Metody zwalczania, leczenia i zapobiegania białej i szarej zgniliźnie ogórków

Ogórki są podatne na pięć rodzajów zgnilizny, wszystkie wywoływane przez grzyby chorobotwórcze. Rośliny uprawiane na zewnątrz, z odpowiednią wentylacją, są mniej podatne. Rośliny szklarniowe pozostają stale narażone na ryzyko, nawet jeśli są odporne na grzyby. Na rozwój zarodników wpływają nadmierna wilgoć, gęsta roślinność, skażona gleba i inne czynniki.

Dlaczego ogórki gniją?

Uprawa ogórków w pomieszczeniach jest wyzwaniem. Wymaga ciągłego utrzymywania określonego mikroklimatu, monitorowania składu i stanu gleby, ograniczania wzrostu pędów oraz stosowania zabiegów zapobiegawczych. Tylko przestrzegając kompleksowych praktyk rolniczych można spodziewać się obfitych plonów. W ogrodach otwartych sytuacja jest nieco prostsza.

W otwartym gruncie ogórki mogą uniknąć gnicia nawet przy niesprzyjającej pogodzie, ale tylko poprzez zmianę miejsca uprawy i dobór odpowiednich poprzedników (cebuli, warzyw krzyżowych, roślin strączkowych i psiankowatych). Warunki szklarniowe znacznie utrudniają płodozmian. Wymagana jest coroczna, całkowita wymiana wierzchniej warstwy gleby, która jest siedliskiem zarodników grzybów i szkodliwych larw owadów. Głównymi przyczynami gnicia są:

• naruszenie reżimu temperaturowego;
• niewłaściwe podlewanie;
• nieuregulowana wilgotność powietrza;
• przekarmienie lub niedożywienie;
• brak wentylacji;
• zimne przeciągi;
• ciasne warunki;
• ignorując dezynfekcję.

Zakażenie może zostać przeniesione do szklarni lub na grządki ogrodowe na butach i narzędziach ogrodniczych. Gleba, w której rosły sadzonki, a także nasiona, również mogą być źródłem zakażenia. Mszyce i mączliki przenoszą zarodniki. Problemy pojawiają się w przypadku zaniedbanych roślin lub nieprawidłowego zbioru. Należy usuwać stare pędy, przerośnięte ogórki i pożółkłe liście. Ogórki należy uprawiać wyłącznie na kratownicy lub sznurku, zapobiegając kontaktowi zalążni z glebą. Ogórki należy ścinać lub zbierać ostrożnie, unikając uszkodzeń mechanicznych i zawsze zbierając część łodygi.

Rodzaje zgnilizny

Ogórki (zarówno w szklarniach, jak i na zewnątrz) najczęściej atakowane są przez dwa rodzaje zgnilizny: białą i szarą. Choroby te mają wspólny charakter – grzyby rozwijają się i namnażają w podobnych warunkach – ale ich objawy na roślinach są różne. Obie zgnilizny można zwalczać podobnymi metodami (chemicznymi, biologicznymi i ludowymi). Im szybciej objawy zostaną rozpoznane, tym łatwiej uratować rośliny.

Biała zgnilizna lub sklerotynia

Do wybuchów choroby dochodzi w okresach niekorzystnych warunków atmosferycznych (częste opady deszczu, niskie temperatury i nagłe wahania temperatury w dzień i w nocy). Sklerotynia jest szczególnie aktywna przy wysokiej wilgotności powietrza i stałej temperaturze 10–16°C. Plamy zgnilizny koncentrują się w miejscach rozgałęzień pędów i u nasady łodygi. Początkowo wyglądają na wilgotne, a następnie pokrywają się białym, watowatym nalotem. Zdolność krzewów do pobierania wody i składników odżywczych z gleby zostaje zaburzona.

Zmiany stopniowo powiększają się, grzybnia i sklerotynia rosną, a następnie wysychają i odpadają. Wewnątrz grzybni tworzą się ciemne, okrągłe sklerocje. Tkanka rośliny w tych miejscach mięknie i staje się śluzowata, a łodygi pękają. Miąższ porażonych owoców staje się wiotki, wodnisty i gorzki, skórka pokrywa się białym, puszystym nalotem, a zielone owoce szybko gniją. Roślina stopniowo więdnie i obumiera.

