Jak pysznie dusić kapustę z mięsem mielonym

Kuchnia wiejska

Duszona kapusta z mielonym mięsem to pyszne i pożywne danie, które można podawać na śniadanie, obiad i kolację lub zabrać w podróż jako przekąskę.

To danie wymaga minimalnej ilości składników, które dobrze się ze sobą komponują, co daje pyszne i zbilansowane danie. Możesz użyć dowolnego mielonego mięsa – kurczaka, wołowiny, indyka lub wieprzowiny – wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Oczywiście duszona kapusta z mielonym kurczakiem lub indykiem będzie mniej kaloryczna.

Ten przepis można przygotować w wolnowarze, kotle lub głębokiej patelni. Dzisiaj pokażemy Wam, jak przygotować pyszną duszoną kapustę z mieloną wieprzowiną na patelni.

Składniki:

mięso mielone wieprzowe – 400 g;
kapusta biała – 500 g;
cebula – 1 szt.;
marchewka – 1 szt.;
koncentrat pomidorowy – 4 łyżki. l;
olej roślinny – 2 łyżki;
sól – 0,5 łyżeczki;
cukier - szczypta;
przyprawy – do smaku.

Jak ugotować duszoną kapustę z mięsem mielonym

Przygotujmy wszystkie potrzebne składniki. Pokrój kapustę w cienkie paski.

Weź średniej wielkości cebulę, obierz ją i drobno posiekaj.

Marchewki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.

Mięso mielone umieścić na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażyć przez 5-6 minut.

Do mielonego mięsa dodać cebulę i marchewkę, dobrze wymieszać i smażyć przez 4-5 minut.

Włóż kapustę, zalej odrobiną wody i gotuj pod przykryciem przez 10–15 minut, aż kapusta zmięknie.

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, odrobinę soli, cukru, zalej wodą, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 30–40 minut.

Pyszna duszona kapusta z mielonym mięsem gotowa.

duszona kapusta z mięsem mielonym jest gotowa

Ułożyć na talerzu, posypać świeżymi ziołami i podawać.

Smacznego!