Sałatka z fasoli w puszce – prosta i pyszna

Kuchnia wiejska

Ta sałatka z fasolą z puszki, cebulą i marchewką to sycące i pożywne danie, które przypadnie do gustu wielu osobom, zwłaszcza tym, którzy nie jedzą mięsa lub poszczą. Fasola sprawia, że danie jest sycące, a dodatek smażonej marchewki i cebuli sprawia, że jest jeszcze bardziej sycące.

Sałatka nie wymaga dressingu; dressing w tym przepisie ze zdjęciem to olej, na którym będą smażone warzywa.

Dodaj sól i pieprz do smaku oraz odrobinę czosnku dla uzyskania pikantnego smaku. Sałatkę można podawać samą lub z różnymi daniami z kurczaka, dowolnym mięsem lub rybą.

Składniki:

fasola czerwona – 200 g;
marchewka – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
olej roślinny – 2 łyżki
sól, pieprz – do smaku.

Jak zrobić sałatkę z fasoli w puszce, marchewki i cebuli

Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą. Wybierz warzywa średniej wielkości. Obierz i umyj cebulę, osusz ją i pokrój w półplasterki.

Marchewki również należy obrać i umyć, a następnie zetrzeć na tarce o średnich oczkach lub pokroić w cienkie, podłużne, płaskie plasterki.

Rozgrzej patelnię na kuchence i natłuść ją olejem roślinnym. Dodaj marchewkę i cebulę i smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż się zarumienią. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Otwórz puszkę czerwonej fasoli. Pamiętaj o jej dokładnym opłukaniu i przełożeniu do miski sałatkowej.

Dodaj marchewkę i cebulę do fasoli, wymieszaj, dodaj sól i podawaj.

Smacznego!