Pastila jabłkowa – prosty przepis bez cukru

Kuchnia wiejska

Jak zaskoczyć dziecko czymś smacznym i zdrowym? Świetną alternatywą dla słodyczy jest pianka jabłkowa, którą łatwo zrobić w domu.

Ten przysmak przypadnie do gustu również wielu dorosłym, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, ponieważ jest całkowicie bezcukrowy. Ta dietetyczna pastylka pomoże zapobiec nadprogramowym kilogramom.

Ten słodki przysmak jest naturalny i nie wymaga wiele pracy. Ten prosty przepis wymaga tylko jabłek i wody.

Składniki:

jabłka -2 kg,
woda – 500 ml.

Jak zrobić jabłkową pastilę

Jabłka umyj i usuń gniazda nasienne. Jeśli chcesz, obierz owoce ze skórki.

Pokrój jabłka na kawałki i włóż je do garnka z wodą. Woda powinna przykrywać jabłka na około 1 centymetr.

Postaw jabłka na ogniu i gotuj pod przykryciem.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj owoce na wolnym ogniu przez 1-3 godziny. Kontynuuj ten proces, aż jabłka będą ugotowane, a woda odparuje.

Owoce umieszczamy w durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu i jednocześnie odstawiamy do ostygnięcia.

Zmiksuj jabłka za pomocą blendera lub przetrzyj je przez drobne sito metalowe.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, opcjonalnie lekko natłuść ją masłem i rozprowadź równomiernie mus jabłkowy. Warstwa nie powinna być grubsza niż 5 milimetrów.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i susz jabłka w temperaturze 100°C, aż osiągną pożądaną twardość. Proces ten zajmie około 4-5 godzin.

Wyjmujemy pastilę i odwracamy ją, zdejmując pergamin. Pozostawiamy do wyschnięcia na kolejną godzinę.

Gotowość sprawdzamy naciskając palcem – pastylka nie powinna się przyklejać, ale jednocześnie nie może być przesuszona.

Po ostygnięciu pokrój produkt na porcje w prostokąty i zwiń je w rurki. Jeśli rurki się rozpuszczą, możesz je związać sznurkiem.

Naturalny i zdrowy przysmak jest gotowy, możesz go wypróbować!

Smacznego wszystkim!