Pyszna i prosta sałatka z buraków ze smażoną cebulą

Kuchnia wiejska

Sałatki mogą być proste lub złożone, z warzywami i mięsem, z majonezem i oliwą. Kiedy brakuje Ci czasu, zawsze szukasz prostego i łatwego przepisu. Dzisiaj przygotujemy pyszną, a zarazem łatwą w przygotowaniu sałatkę z buraków ze smażoną cebulą. Ta sałatka może być wykorzystana jako urozmaicenie codziennego menu, gdy masz ochotę na coś nietypowego, jako dodatek do dania głównego, a jednocześnie nie wymaga dużego wysiłku, ani fizycznego, ani finansowego.

Sałatka z buraków ze smażoną cebulką to świetna propozycja dla każdego domowego kucharza, który dopiero zaczyna swoją przygodę z kuchnią. Prostota tego przepisu, uzupełniona zdjęciami, zachwyci wielu, a smak będzie miłym zaskoczeniem. Podawaj tę sałatkę z dowolnym dodatkiem: wystarczy ugotować ziemniaki, makaron lub dowolną owsiankę.

Kupno buraków nie jest trudne; kluczem jest wybór słodkiego, ciemnobordowego warzywa korzeniowego. Smak buraków decyduje o smaku dania. Wybierając buraki, należy zwrócić uwagę na ich wygląd – nie powinny być zwiędłe. Aby buraki szybciej się ugotowały, warto kupować mniejsze.

Składniki:

buraki – 200 gramów;
cebula – 100 gramów;
olej roślinny – 2 łyżki;
sól, pieprz – do smaku.

Jak zrobić sałatkę z buraków ze smażoną cebulą

Ugotuj buraki do miękkości i obierz je ze skórki. Aby ułatwić obieranie, po ugotowaniu namocz je na chwilę w zimnej wodzie. Pamiętaj, że gotowanie buraków trwa 40–50 minut, więc odpowiednio zaplanuj czas gotowania. Warto ugotować buraki wcześniej, aby szybko przygotować sałatkę warzywną przed obiadem. Ugotowane buraki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Obierz cebulę i opłucz wodą. Pokrój warzywo w drobną kostkę.

Podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Ważne, aby cebula nabrała pięknego, złocistego koloru i przyjemnie pachniała. Najlepiej pozostawić ją na kuchence i stale mieszać, aby równomiernie się zrumieniła. Dobrze podsmażona cebula nada sałatce bogaty smak i aromat.

Dodaj podsmażoną cebulę do buraków. Dodaj cebulę z resztą oleju z patelni. Do sałatki nie będzie potrzebny już olej.

Wymieszaj sałatkę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz też użyć innych przypraw, jeśli chcesz.

Gotowa sałatka nie wymaga moczenia ani długiego przechowywania w lodówce. Podawaj natychmiast.

Sałatka z buraków z prażoną cebulką gotowa

Oto jak przygotować smaczną sałatkę na rodzinny obiad, mając zaledwie kilka składników. Smacznego!