Sałatka Żarłoczna z Fasolą i Wędzoną Kiełbasą
Sałatka „Glutton” z fasolą i wędzoną kiełbasą to świetna propozycja na co dzień lub prosty, bezpretensjonalny posiłek świąteczny. Ten przepis, ze zdjęciami, jest sycący i pyszny; porcja sałatki z kromką świeżego chleba wystarczy na obiad dla osoby dorosłej. Możesz doprawić sałatkę octem i olejem roślinnym, majonezem lub śmietaną i musztardą. Wybierz sos według własnego gustu.
Istnieje wiele wariantów tej przystawki, a każda rodzina ma swój własny przepis. Połączenie fasoli i smażonej cebuli jest szczególnie udane – to właśnie ona jest główną atrakcją tej sałatki.
Przygotowanie zajmuje 15 minut. Składniki podane w przepisie wystarczą na 3-4 porcje.
Składniki:
- fasola czerwona w puszce – 300 g;
- kiełbasa wędzona – 250 g;
- ser – 60 g;
- pietruszka – 1 pęczek;
- pomidorki koktajlowe – 10 szt.;
- cebula – 2 główki;
- ocet jabłkowy – 10 ml;
- warzywa i masło, cukier, sól, pieprz, majonez.
Jak zrobić sałatkę Glutton
Zacznijmy od cebuli. Rozgrzej 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego na patelni, następnie dodaj łyżkę masła i drobno posiekaną cebulę, posyp szczyptą soli. Smaż przez 10 minut, aż cebula się zeszkli. Wlej ocet jabłkowy, dodaj szczyptę cukru, smaż przez kolejne 4 minuty i odstaw do ostygnięcia.
Kiełbasę wędzoną (krakowską, świętojewicką, kminkową itp.) pokroić w cienkie plasterki.
Do cebuli dodać pokrojoną kiełbasę.
Następnie do kiełbasy i cebuli dodaj starty ser.
Oderwij liście pietruszki od łodyg, drobno posiekaj zieleninę i dodaj do miski.
Czerwoną fasolę przełóż na sito i opłucz zimną, przegotowaną wodą. Dodaj fasolę do pozostałych składników.
Pokrój pomidorki koktajlowe na 2 lub 4 części i włóż je do miski sałatkowej za fasolą.
Dopraw danie do smaku majonezem, łyżką oliwy lub oleju roślinnego i odrobiną octu jabłkowego. Dopraw czerwonym lub czarnym pieprzem.
Wymieszaj składniki i odstaw na 15–20 minut, aby składniki nabrały soków.
Przed podaniem udekoruj natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi.
Smacznego, przygotujesz proste dania szybko i z przyjemnością.
Minute Salad – zabójcza sałatka w zaledwie kilka minut
Bułeczki z kapustą - piekę je co weekend
Suszona dynia smakuje dokładnie jak mango