Kotlety z kapusty z mięsem mielonym - najsmaczniejsza opcja

Kotlety z kapusty z mielonym mięsem to pyszne danie, którego warto spróbować. Dla miłośników kotletów ten przepis pomoże urozmaicić menu i dodać coś nowego i nietypowego. Mało kto smaży kotlety z kapustą, ale to duży błąd. Nawet ci, którzy nie lubią kapusty, nie zauważą tego, a gotowe wyroby mięsne wyjdą pyszne i soczyste.

Do tego przepisu możesz użyć dowolnego mięsa mielonego: kurczaka, wieprzowiny lub mieszanki wieprzowiny i wołowiny. My użyliśmy piersi z kurczaka, aby przygotować domowe mięso mielone.

Po zrobieniu kotletów z kapusty możesz eksperymentować dalej i zastąpić je innymi warzywami: marchewką, ziemniakami, papryką lub cukinią. Warzywa te można dodać świeże, po starciu.

Kotlety z kapusty z mielonym mięsem to świetna propozycja na rodzinny obiad lub kolację. Dodatkowo, dodanie warzyw do mielonego mięsa pozwala uzyskać dwa razy więcej kotletów niż w przypadku samego mięsa, co czyni je doskonałą propozycją dla dużej rodziny.

Gotowe kotlety można przechowywać w lodówce, a przed obiadem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Składniki:

Jak zrobić kotlety z kapusty z mięsem mielonym

Opłukać filet z kurczaka i położyć go na ręcznikach papierowych, aby odsączyć go z nadmiaru wilgoci. Następnie pokroić go w dużą kostkę i wrzucić do blendera. Jeśli nie masz blendera, użyj zwykłej, ręcznej maszynki do mięsa.

Obierz i opłucz cebulę. Pokrój ją w dużą kostkę i dodaj do mięsa w blenderze. Zmiel cebulę i kurczaka na mielone mięso. Aby przyspieszyć proces, możesz kupić gotowe mielone mięso z kurczaka, ale domowe jest z pewnością smaczniejsze.

Pokrój białą kapustę w kostkę i blanszuj przez 3-4 minuty. Odcedź i ostudź.

Do mielonego mięsa dodaj zmiękczoną, blanszowaną kapustę i dokładnie zmiksuj w blenderze.

Dodaj jajko kurze do przygotowanego mielonego mięsa, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj i uformuj okrągłe kotlety.

Obtocz kotlety w mące i połóż je na patelni z rozgrzanym olejem.

Smażyć z obu stron przez 15-20 minut. Jeśli mielone mięso jest wieprzowe lub wieprzowo-wołowe, a nie drobiowe, czas smażenia należy podwoić.

Podajcie pyszne kotlety. Smacznego!