
Decydując się na profesjonalne zajęcie się ogrodnictwem, dąży się do maksymalizacji plonów. Dotyczy to zarówno ogrodników amatorów, jak i rolników, którzy chcą sprzedać owoce swojej pracy. Aby jednak zmaksymalizować plony z działki, ważne jest, aby wybrać odpowiednie odmiany papryki dla danego regionu, uwzględniając lokalny klimat.
Centralna Rosja jest stosunkowo nieodpowiednia dla papryki zwyczajnej, która dobrze rośnie w cieplejszym klimacie. Jednak dzięki hodowcom opracowano specjalne odmiany, które dobrze rosną w umiarkowanym klimacie kontynentalnym. W wielu rejonach obwodu moskiewskiego duże papryki uprawia się zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu.
Największe odmiany papryki
Papryka zwyczajna jest dość mała i nie nadaje się do klimatu umiarkowanego. Dlatego istnieją specjalne odmiany, które można uprawiać w regionie moskiewskim, a przy odpowiedniej pielęgnacji przyniosą obfite plony. Przed zakupem nasion warto jednak poznać różne odmiany i ich zalety.
Bosman
Odmiana ta jest uważana za średnio wczesną. Owoce dojrzewają około 150 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Ze względu na stosunkowo długi czas między kiełkowaniem a zbiorem, rozmnażanie przez rozsady jest uważane za optymalne.
Charakterystyka odmiany:
- owoce są wydłużone, o wyraźnie sześciennym kształcie;
- w stadzie znajdują się 3–4 gniazda;
- masa dojrzałej papryki waha się od 380 do 500 g;
- owoce osiągają największą wielkość 120 dnia;
- Po osiągnięciu dojrzałości technicznej papryka potrzebuje jeszcze miesiąca, aby stać się całkowicie czerwona;
- Roślina jest gatunkiem nieokreślonym i osiąga wysokość 150-300 cm, w zależności od miejsca wzrostu.
Odmiana ta uważana jest za wysokoplenną, wielkopowierzchniową odmianę, dającą plon 16-18 kg owoców z metra kwadratowego przy odpowiedniej pielęgnacji. Jednak taki plon można uzyskać tylko w szklarniach, pod warunkiem, że rośliny zostaną posadzone dość wcześnie.
Ponieważ roślina nie przestaje rosnąć po pojawieniu się określonej liczby pędów, będzie owocować tak długo, jak długo będą utrzymywały się sprzyjające warunki. Dlatego, aby zapobiec utracie składników odżywczych, usuwa się pędy boczne, pozostawiając jedynie łodygę główną (czasami zaleca się pozostawienie pierwszego pędu bocznego). To właśnie tam, wraz z rozwojem rośliny, rozwijają się wszystkie pąki owocowe.
Grenadier
Średniosezonowa odmiana papryki, charakteryzująca się wysokim plonem z niewielkiej powierzchni. Roślina jest nieokreślona i osiąga wysokość 160–280 cm.
Charakterystyka odmiany:
- Owoce mają kształt pryzmatu z opadającym nosem.
- W każdej papryce znajdują się 3 gniazda.
- Ze względu na to, że strąki są dość duże i mają grube ścianki, ich waga może się wahać od 550 do 650 g.
- Papryka osiąga maksymalną wielkość po 120 dniach od wykiełkowania, ale do osiągnięcia pełnej dojrzałości potrzeba jeszcze 30–40 dni.
- Dojrzałość ocenia się na podstawie koloru; gdy papryka osiągnie intensywny, czerwony odcień, można ją zerwać z krzaka.
Burżuazyjny
Ta średnio wczesna odmiana dojrzewa 140 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Sadzenie odbywa się w marcu, a zbiór w czerwcu. Aby uniknąć problemów z kiełkowaniem, nasiona najlepiej wysiewać z rozsady.
Dane techniczne:
- Owoce są mniejsze, mają kształt sześcianu.
- Waga jednego strąka waha się od 200 do 250 g.
- Dojrzałe owoce mają intensywnie żółty kolor, dlatego często są uprawiane w celu ułatwienia życia alergikom.