Szara zgnilizna

Po dotarciu do rośliny grzyb zaczyna rozprzestrzeniać enzymy i toksyny, uszkadzając tkanki i żywiąc się ich sokiem, rozprzestrzeniając się poprzez pnącza, liście i ogórki. Pod koniec sezonu zarodniki opadają do gleby i kiełkują ponownie wiosną. Szara pleśń jest szczególnie niebezpieczna w temperaturach 16–17°C i stałej wilgotności powietrza około 90%. Pierwsze objawy stają się widoczne zaledwie tydzień po pierwotnym zakażeniu. Początkowo infekcja pojawia się na łodygach ogórków, w pobliżu gałęzi i w kątach liści.

Może Cię zainteresować:

Choroby ogórków szklarniowych i ich leczenie, zdjęcia
W wielu regionach ludzie wolą uprawiać ogórki w szklarniach, aby uniezależnić się od zmian pogody, nagłych…Przeczytaj więcej…

Na liściach pojawiają się drobne, nieregularne, żółtobrązowe plamy. Stopniowo rany stają się wilgotne, a na ich brzegach pojawia się martwa tkanka. Zaatakowane miejsca stają się kruche, a łodygi kwiatowe i pąki przybierają szarobrązowy odcień. Łodyga może gnić od nasady lub w oddzielnych odcinkach wzdłuż całej długości, a uszkodzone miejsca pokrywają się rozproszonymi plamami. Na końcach owoców pojawia się puszysty, szary nalot, który ostatecznie pokrywa cały owoc. Krzewy przestają się rozwijać i zasychają.

Jak wyleczyć ogórki z szarej i białej zgnilizny

Choroby łatwo zwalczyć dopiero po pojawieniu się pierwszych oznak rozwoju grzyba. Najpierw należy odciąć wszystkie porażone części rośliny i posypać miejsca cięcia pokruszonym kredą lub węglem aktywnym, wapnem, przesianym popiołem drzewnym lub pyłem tytoniowym. Jeśli zmiany chorobowe koncentrują się u podstawy łodygi, ostrożnie zeskrobać zgniłe fragmenty aż do zdrowej tkanki, a następnie zastosować w tych miejscach specjalne mieszanki:

• Wymieszaj sproszkowaną kredę z równymi częściami Rovralu lub Semileksu, dodając odrobinę ciepłej wody, aby uzyskać gęstą pastę. Ta mieszanka jest bardziej odpowiednia do zwalczania białej zgnilizny ogórków w szklarniach i na otwartym polu;
• 200 g popiołu drzewnego miesza się z 5 g siarczanu miedzi, niewielką ilością kleju do tapet (CMC) i wodą.

Po przycięciu i usunięciu uszkodzonych krzewów z grządek lub szklarni, usuń wszystkie resztki roślinne, w tym ściółkę, i spal je poza ogrodem. Doświadczeni ogrodnicy zalecają natychmiastową wymianę wierzchniej warstwy gleby (do głębokości 3 cm), bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni ogórków. Posyp powierzchnię grządek popiołem drzewnym (półlitrowy słoik na metr kwadratowy). Następnie oceń skalę uszkodzeń krzewów i dobierz odpowiednie metody zwalczania.

Przepisy ludowe

Zwalczanie grzybów domowymi sposobami, naparami ziołowymi lub wywarami jest wskazane jedynie w przypadku łagodnych infekcji ogórków i może być również stosowane zapobiegawczo. Jeśli inwazja rozprzestrzeniła się na większość winorośli, liście, a zwłaszcza ogórki, metody ludowe będą nieskuteczne. Najskuteczniejsze sposoby na oprysk ogórków:

• litr mleka, 5 g jodu i starty proszek do prania na 5 litrów wody;
• 75 g sody oczyszczonej na wiadro wody;
• 30 g mydła smołowego rozpuszczamy w 10 litrach wody i pozostawiamy na około 12 godzin;
• 3 litry serwatki, 1 łyżeczka siarczanu miedzi na 10 litrów wody;
• Napełnij ¼ wiadra świeżym, drobno posiekanym skrzypem, dodaj 3 litry wody, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Ostudź napar, przecedź i dolej wody, aby uzyskać 10-litrowy roztwór.
• 150 g ząbków czosnku drobno posiekać, zalać 10 litrami wody i parzyć przez 24 godziny, a następnie przecedzić;
• 100 g drożdży prasowanych rozpuszczamy w 10 litrach ciepłej wody;
• 2 g siarczanu miedzi, 10 g mocznika rozcieńcza się w wiadrze z wodą, dodaje się 40 g płynu do prania lub mydła;
• 300 g popiołu drzewnego gotuje się przez 15 minut w 5 litrach wody, następnie dolewa się go do objętości 10 litrów, parzy przez 5 godzin, filtruje;
• 80 g siarczanu miedzi i 50 g sody na wiadro wody.

