Duszone ziemniaki z mięsem - pyszne i sycące

Kuchnia wiejska

Mało kto potrafi oprzeć się smakowi pysznych, domowych ziemniaków duszonych z mięsem. To danie znane jest każdemu od dzieciństwa i od dawna cieszy się popularnością w każdej rodzinie.

Dzisiaj pokażemy Ci szczegółowo, jak ugotować duszone ziemniaki z mięsem w rondlu. Po przygotowaniu wszystkich wymienionych składników, możesz łatwo skorzystać z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

Składniki:

ziemniaki – 500 gramów;
mięso (dowolne) – 500 gramów;
cebula – 150 gramów;
olej roślinny – 30 gramów;
masło – 30 gramów;
woda – 1 szklanka;
sól, pieprz – do smaku.

Jak ugotować duszone ziemniaki z mięsem

Obierz ziemniaki i umyj je pod zimną, bieżącą wodą. Duże ziemniaki obierają się znacznie szybciej niż małe, dlatego wolimy używać ich do tego dania.

Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kawałki. Drobno posiekane ziemniaki szybko się rozgotują i zamiast duszonych ziemniaków otrzymasz puree ziemniaczane z mięsem.

Cebulę obrać, opłukać, a następnie pokroić w piórka średniej wielkości, ważne, aby nie pokroić jej na małe kawałki.

Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Do tego przepisu możesz użyć dowolnego mięsa, ale wszystko zależy od tego, jak szybko chcesz je ugotować. My użyliśmy kurczaka, co oznacza, że będzie się smażył przez 20–30 minut. Wieprzowina zazwyczaj piecze się 40–45 minut, a wołowina jeszcze dłużej – 50–60 minut.

Natrzyj mięso solą i pieprzem.

Smaż cebulę i mięso w mieszance warzyw i masła na złoty kolor. Przykryj i smaż na małym ogniu przez 15 minut.

Teraz dodaj ziemniaki, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 20 minut.

Wymieszaj ziemniaki z mięsem, dopraw solą, gotuj przez kolejne 5 minut i gotowe.

Duszone ziemniaki z mięsem to świetna okazja, aby zebrać całą rodzinę przy stole. Smacznego wszystkim!