Fałszywy kawior ze śledzia i marchewki

Kuchnia wiejska

Lekko solony śledź to pyszna i pożywna przystawka. Jest równie smaczny jak prawdziwy czerwony kawior. Jeśli masz wolną chwilę i dobry humor, poczęstuj siebie i swoją rodzinę tym przysmakiem, przygotowanym z najprostszych i najtańszych składników.

Dzisiaj przygotujemy sztuczny kawior ze śledzia i marchewki. Ta przystawka idealnie sprawdzi się na każdym spotkaniu, zarówno rodzinnym, jak i na specjalne okazje. Wszyscy Twoi goście będą zachwyceni tym sztucznym kawiorem, a Ty otrzymasz mnóstwo komplementów.

Wybierając składniki do dzisiejszego dania, zwróć uwagę na jakość. Śledź powinien być smaczny, tłusty i lekko solony. Jeśli potrafisz filetować tę rybę, kup całego śledzia. Jeśli nie masz takiej umiejętności, śmiało kup filety, z których możesz przygotować równie pyszny kawior, ale jest to znacznie szybsze. Na przystawkę przygotuj marchewkę, ser topiony i naturalne masło. Przepis (ze zdjęciami) jest bardzo prosty, więc nie zwlekaj i zacznij od razu.

Składniki:

śledź lekko solony – 200 g;
marchewka – 100 g;
ser topiony – 70 g;
masło – 50 g.

Jak zrobić fałszywy kawior ze śledzia i marchewki

Aby przygotować fałszywy kawior, kup lekko solonego śledzia, umyj go i osusz ręcznikiem papierowym. Wyfiletuj rybę, usuń ości i pokrój na średniej wielkości kawałki, które łatwo zmielić w maszynce do mięsa. Jeśli nie lubisz dotykać całej ryby, kup gotowe, oczyszczone filety lub kawałki śledzia.

Marchewki ugotuj wcześniej, obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Marchewki nadają kawiorowi piękny, wyrazisty wygląd. Dodają również ikrze rybiej jeszcze delikatniejszego i pikantnego smaku.

Dodaj do składników kawałki sera topionego i masło. Składniki te powinny być najwyższej jakości, naturalne i pyszne. To od nich zależy ogólny smak kawioru.

Zmiel wszystkie składniki w maszynce do mięsa lub, aby przyspieszyć proces, zmiksuj je w blenderze. Nie ma znaczenia, jakie urządzenie posiadasz – maszynkę do mięsa czy blender. W obu przypadkach uzyskasz miękką, kremową mieszankę o smaku prawdziwego kawioru.

Przed podaniem schłódź gotową przystawkę w lodówce. Dzięki temu uzyska odpowiednią konsystencję, a masło i ser będą dobrze schłodzone. W każdym razie ten sztuczny kawior będzie łatwy do rozsmarowania na pieczywie. Smacznego!