Niektóre dostępne bez recepty środki są dość skuteczne w zwalczaniu białej i szarej pleśni. Na 10 litrów wody wymieszaj 10 ml zieleni brylantowej, 1,5 g nadmanganianu potasu, 10 g kwasu borowego i 30 kropli jodyny. Każdy roztwór stosuje się osobno, dodając do niego niewielką ilość płynu do prania lub mydła. Pomocne jest również opylanie krzewów ogórków mieszanką popiołu i siarczanu miedzi w stosunku 1:0,5. Ze względu na krótki czas działania, rośliny traktuje się tymi środkami ludowymi 3-4 razy z rzędu, w odstępach 4-6 dni.

Środki ochrony biologicznej

Gdy środki chemiczne są niedostępne lub niepożądane, należy stosować produkty bezpieczne dla ludzi, zwierząt i owadów pożytecznych. Ogórki można bezpiecznie opryskiwać preparatami biologicznymi nawet w szczytowym okresie owocowania, kiedy ogórki zbiera się codziennie. Substancje czynne są wrażliwe na światło słoneczne, dlatego rośliny należy opryskiwać wieczorem, wczesnym rankiem lub podczas pochmurnej, ale suchej pogody. Które produkty pomagają zwalczać szarą i białą pleśń?

• Gamair;
• Fitosporyna;
• Gliokladyna;
• Planriz;
• Pentafag-S;
• Bariera;
• Trichodermina.

Wszystkie produkty należy stosować zgodnie z instrukcją, przestrzegając dawek, które mogą się różnić. Produkty biologiczne nie działają natychmiast; rezultaty mogą być widoczne w ciągu 12–48 godzin. Zaatakowane ogórki należy opryskiwać co najmniej cztery razy, co pięć do siedmiu dni. Bezpieczniejsze środki stosuje się zapobiegawczo, opryskując ogórki co dwa tygodnie lub w okresach złej pogody.

Chemikalia

Środki chemiczne pomagają szybko zwalczać grzyby, nawet jeśli zaatakowały już znaczną część plonu. Zabiegi te stosuje się bardzo ostrożnie, przestrzegając czasu między zabiegiem a zbiorem. Preparaty do ogórków różnią się składem, a ich stężenie zależy od nasilenia zakażenia, fazy wzrostu rośliny oraz obszaru poddawanego zabiegowi. W walce z infekcjami grzybicznymi stosuje się roztwory na bazie miedzi.

Zabiegi z użyciem preparatów lub środków ludowych są dozwolone wyłącznie rano lub wieczorem, przy suchej i bezwietrznej pogodzie. Opryskiwać krzewy drobną mgiełką, najpierw od dołu do góry, a następnie z powrotem w dół, upewniając się, że pokrywają łodygi, liście po obu stronach oraz obszar wokół pnia. Podczas pracy z mieszankami należy nosić środki ochrony indywidualnej.

Jeśli na ogórkach w szklarni pojawią się choroby, po opryskaniu roślin należy przewietrzyć pomieszczenie i dokładnie nanieść nawóz HOM na glebę, szkło i inne elementy konstrukcyjne szklarni. Trzy do czterech dni po pierwszym oprysku należy zastosować dokarmianie dolistne ogórków mieszanką 10 g mocznika, 2 g siarczanu miedzi i 1 g siarczanu cynku na wiadro wody. Mieszanka ta pomaga normalizować metabolizm, wzmacnia tkanki roślin i zapobiega rozprzestrzenianiu się chorób.

Zapobieganie szarej i białej zgniliźnie

Niebezpiecznym infekcjom u ogórków można zapobiegać, ściśle przestrzegając właściwych praktyk rolniczych. Nasiona zebrane w domu należy zdezynfekować, podobnie jak nasiona kupione w sklepie, chyba że na opakowaniu jest informacja o konieczności wstępnej obróbki. Nasiona moczy się w 1,5% roztworze nadmanganianu potasu przez 20 minut. Mieszankę gleby do siewek piecze się w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 80–90°C.