- Krzew jest nieokreślony, osiąga wysokość 2,5–3 m.
Klaudio
Ta hybrydowa papryka jest uważana za odmianę wczesną, ponieważ cały okres wegetacyjny trwa 80-90 dni. Jest to odmiana samokończąca, co oznacza, że przestaje rosnąć po wytworzeniu określonej liczby zalążni. Claudio przestaje rosnąć, gdy ma 8-12 owoców.
Dane techniczne:
- owoce mają kształt graniastosłupa wydłużonego ku dołowi;
- waga strąka waha się od 200 do 250 g;
- gdy jest technicznie dojrzały, ma ciemnozielony kolor;
- po osiągnięciu dojrzałości biologicznej kolor zmienia się na karminowy;
- Plon jest wysoki i może sięgać 20 kg.
King Kong
Papryka słodka to podgatunek średnio wczesny, owocujący dość obficie. Krzew jest niewielki, osiągając od 50 do 70 cm wysokości, ale dość zwarty. W przeciwieństwie do roślin o nieokreślonym pokroju, odmiana ta ma standardowy pokrój, co oznacza, że zachowuje kilka pędów bocznych, na których zawiązują się owoce.
Dane techniczne:
- owoce mają kształt sześcienny;
- grubość ścianki waha się od 6 do 9 mm;
- waga jednego strąka sięga 500 g;
- wydajność z metra kwadratowego wynosi 7,5 kg (w szklarniach wydajność z metra kwadratowego sięga 9 kg);
- Swoją maksymalną objętość osiągają 90–95 dni po wykluciu.
Dojrzałość biologiczna następuje, gdy owoce nabierają intensywnego, bordowego odcienia.
Quadro Czerwony
Papryka to odmiana średnio wczesna, osiągająca dojrzałość 110-120 dni po wykiełkowaniu pierwszych pędów. Nasion nie wysiewa się w gruncie, lecz rozmnaża z sadzonek. Sama roślina ma zwarty pokrój, osiągając maksymalną wysokość 65 cm i wytwarzając 10-15 owoców w ciągu sezonu wegetacyjnego. Jednak ze względu na stosunkowo grube łodygi i niewielką masę (250-350 g) roślina nie wymaga specjalnych podpór.
Dane techniczne:
- owoce posiadają 4 gniazda z nasionami;
- po osiągnięciu dojrzałości technicznej mają ciemny, niebieskozielony odcień;
- gdy strąki osiągną dojrzałość biologiczną, stają się szkarłatne;
- owoce w pełni dojrzałe mają dobrze zdefiniowaną, błyszczącą skórkę;
- Plon z jednej rośliny sięga 2,5 kg.
Ze względu na kompaktowe rozmiary, na jednym metrze kwadratowym można uprawiać nawet siedem roślin. To sprawia, że odmiana ta jest bardzo plenna – z jednej działki można uzyskać 12–17 kg warzyw.
Bliźnięta
Ta średnio wczesna odmiana osiąga maksymalną masę owoców po 120-130 dniach od kiełkowania. Krzew ma zwarty pokrój, osiągając maksymalną wysokość 80 cm. Masa owoców jest bardzo zróżnicowana w zależności od środowiska i metody uprawy. W gruncie za normę uznaje się strąki o wadze 90 g, natomiast w szklarniach maksymalna masa wynosi 210 g.
Dane techniczne:
- Pieprz ma kształt cylindryczny, a gdy osiągnie dojrzałość biologiczną, nabiera jasnożółtego odcienia.
- Z jednego metra kwadratowego zbiera się 15-25 kg owoców, choć waga pojedynczego strąka jest stosunkowo niewielka.
Peto Cud
Odmiana średnio wczesna, osiąga dojrzałość technologiczną po 110-120 dniach od wykiełkowania. Krzew jest samokończącą, standardową rośliną, a zatem nie przekracza 80 cm wysokości.
