Sałatka Monica przyćmi sałatki Shuba i Olivier.
Lekkie sałatki warzywne nie cieszą się popularnością na wystawnym stole świątecznym. Ale stworzenie ciekawej mieszanki warzywnej w połączeniu z mięsnymi dodatkami może być jeszcze bardziej kuszące.
Ta elegancka, a zarazem niezwykle prosta sałatka „Monica” jest łatwa do przygotowania na obiad lub jako świąteczny przysmak. To sałatka, która z łatwością przyćmi nudne sałatki „szuba” i „Olivier”. Jest bardzo sycąca i delikatna. Gotowany kurczak podkreśla pyszny smak kapusty pekińskiej.
Przystawka zawiera cebulę, ale nie ma się czym martwić, ponieważ przed użyciem należy ją zamarynować w occie, dzięki czemu goryczka całkowicie zniknie.
Do dressingu użyj majonezu o zawartości tłuszczu 67%. Możesz również dodać przyprawy i zioła, jeśli chcesz.
Składniki:
- filet z kurczaka - 100 gramów;
- cebula - ½ główki;
- jajka kurze - 2 szt.;
- sól kuchenna - do smaku;
- ocet stołowy 9% - 1 łyżka;
- olej roślinny – 1 łyżeczka;
- Kapusta pekińska - 100 gramów;
- ogórek - ½ średniej wielkości owocu;
- majonez - 2 łyżki.
Jak zrobić sałatkę Moniki
Drobno posiekaj cebulę. Umieść ją w małej misce, wlej ocet i oliwę, wymieszaj. Odstaw na około 15 minut.
Umyj filet, obierz skórę i błony i zagotuj. Po zagotowaniu bulionu dodaj sól. Dla smaku możesz dodać całą cebulę, marchewkę i liść laurowy. Po ostygnięciu pokrój mięso na małe kawałki.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. W razie potrzeby opłukać wodą, aby usunąć drobne cząstki skorupki, i pokroić w kostkę.
Podziel kapustę pekińską na pół lub po prostu oddziel potrzebną liczbę liści i posiekaj je.
Pokrój ogórka.
Wymieszaj wszystkie składniki w odpowiednim naczyniu, dodaj cebulę, uprzednio odcedzając ocet. Dopraw sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj.
Podając sałatkę, udekoruj ją posiekanymi ziołami. Smacznego!
Minute Salad – zabójcza sałatka w zaledwie kilka minut
Bułeczki z kapustą - piekę je co weekend
Suszona dynia smakuje dokładnie jak mango
Elena
Jeszcze nie powstała sałatka, która przebije sałatkę Olivier.
Zgadza się, jestem tego samego zdania. Żadna sałatka nie przebije Oliviera. A ta „Monica” tym bardziej.
Evlampy Suchodrischev
Czy teraz nazywa się "Monica"?
Aleksander
Bardzo ciekawa sałatka. Szybko się ją robi. Mój dodatek: do cebuli dodałam sporą ilość soli, łyżeczkę cukru i suszone zioła. Użyłam ziół prowansalskich. Zalałam je octem i dodałam odrobinę oleju roślinnego. Wymieszałam i odstawiłam na chwilę. Następnie zalałam je wrzątkiem na nie więcej niż 10-15 sekund, odcedziłam i dodałam do sałatki.
Olga
Aby kurczak pozostał soczysty, włóż go do gorącej, a nie zimnej wody! Prosta zasada: jeśli chcesz bulionu, włóż mięso do zimnej wody; jeśli chcesz soczystego, gotowanego mięsa, włóż je do gorącej wody.
Zwycięzca
Sałatka jest oczywiście pyszna, ALE bardziej lubię sałatkę Olivier i śledzia pod futrem!?
Kira
Olivier to Olivier! A sałatka Moniki jest niezła, zanotowałem.
Swietłana
Zamiast jajek dodaję awokado.
Tatiana
Dodaj kasu i pams __ przepis na okroshkę dla świń
Swietłana
Co Olivier i futro mają z tym wspólnego? To po prostu wiejska sałatka Cezar, smaczna, ale nic więcej, a stawianie jej ponad Olivierem i futrem to po prostu nonsens.
Siergiej
Bubliy, naprawdę myślisz, że twoje pomyje przyćmią ulubioną sałatkę Olivier w całym kraju? Nadają się do karmienia świń przed ubojem.
Tatiana
Do sałatki Monica najlepiej upiec kurczaka w rękawie do pieczenia. Dzięki temu będzie miał bogatszy smak.
Aleksiej
Nie zrozumiałem, jakiego rodzaju ogórka powinienem użyć?