Prosty i efektowny deser: „Róże z jabłek”

Kuchnia wiejska

Bardzo szybki i efektowny deser można przygotować z zaledwie trzech składników. Jeśli masz gotowe ciasto francuskie, dżem i kilka jabłek, możesz łatwo upiec piękne bułeczki „Apple Rose”.

Nawet uczennica poradzi sobie z tym przepisem krok po kroku, ze zdjęciami.

Produkty niezbędne:

ciasto francuskie – 800 g;
jabłka – 4-5 szt.;
dżem morelowy – 80-90g;
sok z cytryny – 1 łyżka;
woda – 2-3 łyżki;
mąka pszenna – 1-2 łyżki;
cukier puder – 2-3 łyżki;
olej roślinny

Jak zrobić róże jabłkowe

Umyj jabłka i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w cienkie (2-3 mm) plasterki i ułóż na płaskim talerzu. Wymieszaj sok z cytryny z wodą w misce, a następnie polej plasterki jabłek tą mieszanką.

Włóż naczynie do mikrofalówki. Podgrzewaj przez 2-3 minuty na dużej mocy. Plasterki jabłka powinny być wystarczająco miękkie, ale nie rozpadać się. Aby nie przegapić idealnego momentu, podgrzewaj je w 1-minutowych odstępach. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowane ciasto francuskie należy najpierw rozmrozić. Najlepiej robić to stopniowo w lodówce. Na przykład, przenieś je z zamrażarki do lodówki na noc. Podziel ciasto na cztery równe części. Jedną z nich rozwałkuj na cienki placek (3-4 mm) o wymiarach około 35 x 18 cm. Dla ułatwienia wałkowania możesz posypać blat roboczy niewielką ilością mąki pszennej.

Ostrym nożem (może być też nóż do pizzy) pokrój powstałą warstwę na 3 równe paski. Każdy pasek powinien mieć około 6 cm wysokości.

Posmaruj każdy kawałek dżemem morelowym.

Rada!

Jeśli nie masz dżemu, możesz użyć konfitury morelowej lub brzoskwiniowej. Owoce należy jednak najpierw pokroić i wymieszać z syropem dżemowym. Konsystencja nie powinna być zbyt rzadka.

Połóż plasterki jabłka na pasku tak, aby wystawały na 1/2 jego długości.

Złóż dolną krawędź ku górze.

Zwiń każdy kawałek w rulon i postaw pionowo. Przygotuj pozostałe róże jabłkowe w ten sam sposób.

Do pieczenia róż jabłkowych użyj metalowej foremki do muffinek. Dzięki temu bułeczki zachowają swój kształt. Umieść każdą muffinkę w dobrze natłuszczonej formie. Piecz w temperaturze 180°C.⁰Piecz do uzyskania złotego koloru, około 20–25 minut (czas zależy od piekarnika).

Ostrożnie wyjmij gotowe różyczki jabłkowe z foremek, gdy lekko ostygną. Ułóż je na talerzu i posyp cukrem pudrem. Smacznego!