewskiego

Wczesna papryka ostra, odpowiednia do szklarni w regionie moskiewskim. Daje obfite plony również na zagonach. Okres wegetacji trwa 120-130 dni. Owoce są zgrabne i lekko wydłużone. Papryka osiąga do 20 cm długości. Nadaje się do domowego kiszenia, zachowuje ostrość po wysuszeniu.

Wielobarwny Adji

Jedna z najwcześniej dojrzewających odmian. Daje obfite plony, niezależnie od warunków uprawy. Z jednej rośliny można uzyskać paprykę żółtą, czerwoną i fioletową. Roślina ta doskonale sprawdzi się na parapecie. Ta peruwiańska odmiana ma wyjątkowy cytrusowy aromat.

Habanero

Najostrzejsza odmiana. Strąki w kształcie serca ważą 12-17 gramów. Habanero występuje w kilku odmianach, każda o innym kolorze owoców. Występują w kolorze pomarańczowym, czerwonym, bordowym i brązowym. Rośliny czerwonej papryki rosną najwyżej, a pomarańczowe produkują największe owoce. Można je uprawiać w szklarni, na parapecie lub na grządkach. Okres wegetacji trwa 92-110 dni. Ta odmiana dobrze rośnie w wilgotnej glebie, dlatego wymaga okresowego podlewania.

Dama Pik

Tę niezwykłą paprykę można uprawiać przez cały rok. Rośliny są niskie, osiągają zaledwie 30 cm wysokości. Owoce mają stożkowaty kształt i są żółte lub fioletowe. Rosną ku górze, przypominając małe świeczki. Ta odmiana jest ozdobna, ale nadaje się również do jedzenia. Paprykę można spożywać na surowo, w puszkach, suszoną lub mieloną.

Wezyr

Łagodna papryka uprawiana w szklarniach. Uważana za odmianę późno dojrzewającą. Owoce pojawiają się po 120-125 dniach od posadzenia. Strąki mają nietypowy, turbanowaty kształt. Owoce są początkowo zielone, ale w miarę dojrzewania stają się jaskrawoczerwone. Krzew przypomina miniaturowe drzewo o okrągłej koronie.

Ogonyok

Odmiana średniej wielkości. Nadaje się do uprawy w szklarniach i na grządkach. Rośliny szklarniowe dają plon do 4 kg z metra kwadratowego, a rośliny ogrodowe do 3,5 kg w sprzyjającym klimacie. Owoce są jaskrawoczerwone, wydłużone i duże, z lekko zakrzywionym wierzchołkiem. Dojrzałe papryki ważą 30-40 gramów. Wysokość rośliny wynosi 35-40 cm.

Zastraszać

Ta odmiana najlepiej uprawiać w zamkniętych szklarniach. Może również dać obfite plony na zewnątrz, ale strąki będą miały inny wygląd. Okres wegetacji: 105-115 dni. Owoce są jaskrawoczerwone, wydłużone i lekko pomarszczone. Nadają się do suszenia i konserwowania. Świeżą paprykę można przechowywać do 1 miesiąca.

Czerwony Gruby Człowiek

Jedna z ulubionych odmian wśród kucharzy. Jej duże, grubościenne owoce mierzą 16-18 cm długości i 3-4 cm średnicy. Ta średniej wielkości odmiana daje wysokiej jakości plony zarówno w ogrodzie, jak i w szklarni. Krzewy są niewielkie i schludne. Rośliny owocują obficie i równomiernie.

