Pomidor "Mazarini": charakterystyka i opis odmiany

Jedna z najwcześniejszych odmian, hybryda, która niedawno pojawiła się na półkach, już zachwyciła ogrodników dużymi, sercowatymi owocami o jaskrawoczerwono-różowym kolorze. Pomidor „Mazarini”: charakterystyka i opis odmiany, zyskuje coraz większe grono zwolenników. Odmiana ta jest ceniona za duże, sercowate owoce i przyjemny smak. Jej miąższ jest dość mięsisty, dzięki czemu nadaje się do przygotowywania różnorodnych kremowych zup, soków, past, a także do samodzielnego spożycia. To właśnie czyni tę hybrydę tak interesującą.

 

Opis odmiany

 

To wczesna odmiana, która daje obfite plony i charakteryzuje się dość dobrą odpornością na różne szkodniki i choroby. Dzięki krzyżówkom odmiana 'Mazarini' jest odporna na wahania temperatury, przymrozki i chłody. Nawet jeśli po posadzeniu w cieple i na zewnątrz, ta odmiana pomidora zostanie nagle narażona na mróz lub silny wiatr, wiele roślin przetrwa. Co więcej, jest łatwa w uprawie, zarówno na zewnątrz, jak i w szklarniach. W obu przypadkach owoce są dość duże, niektóre ważą nawet 800 gramów, soczyste i piękne.

Roślina rośnie dość silnie, choć pień może wydawać się słaby. Jest piękna i obficie kwitnie. Odmiana ta charakteryzuje się dość wysokim plonem, pięknymi, dużymi owocami oraz wysoką odpornością na niskie temperatury i szkodniki. Nasiona wysiewa się 55 dni przed sadzeniem na zewnątrz. Wymagają niewielkiej pielęgnacji i można je nawozić standardowymi metodami, tak jak inne odmiany pomidorów. Dzięki temu można je sadzić zarówno w szklarni, jak i na zewnątrz. Nie ma to praktycznie żadnego wpływu na stosunkowo wysoki plon tego pomidora, ani na wielkość owoców czy ich smak. Dlatego odmiana „Mazarini” nadaje się dla początkujących, którzy dopiero uczą się uprawy pomidorów i potrzebują zdobyć doświadczenie. Nie wymaga specjalnych warunków i dobrze znosi wahania temperatury. Jedyne, czego potrzebuje, to regularne podlewanie. Owoce będą wtedy bardzo smaczne i lekko słodkie, przyjemnie komponując się z różnymi warzywami i mięsem.

 

Jak wykorzystać tę odmianę pomidorów

 

Pierwszą rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, są dość duże i ciężkie owoce o mięsistym miąższu. Do transportu na duże odległości zbiera się je, gdy są jeszcze zielone i dojrzewają w trakcie transportu. Ta odmiana dobrze znosi długotrwałe przechowywanie, nie tracąc walorów handlowych i doskonale komponuje się z różnymi potrawami.

Ten pomidor jest ceniony przede wszystkim za słodki smak, bogaty aromat i jędrny miąższ. Można go jeść na surowo, doprawiać solą lub używać do letnich sałatek warzywnych prosto z ogrodu. Pomidory mazarini można wykorzystać w sosach, zupach-kremach lub jako przetwory na zimę. Po ugotowaniu nabierają aromatycznego, cierpkiego smaku, który jest przyjemny i orzeźwiający.

 

Ten sam pomidor doskonale nadaje się również jako baza do sosów, zup i barszczu. Mazarini dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, ale szczególnie dobrze komponuje się z rybą gotowaną w sosie pomidorowym z przyprawami, pieprzem i marchewką. Nie należy jednak używać tej odmiany do lekkich przystawek, kanapek, sałatek dietetycznych ani grilla, ponieważ prawie wszystkie duże pomidory nie trzymają dobrze kształtu w kanapkach, a danie może stracić swój atrakcyjny wygląd.

 

Ogólnie rzecz biorąc można stwierdzić, że odmiana ta doskonale nadaje się do przygotowywania różnych lekkich letnich sałatek, koncentratu pomidorowego czy zimowych przetworów.

Odmiany pomidorów takie jak: Malinowy cud.