Dane techniczne:
- owoce mają kształt wydłużonego graniastosłupa;
- masa ciała osiąga 400–500 g;
- w każdym stadzie znajdują się 3-4 gniazda;
- Gdy osiągną dojrzałość biologiczną, przybierają odcień szkarłatny.
To odmiana o wysokiej plenności, dająca plony do 18 kg warzyw z metra kwadratowego. Co więcej, roślina uprawiana na zewnątrz nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
atlantycki
Ta wczesna odmiana osiąga dojrzałość techniczną w ciągu 70 dni. Osiąga wysokość do 1 m. Posiada dość mocną łodygę główną, która utrzymuje ciężar owoców bez konieczności podpierania. Strąki mają 3-4 strąki, a dzięki grubym ściankom ważą od 400 g. Ze względu na niewielki rozmiar krzewu, zbiór wynosi 17-25 kg z metra kwadratowego.
Kalifornijski cud
Papryka ta jest odmianą średnio-późną, osiągającą dojrzałość techniczną w ciągu 120–130 dni. Jednak pełne czerwone zabarwienie owoców zajmuje kolejne 20 dni. Waga pojedynczego owocu jest skromna w porównaniu z poprzednimi odmianami i waha się od 80 do 160 g. Jednak ze względu na zwarty pokrój rośliny o standardowej budowie i wysokości 70 cm, plon jest dość wysoki.
Uprawa i pielęgnacja dużych papryk
Uprawa dużych papryk jest wyjątkowa, ponieważ ich owoce mogą osiągać imponującą wagę w miarę wzrostu. Dlatego zanim zdecydujesz się na posadzenie tej rośliny, przygotuj mnóstwo desek i lin, aby podeprzeć gałęzie. W przeciwnym razie połamią się pod masywnymi strąkami.
Należy również pamiętać, że roślina ta wymaga szczególnej pielęgnacji. Należy zadbać o szybkie usuwanie pędów bocznych z odmian podatnych na rozkrzewianie. W przeciwnym razie roślina będzie zużywać dużo energii na ich wzrost, kwitnienie, a następnie utrzymanie zawiązków owoców. Zwiększy to ogólną produkcję owoców, ale same owoce będą mniejsze i będą miały gorszy wygląd. Może to również wpłynąć na grubość skórki. Im cieńsza skórka, tym krótszy okres przydatności strąków do spożycia.
Wszystkie odmiany papryki wymagają dużej ilości składników odżywczych z gleby, dlatego aby zapewnić maksymalny wzrost owoców, należy je nawozić co najmniej dwukrotnie. Najczęściej stosuje się w tym celu superfosfat i dziewannę. Należy jednak wziąć pod uwagę wcześniejsze nasadzenia w tym samym miejscu oraz zawartość minerałów w glebie. W przypadku ubogiej gleby, liczbę nawożeń należy zwiększyć do 5-6. Należy jednak zachować odstęp co najmniej 14 dni, a najlepiej miesiąc, między nawożeniem.
Recenzje
Irina Borysowna, 61 lat. Mozdok:
„Kiedyś sadziłem odmianę Atlantic, ale niestety coś poszło nie tak i dojrzała dopiero po 92 dniach. Nie mam jednak zastrzeżeń do zbiorów; zebrałem sporą ilość owoców. Było ich wystarczająco dużo zarówno do jedzenia, jak i do przetworów.”
Maja Karpowna, 56 lat. Region Orenburga:
„Uprawiamy Burzhuy od dwóch lat; plony są dobre, a ponieważ odmiana dobrze się przechowuje, strąki utrzymują się do wiosny. Planuję ponownie zasadzić tę odmianę w przyszłym roku”.
Duże papryki są idealne, jeśli Twoja działka jest raczej mała. Jednak rośliny te wymagają szczególnej pielęgnacji i uwagi, aby uzyskać maksymalne rezultaty.

Pieprz Wiktoriański: Opis odmiany ze zdjęciami i recenzjami
TOP 10 odmian papryki wcześnie dojrzewającej
Pieprz w ślimaku - sadzenie sadzonek bez zrywania
Co zrobić, gdy sadzonki papryki zaczną się przewracać po wykiełkowaniu