Najlepsze odmiany czarnego pieprzu do szklarni i gruntu: opisy ze zdjęciami

Wiele osób kojarzy czarny pieprz z aromatyczną przyprawą, ale z pewnością nie ze znaną papryką. Owszem, istnieją i mają dość nietypowy kolor.Wszystko, co wiemy o odmianach czarnego pieprzu, znajdziesz w tym artykule, wraz ze zdjęciami. Doświadczeni ogrodnicy o nich wiedzą, ale nie każdy odważy się uprawiać je w swoim ogrodzie. A jednak są one równie łatwe w uprawie, jak każda inna odmiana.

Opis i właściwości czarnego pieprzu

Owoce to dwu- lub trzykomorowe, puste, wielonasienne jagody o grubej ściance całkowicie pokrytej nasionami. Nasiona zawierają łożyska, które zawierają liczne małe, płaskie nasiona.

Liście czarnego pieprzu mogą być krótkie lub długie, skupione lub pojedyncze. Kolory wahają się od zielonego do czarnozielonego. Same owoce są dość duże i pojedyncze. Rzadko rosną w skupiskach, z żółtą podstawą i białą lub zieloną koroną.

Właściwości

Czarny pieprz może znacząco poprawić funkcje trawienne i zwiększyć apetyt. W medycynie ludowej jest stosowany do sporządzania naparów, wywarów i ekstraktów w leczeniu chorób wirusowych.

Owoc zawiera wiele dobroczynnych składników, zwłaszcza witaminę C. Zawiera również kapsaicynę, która odpowiada za jego ostry smak. Odpowiednio przygotowana nalewka z pieprzu może pomóc w walce z dysbiozą, achylią i zapaleniem błony śluzowej żołądka. Dzięki właściwościom nalewki, warzywo to jest często dodawane do maści farmaceutycznych.

Odmiany czarnego pieprzu

Poniżej znajduje się opis najlepszych odmian czarnego pieprzu. Warto rozważyć każdą z nich.

Czarny cukier

Ta odmiana warzyw należy do kategorii bułgarskiej. Jest to bardzo wczesna hybryda, dojrzewająca 100-110 dni po kiełkowaniu. Rośnie równie dobrze zarówno w gruncie, jak i w szklarniach.

Krzew dorasta do 0,8 m wysokości. Owoce są stożkowate z zaostrzonym wierzchołkiem i ważą około 90 g. Kolor jest ciemny, od fioletowego do wiśniowego. Owoce są dość słodkie i soczyste w smaku. Uprawiane w szklarni, można uzyskać plon około 7 kg z metra kwadratowego.

Fioletowy dzwonek

To również wczesna hybryda, dojrzewająca maksymalnie 85 dni po kiełkowaniu. Dobrze adaptuje się do uprawy w otwartym gruncie, a pojedyncza roślina dorasta do około 80 cm, nie więcej. Papryka "Purple Bell" jest dość duża, o kształcie zbliżonym do sześcianu i waży około 170 g. Grubość ścianek nie przekracza 7 mm. Jest odporna na większość chorób, takich jak wirus ziemniaka i wirus mozaiki tytoniu.

Czarny koń

Podobnie jak dwie poprzednie hybrydy, ta jest wczesna i dojrzewa w ciągu 90-100 dni od wykiełkowania. Równie dobrze rośnie pod folią, jak i w ogrodzie. Dorosły krzew rośnie dość wysoko, wydając około 15 owoców na zbiór, dlatego wymaga podpór.

Pojedyncza dojrzała papryka może ważyć do 250 g, ma ścianki o grubości do 1 cm i kolor od ciemnofioletowego do głęboko czerwonego. Papryka „Black Horse” jest bardzo soczysta i ma lekko słodki smak. Jest odporna na niekorzystne warunki i infekcje wirusowe. Z jednego metra kwadratowego można uzyskać do 7,5 kg plonu.

Bagheera

Ta odmiana zasługuje na swoją piękną nazwę. Każdy owoc osiąga wagę 350 g, gdy jest dojrzały. Z czasem zmienia kolor z ciemnoczekoladowego na czerwono-czekoladowy.

To wczesna odmiana hybrydowa. Krzewy dorastają do około 50 cm wysokości. Można ją uprawiać zarówno na grządkach, jak i w szklarni.

Oliwkowy

Hybryda średniosezonowa, dojrzewająca po około 130 dniach. Najlepiej nadaje się do uprawy w szklarniach. Krzew osiąga średnią wysokość i jest dość rozłożysty. Owoce mają kształt wydłużonego sześcianu, ważą około 170 g, a ich ścianki nie przekraczają 7 mm grubości. Powierzchnia ma połyskliwy połysk. Odmiana ta charakteryzuje się wyraźnym pieprznym aromatem i dobrze znosi niewielkie wahania temperatury.

Słodka czekolada

Odmiana ta wyróżnia się późnym dojrzewaniem (około 135 dni) oraz faktem, że została wyhodowana przez syberyjskich hodowców. Dorasta do 80 cm wysokości, ma wydłużony, piramidalny kształt i waży do 125 g. Początkowo dojrzewa w kolorze ciemnozielonym, który z czasem stopniowo zmienia kolor na czekoladowobrązowy. Co ciekawe, miąższ jest całkowicie czerwony.

