Bardzo smaczna duszona kapusta z mięsem

Kuchnia wiejska

Dzisiejszym daniem jest duszona kapusta z mięsem. Ten przepis, ze zdjęciami krok po kroku, pokaże Ci, jak przygotować pyszne, proste, sycące i pożywne danie. Możesz ugotować kapustę samą lub dodać sos pomidorowy. W obu przypadkach efekt jest bardzo smaczny i godny polecenia.

Możesz użyć dowolnego mięsa – wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, indyka. W tym przypadku stawiamy na wieprzowinę, ponieważ dzięki niej kapusta jest wyjątkowo smaczna. Do dania dodamy również marchewkę i cebulę, a przyprawy możesz dostosować według uznania.

Duszoną kapustę można podawać z dowolną owsianką, ziemniakami lub makaronem. Można ją również wzbogacić domowymi piklami, świeżymi warzywami i ziołami.

Składniki:

kapusta – 250 g;
wieprzowina (miąższ) – 200 g;
marchewka – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
olej roślinny – 1 łyżka;
sól, pieprz – do smaku;
woda – 80 ml.

Jak ugotować duszoną kapustę z mięsem

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybierz dużą cebulę, obierz ją, opłucz i pokrój w drobną kostkę.

Obierz, opłucz i osusz dużą marchewkę. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce; możesz pokroić ją w paski lub kostkę, jeśli chcesz.

Wybierz średniej wielkości kapustę, usuń zewnętrzne liście i poszatkuj główkę kapusty na paski. Możesz również użyć tarki do poszatkowania kapusty.

Opłukać wieprzowinę i osuszyć. Pokroić mięso na małe kawałki.

Rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego na patelni, a następnie dodaj kapustę, cebulę i marchewkę. Smaż kapustę przez kilka minut. Następnie dodaj kawałki wieprzowiny. Wymieszaj wszystko i smaż przez kolejne kilka minut, a następnie dodaj sól, pieprz i wodę. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 35-40 minut.

Smacznego!