Może Cię zainteresować:

Co zrobić, gdy liście ogórka więdną w szklarni lub na otwartym terenie
Uprawa ogórków to ciekawe i wymagające zajęcie. W końcu warzywa te są wymagające pod względem temperatury i składników odżywczych…Przeczytaj więcej…

Podstawowe zasady uprawy i pielęgnacji ogórków:

1. Wszystkie melony i dynie nie rosną na glebach ciężkich; dobrze rosną tylko na luźnych, przepuszczalnych, niekwaśnych i ustrukturyzowanych glebach, takich jak piaszczysta glina lub glina ilasta. Od wiosny do jesieni dba się o to, aby na powierzchni gleby nie tworzyła się gęsta skorupa, która utrudniałaby dostęp powietrza do korzeni. Po każdym podlewaniu lub deszczu gleba jest płytko spulchniana.
2. Nadmierna wilgoć jest główną przyczyną infekcji ogórków. Rośliny należy podlewać regularnie, ale umiarkowanie, na wszystkich etapach rozwoju; należy unikać przesuszenia lub zamoczenia gleby. W chłodne dni należy zmniejszyć częstotliwość podlewania. Używać wyłącznie odstanej, ciepłej wody (co najmniej 22°C).
3. Wilgotność w szklarni jest monitorowana i powinna wynosić 85–95%. Przy maksymalnym dopuszczalnym poziomie, dba się o to, aby nie dopuścić do gromadzenia się kondensatu na liściach i ścianach szklarni. W tym celu pomieszczenie jest często wietrzone, a okna i drzwi zamykane są całkowicie tylko w chłodne noce.
4. Osłabione rośliny są bardziej podatne na gnicie, dlatego ogórki należy uprawiać wyłącznie w żyznej glebie i regularnie nawozić (co 7-15 dni). Nawozy azotowe należy stosować dopiero przed kwitnieniem, a następnie stosować złożone mieszanki zawierające fosfor i potas. Przekarmianie ogórków jest również koniecznością, ponieważ zbyt duża ilość składników odżywczych może zaburzyć ich rozwój.
5. Ogórki są ciepłolubne, ale nie tolerują też ekstremalnych temperatur. Uprawiając je w szklarni, należy zadbać o to, aby temperatura nie spadła do 18–16°C ani nie wzrosła powyżej 28–30°C. Optymalna temperatura dla wzrostu i owocowania to 24–28°C w dzień i 18–22°C w nocy.
6. Rośliny nie można sadzić w cieniu; krzewy słabo się rozwijają i są stale podatne na choroby. Przy słabym oświetleniu gleba prawie nie wysycha, utrzymując stałą, wysoką wilgotność.
7. Gęste nasadzenia i przerośnięte chwasty tworzą optymalne warunki dla rozwoju grzybów. Ogórki sadzi się zgodnie z dowolnym schematem lub zaleceniami na opakowaniu (dla konkretnej odmiany lub mieszańca). Chwasty usuwa się w miarę ich wzrostu, wraz z korzeniami.
8. W trakcie sezonu wykonuje się szereg oprysków zapobiegawczych przeciwko chorobom i szkodnikom, stosując preparaty biologiczne lub środki ludowe.

Jesienią usuń wierzchołki, chwasty i ściółkę z grządek i wykop je na głębokość szpadla. Jeśli ogórki zostały zaatakowane w tym sezonie przez białą lub szarą pleśń, podlej glebę roztworem 50 g siarczanu miedzi na 10 litrów wody (2 litry na metr kwadratowy). Niektóre zarodniki można zniszczyć, poddając glebę działaniu gorącej pary lub wrzącej wody. W szklarni również wymienia się wierzchnią warstwę gleby (na głębokość 15 cm). Wszystkie części konstrukcji szklarni traktuje się 10% mieszaniną siarczanu miedzi lub żelaza. Wiosną grządki traktuje się roztworem Trichodermin, szczególnie jeśli planowane jest ponowne obsadzenie roślin.

Zapewnienie roślinom komfortowych warunków to podstawowy obowiązek ogrodnika. Przestrzeganie prostych zaleceń wyeliminuje potrzebę zastanawiania się, dlaczego ogórki gniją w szklarni lub ogrodzie na świeżym powietrzu, ani co z tym zrobić. Wczesne wykrycie gnicia i szybkie leczenie zapewnią przetrwanie większości plonów. Jeśli choroby pojawią się i rozprzestrzenią zbyt szybko, nie zaniedbuj zabiegów chemicznych; lepiej poświęcić kilka ogórków niż stracić całą roślinę.