Można ją uprawiać zarówno na grządce, jak i w szklarni. W przeciwieństwie do innych odmian, charakteryzuje się dobrą odpornością na wszystkie wirusy papryki.

Czarny kardynał

Odmiana średnio wczesna, dojrzewa 120 dni po wykiełkowaniu. Osiąga 60 cm wysokości. W miarę dojrzewania stopniowo zmienia kolor z czarnego na jaskrawoczerwony, a jej kształt przypomina ściętą piramidę. Ma bardzo słodki i soczysty smak. Daje obfity plon, dochodzący do 10 kg z metra kwadratowego.

Baron cygański

Krzew dorasta do 50 cm wysokości, ma piękne zielone liście i kwiaty z fioletowym odcieniem. Ta odmiana czarnego pieprzu wyróżnia się spośród innych niewielkimi owocami (maksymalnie 8 cm długości). Na początku dojrzewania owoce są niebieskie, stopniowo zmieniające kolor na ciemnofioletowy, a następnie na czarny. Daje obfite plony, około 8 kg z metra kwadratowego.

W pełni dojrzałe papryki mają perłową powierzchnię. Nawiasem mówiąc, papryczki "Gypsy Baron" rosną z wierzchołkami skierowanymi do góry, wyglądając z boku jak piękny bukiet. Wyglądają bardzo apetycznie, gdy zostaną zakonserwowane na zimę.

Zasady uprawy czarnego pieprzu

Nasiona należy wysiewać od połowy lutego, ale jeśli to niemożliwe, można przełożyć siew na wczesną wiosnę. Przygotowaną ziemię należy umieścić w ciepłym miejscu, aż się ogrzeje. Następnie spulchnić ziemię i podlać ją, najlepiej ciepłą wodą. Nasiona wysiewać do pojemnika z przygotowaną ziemią i przykryć folią do momentu kiełkowania.

Jeśli zastosujesz się do powyższych wskazówek, nawet trzyletnie nasiona wykiełkują. Możesz spodziewać się równomiernego kiełkowania już dziesiątego dnia. Nigdy nie stawiaj pojemników na kaloryferze, ponieważ gleba wyschnie, a kiełki obumrą. Możesz przechowywać je w pobliżu kaloryfera, aby zapewnić im odpowiednie warunki temperaturowe.

Po masowym wzejściu siewek, konieczne będzie obniżenie temperatury. W tym celu należy przenieść pojemniki do szklarni, gdzie temperatura będzie utrzymywana na poziomie 15°C (59°F). To dobrze zahartuje siewki. Następnie należy podnieść temperaturę do 25°C (77°F).

Gdy pojawi się kilka liści, przesadź sadzonki do doniczek torfowych. Podlej ziemię na początku procesu, aby uniknąć uszkodzenia sadzonek poprzez wyrywanie ich z korzeniami.

Na tym etapie konieczne jest pełne nawożenie. Sprawdź roślinę pod kątem obecności różnych szkodników (takich jak wszy, mszyce i przędziorki). W przypadku ich wykrycia, natychmiast zastosuj oprysk.

Jeśli będziesz ściśle przestrzegać zasad, po 2 miesiącach sadzonki będą miały już ok. 25 cm wysokości, 12 pięknych liści i silne łodygi na każdym krzaku.

Gdy tylko zrobi się cieplej, czas sadzić sadzonki w gruncie, pozwalając glebie dobrze się ogrzać. Podczas tego procesu ważne jest, aby zachować odstępy między sadzonkami wynoszące około 35-45 cm.

Gdy papryki się ukorzenią, zastosuj mocznik i nawozy wieloskładnikowe. Powtarzaj to dwa razy w sezonie.

Recenzje

Tatiana, 48 lat:

Wyhodowałem odmianę „Black Sugar”. Myślę, że jest całkiem dobra, ale po ugotowaniu zmienia swój piękny kolor na brązowy. Świeża, soczysta i słodka, prawdziwa ozdoba stołu. Plonuje równie dobrze, jak inne odmiany, do których jestem przyzwyczajony. W tym roku posadziłem ją ponownie.

Galina, 52 lata:

W zeszłym roku posadziłem odmianę „Black Horse”. Szczerze mówiąc, byłem bardzo rozczarowany dojrzałymi owocami. Nie miały grubych ścianek, które obiecywałem; były tylko skórką, a smak przypominał trawę, nic więcej. Jedynym plusem był piękny kolor. Nie ryzykowałbym ponownego sadzenia.

Aleksiej, 46 lat:

Kupiłem odmianę 'Purple Bell' w lutym zeszłego roku. Nasiona są niedrogie. Zasadziłem pięć nasion, żeby je przetestować. Wszystkie wykiełkowały w zaledwie tydzień. Ta odmiana zaskoczyła mnie swoją odpornością na zmiany pogody, czego nie mają zwykłe papryki.

Po zaledwie 70 dniach owoce były duże, mięsiste i ciemnoczerwone. Są po prostu zachwycające w kuchni. Ich niezwykły kolor nie tylko wzbogaca smak każdej potrawy, ale także nadaje jej wyrazistego smaku.