Śledź pod zieloną pierzynką – spróbuj nowego smaku

Kuchnia wiejska

Tradycyjnie sałatka „Śledź pod futrem” przygotowywana jest z buraków, marchewki i jajek. Dziś jednak proponujemy przygotować to danie w nietypowy sposób i z nowymi składnikami.

Śledź pod zieloną pierzynką to wyjątkowa wersja znanej sałatki. Ale składniki tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami obejmują coś więcej niż tylko śledzia i ziemniaki.

Użyjemy sera, świeżych ogórków i dymki. Spróbujcie tego nowego smaku sałatki – jest bardzo nietypowy i pyszny.

Składniki:

filet śledziowy lekko solony – 200 gramów;
ziemniaki – 150 gramów;
ogórki świeże – 100 gramów;
ser twardy – 70 gramów;
szczypiorek – 1 pęczek;
majonez – 120-130 gramów;
sól – do smaku.

Jak ugotować śledzia pod zielonym futrem

Dla wygody możesz użyć wyjmowanej foremki. Jeśli wolisz kupić całe, lekko solone śledzie, musisz je oczyścić i wyfiletować. Usuń wszystkie ości z filetów.

Pokrój filet śledziowy w drobną kostkę. Ułóż go jako pierwszą warstwę i zacznij formować sałatkę warstwową.

Lekko posyp warstwę śledzia majonezem.

Szczypiorek pokroić w małe krążki i połowę porcji położyć na śledziu.

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź i obierz. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i ułóż je na dymce. Lekko posól warstwę ziemniaczaną, ponieważ była gotowana bez soli.

Polać warstwę ziemniaczaną majonezem.

Pokrój świeżego ogórka w drobną kostkę i dodaj do sałatki. Skrop tę warstwę również majonezem.

Zetrzyj ser i dodaj go do sałatki jako kolejną warstwę. Nasącz warstwę serową majonezem.

Udekoruj sałatkę resztą dymki. Schłodź w lodówce przez 20–30 minut, aby się zamarynowała.

Podawaj gotową sałatkę.

Ta jasna, kolorowa i pyszna sałatka będzie prawdziwym odkryciem dla Ciebie i Twoich gości. Smacznego!