Leniwy placek z kapustą i kefirem
Szybkie pieczenie będzie pomocne, gdy przyjdą niespodziewani goście lub gdy przygotujesz nieplanowaną kolację. Najprostsze ciasto kefirowe z nadzieniem z kapusty piecze się 30 minut, a przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut — szybciej się nie da.
Do przygotowania tego ciasta potrzebne są proste składniki, które zawsze masz w domu. Ciasto nie wymaga wyrabiania ani długiego oczekiwania, więc ten przepis na zapiekankę z kapustą można śmiało nazwać leniwym.
Składniki:
- kapusta – 250-300 gramów;
- kefir – 1 szklanka;
- mąka – 1 szklanka;
- śmietana – 1–2 łyżki;
- olej roślinny – 3 łyżki;
- czosnek – 1 ząbek;
- marchewki – 0,5 sztuki;
- jajka – 2 szt.;
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Jak upiec leniwe ciasto z kapustą i kefirem
Roztrzepać jajka z solą, dodać śmietanę i wymieszać.
Wlać ciepły kefir i jedną łyżkę oleju roślinnego.
Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
Dodaj mąkę i wymieszaj.
Ciasto powinno spływać z szpatułki szeroką wstęgą.
Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
Posiekaj kapustę.
Kapustę wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć przez 5 minut.
Dodaj marchewkę i smaż przez trzy minuty.
Obierz czosnek i dodaj go do kapusty. Dopraw farsz solą i pieprzem.
Nasmaruj formę olejem i wlej połowę ciasta.
Nałóż nadzienie i wygładź je na powierzchni.
Wlej resztę ciasta i wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180–200 stopni.
Piecz produkt przez 30 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Połóż ciasto na talerzu i pozwól mu lekko ostygnąć.
Pokrój produkt na porcje. Ciasto ma porowatą strukturę i zrównoważony smak.
Herbata lub sok warzywny to dobre napoje do pasztetu z kapustą. Pasztet szybko się psuje, więc należy go przygotowywać w małych porcjach.
Minute Salad – zabójcza sałatka w zaledwie kilka minut
Bułeczki z kapustą - piekę je co weekend
Suszona dynia smakuje dokładnie jak mango