Sałatka stołowa - oryginalna i prosta

Kuchnia wiejska

Sałatka „Stół” to pyszne danie na co dzień lub od święta. To lekka przystawka, którą można szybko pokroić i podać w 10 minut. Składniki tego przepisu, wraz ze zdjęciami krok po kroku, są proste i łatwo dostępne. Nawet jeśli nie masz tych produktów w lodówce, możesz je kupić po drodze do domu w najbliższym sklepie spożywczym.

Przygotowanie zajmuje 15 minut. Składniki podane w przepisie wystarczą na 2-3 porcje.

Składniki:

Kapusta pekińska – 300 g;
Marchewka po koreańsku – 200 g;
ogórek świeży – 150 g;
wędzony kurczak – 300 g;
koperek świeży – 30 g;
majonez oliwkowy – 60 g;
sól i pieprz.

Jak zrobić sałatkę stołową

Pokrój kapustę pekińską na cienkie plasterki, posyp szczyptą drobnej soli i rozcieraj dłońmi, aż zmięknie. Oprócz kapusty pekińskiej, sprawdzi się dowolna sałata lub sałata lodowa, ale liście powinny być jędrne i chrupiące.

Pokrój świeżego ogórka w drobną kostkę i dodaj do miski z posiekaną kapustą.

Pokrój wędzonego kurczaka w kostkę, razem ze skórą. Możesz przygotować to danie z piersi kurczaka, ale udka lub podudzia będą smaczniejsze, ponieważ czerwone mięso kurczaka jest bardziej soczyste niż białe.

Oderwij gałązki koperku od łodyg. Drobno posiekaj koperek i włóż go do miski sałatkowej. Do tego przepisu sprawdzą się dowolne zioła – wybierz według własnego gustu.

Dodaj marchewkę po koreańsku i marynatę do pozostałych składników. Do tego przepisu najlepiej sprawdzą się klasyczne koreańskie marchewki bez żadnych dodatków.

Przystawkę doprawić majonezem oliwkowym i pieprzem do smaku.

Dokładnie wymieszaj, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawaj natychmiast. Dania nie trzeba przygotowywać wcześniej, jak każdej sałatki ze świeżych warzyw.

Przełóż przystawkę do pięknej miski sałatkowej.

Udekoruj koreańską marchewką i gałązkami świeżego koperku, a przed podaniem ponownie dopraw pieprzem.

Podawaj przystawkę z kromką świeżego chleba żytniego i szklanką czegoś schłodzonego. Nie bez powodu sałatka nazywa się „Sałatką Stołową”.