Sałatka wiejska z ziemniakami i kiszonym ogórkiem

Kuchnia wiejska

Dzisiaj przygotujemy „Sałatkę Wiejską” z ziemniakami i ogórkami kiszonymi – pyszną i prostą sałatkę na co dzień, przyrządzoną z najprostszych składników. Składa się ona z ziemniaków i pysznych ogórków kiszonych, a także kiszonej kapusty, buraków i odrobiny cebuli. Sałatkę należy doprawić aromatycznym olejem roślinnym, który będzie miał zapach, wtedy wyjdzie dokładnie tak, jak chcemy.

Przystawkę tę możesz podać z kurczakiem, rybą lub po prostu z kromką pysznego chleba.

Jeśli przygotujesz wcześniej niektóre składniki przepisu, sałatkę przygotujesz błyskawicznie.

Składniki:

ziemniaki – 2 szt.;
ogórki kiszone – 3 szt.;
kiszona kapusta – 100 g;
cebula – 0,5 szt.;
buraki – 1 szt.;
olej roślinny – 2 łyżki;
sól, pieprz – do smaku.

Jak zrobić sałatkę wiejską

Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą. Ugotuj lub upiecz ziemniaki wcześniej. Ostudź ziemniaki, obierz je i pokrój na duże kawałki. Ułóż ziemniaki na talerzu.

Następnie ułóż kiszoną kapustę na ziemniakach. Jeśli kapusta jest za długa, poszatkuj ją.

Wybierz smaczne, umiarkowanie pikantne i chrupiące ogórki. Pokrój ogórki w plasterki, krążki lub kostkę. Dodaj je do sałatki.

Ugotuj buraki wcześniej do miękkości, następnie ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Ułóż buraki na wierzchu wszystkich składników.

Następnie dodaj warstwę cebuli. Obierz i opłucz cebulę, a następnie pokrój ją w półplasterki.

Dopraw sałatkę solą i pieprzem, skrop aromatycznym olejem roślinnym i podawaj.

Smacznego!