Ciasteczka postne z zalewą ogórkową
Choć może to brzmieć dziwnie, można upiec całkiem niezłe ciasteczka postne z solanki po ogórkach. Tak, solanki po ogórkach. Nie poczujesz tego w samych ciasteczkach, bez obaw, ale wypieki będą pyszne, chrupiące i niepowtarzalne. Co więcej, przepis na te ciasteczka jest bardzo prosty, więc poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz.
Dla tych, którzy przestrzegają Wielkiego Postu, ale nadal chcą sprawić sobie przyjemność czymś słodkim i pysznym, pomocny będzie ten przepis ze zdjęciami krok po kroku przedstawiającymi bardzo ciekawe ciasteczka.
Składniki:
- 0,5 szklanki zalewy ogórkowej;
- 0,5 szklanki oleju roślinnego;
- 300-320 g mąki pszennej;
- 150 g cukru;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Jak upiec ciasteczka z zalewą ogórkową
Przecedź zalewę ogórkową przez sito, aby zapobiec przedostaniu się do ciasteczek jakichkolwiek składników zalewy (przypraw, liści, czosnku itp.).
Wymieszaj cukier, solankę i olej roślinny mikserem.
Teraz czas na proszek do pieczenia i mąkę. Nie dodawaj mąki od razu, ale partiami. Wymieszaj.
Stopniowo dodając resztę mąki, zagniataj ciasto, które następnie rozwałkuj na warstwę.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na warstwę o grubości 0,3-0,5 cm.
Za pomocą szklanki lub specjalnych foremek do ciastek wytnij ciasteczka.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem pergaminowym lub matą silikonową.
Piecz ciasteczka przez 15–17 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Ciasteczka należy pozostawić do ostygnięcia.
To wspaniały deser wielkopostny, który świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy!
Minute Salad – zabójcza sałatka w zaledwie kilka minut
Bułeczki z kapustą - piekę je co weekend
Suszona dynia smakuje dokładnie jak mango