Oryginalna sałatka z Mrowiska z marchewką po koreańsku

Kuchnia wiejska

Sałatka „Mrówcze Wzgórze” z koreańską marchewką zyskała swoją nazwę dzięki swojemu wyglądowi. Ta przystawka to hit dla każdego, ponieważ łączy w sobie wszystkie cechy idealnej sałatki: sytość, oryginalność i harmonijny smak.

Główne składniki tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami to wędzony kurczak, twardy ser, świeży ogórek i pomidor, marchewka po koreańsku oraz chrupiące paski ziemniaczane. Samodzielne przygotowanie jest bardzo proste: wystarczy drobno posiekać ziemniaki i usmażyć je w małych partiach. Różnorodność składników sprawia, że ta sałatka jest wyjątkowa i oryginalna.

Składniki:

wędzona pierś z kurczaka – 300 g;
ser twardy – 50 g;
ziemniaki – 2 szt.;
pomidor – 1 szt.;
ogórek – 1 szt.;
Marchewka koreańska – 100 g;
olej słonecznikowy – 0,5 szklanki;
majonez – 80-100 g;
sól - kilka szczypt.

Jak zrobić sałatkę mrowiskową

Wędzone mięso z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki.

Ogórka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Pokrój pomidora na dowolne kawałki. Możesz użyć kilku pomidorów, jeśli są małe.

Twardy ser ścieramy na tarce na grube wiórki.

Odcedź marchewki po koreańsku w durszlaku. Aby nie były zbyt długie, pokrój je na kilka kawałków.

Wymieszaj wszystkie składniki przekąski w jednej misce, a następnie dodaj majonez.

Obierz ziemniaki i poszatkuj je za pomocą koreańskiej szatkownicy do marchwi. Rozgrzej olej roślinny w rondlu lub patelni. Smaż ziemniaki małymi partiami, aż będą chrupiące i złociste. Nie zapomnij doprawić solą.

Uformuj z sałatki kopczyk i udekoruj go cienkimi, usmażonymi paskami.

Ułóż sałatkę w kopczyku i udekoruj słomkami

Smacznego.