Recenzje

Odwiedzający strony internetowe o tematyce ogrodniczej dzielą się swoimi wrażeniami na temat odmian opisanych powyżej. Oto kilka przykładów:

„Uprawiałam odmiany Chudo Podmoskovnoye i Astrachański. Dały dobry plon, ale na opakowaniu Chudo podano długość 20–25 cm, a moja nie przekraczała 15. W ogrodzie rosną też papryki karłowe, ale jeszcze nie wiem, jak je wykorzystać” (Alena);

„Kupiłam od Sedeka nasiona papryki Buket Wostoka. Przeczytałam, że jest średnio ostra. Próbuję ją uprawiać od dwóch lat, ale w tym sezonie wykiełkowało tylko jedno z dziesięciu nasion… Okazało się, że to nietypowa roślina; jej owoce nie przypominają innych papryk; rosną w górę. Zebraliśmy je i chcieliśmy dodać do zupy. Cóż, jestem przyzwyczajona do jedzenia ostrych papryczek na świeżo, więc jak zwykle je ugryzłam. Ciężko mi było je potem jeść, bo nigdy nie czułam takiej goryczy! Ale i tak postanowiłam zebrać nasiona do zasadzenia; taka ostra papryczka też by się przydała.” (Walentyna)

 

„W zeszłym roku uprawialiśmy czerwoną papryczkę jalapeño. Właściwie nie jest zbyt gorzka, waży 40 gramów. Ścianki papryczki są grube, jakby wnętrze było pokryte pajęczynami. Mieliśmy cztery rośliny w szklarni, więc zebraliśmy przyzwoite plony. W tym roku nie sadziłam więcej, bo postanowiłam spróbować innych odmian. I nie sądzę, żeby była wystarczająco ostra. Ale sama papryczka jest dobra.” (Anna)

 

„W dobre lato papryczki jalapeño pięknie rosną w ogrodzie. Jednak odpowiednie zbiory papryczek habanero mogą zająć nawet dwa sezony, dlatego latem należy je uprawiać w szklarni, a zimą na parapecie”. (Irina)

Jak uprawiać ostrą paprykę w obwodzie moskiewskim?

Ta roślina wymaga ciepła, wody i światła. Najlepsze plony w otwartym terenie uzyskuje się w ciepłe, suche lato. Nie należy jednak zapominać o podlewaniu.

Bez dodatkowej ochrony, papryczka chili czerwona jest zazwyczaj uprawiana na południu naszego kraju. Wymienione powyżej odmiany są jednak odporne na warunki panujące w regionie centralnym.

Doświadczeni ogrodnicy robią to w ten sposób: zanim zrobi się cieplej, uprawiają warzywa pod osłoną, którą zdejmują, gdy tylko pogoda nastanie.

W temperaturach powyżej 13°C roślina przestaje rosnąć, a w temperaturze 0°C obumiera. Przy znacznych wahaniach temperatury między dniem a nocą, pąki i zawiązki owoców opadają. Może się to również zdarzyć, gdy papryka zostanie przegrzana. Przykrycie rośliny chroni ją przed nadmiernym zimnem i upałem. Oczywiście papryka będzie dobrze rosła w szklarni lub cieplarni, gdzie utrzymywana jest stała temperatura i wilgotność.

To krzaczaste, ostre warzywo wymaga maksymalnej ilości światła. Bez niego rośliny stają się wydłużone, kruche i podatne na złamania.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Roślina dobrze rośnie tylko na żyznej, wilgotnej i ciepłej glebie. Idealna dla tej papryki jest gleba obojętna i piaszczysta. Jeśli roślina nie otrzyma wystarczającej ilości wody, owoce stają się małe i zdeformowane.

Papryka słodka i ostra nie powinny rosnąć blisko siebie. Aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu, które mogłoby spowodować gorzki smak papryki, należy sadzić między nimi rzędy innych roślin. Zazwyczaj zaleca się sadzenie tych roślin po przeciwnych stronach konstrukcji.

Papryka niska najlepiej rośnie na parapetach, gdzie nic jej nie ogranicza i jest zawsze wystarczająco dużo światła.

Po przeanalizowaniu najlepszych odmian papryki ostrej odpowiednich dla regionu moskiewskiego, można śmiało powiedzieć, że ta roślina jest z powodzeniem uprawiana w tym regionie. Aby zapewnić sobie obfite zbiory, wystarczy przestrzegać tych prostych wskazówek.