Pielęgnacja papryki w szklarni i na otwartym terenie

Papryka, roślina ciepłolubna, wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby uzyskać wysokie plony. Jednak w większości regionów Rosji, ze względu na surowy klimat, uprawia się ją w szklarniach i pod osłonami.

Otwarte pola to przywilej regionów południowych, gdzie można bez ograniczeń wybierać odmiany papryki słodkiej. W centralnej części kraju, a zwłaszcza w regionach takich jak Ural, Północny Zachód i Syberia, zaleca się wybór odmian wcześnie dojrzewających i odpornych na warunki atmosferyczne. Jednak w sprzyjających porach roku ogrodnicy w tych regionach również zbierają obfite plony papryki z otwartych grządek, pod warunkiem stosowania odpowiednich praktyk rolniczych.

Papryka w gruncie lub szklarni – opis

Papryka to roślina długowieczna, dlatego uprawia się ją z sadzonek przed wyborem stałego miejsca. Można ją uprawiać bezpośrednio na grządkach, wybierając słoneczne, osłonięte od wiatru miejsce, lub pod markizami osłoniętymi folią lub włókniną. Wszystko zależy od warunków klimatycznych, odmiany i pielęgnacji. Omówimy szczegółowo pielęgnację zarówno w gruncie, jak i w szklarniach.

Instrukcje pielęgnacji po posadzeniu w gruncie

Jeśli zdecydujemy się na uprawę papryki na otwartym terenie, wcześniej wybieramy odpowiednie miejsce i przygotowujemy teren.

Wybór lokalizacji i przygotowanie gleby

Grządki powinny znajdować się w słonecznym miejscu, dopuszczalny jest jedynie półcień. Gleba powinna być żyzna, luźna, wilgotna i przepuszczalna. Papryka preferuje gleby obojętne lub lekko kwaśne, ale grządki z glebą kwaśną nie są odpowiednie.

Aby zneutralizować kwasowość w glebach nadmiernie kwaśnych, dodaj popiół drzewny i wapno gaszone. Mech (najlepiej z torfowisk) może pomóc w zmianie kwasowości gleb zasadowych.

Jesienią grządki przekopuje się, dodając jednocześnie rozłożony obornik (około 5-6 kg na metr kwadratowy). Zaleca się suplementację fosforu i potasu podczas wiosennego przekopywania.

Płodozmian jest niezbędny, a paprykę należy przesadzić na to samo miejsce nie wcześniej niż po 4 latach. Nie należy jej uprawiać po uprawach takich jak:

• ziemniak;
• bakłażany;
• pomidory.

Wszystkie te rośliny są spokrewnione z papryką, należącą do rozległej rodziny psiankowatych. Mają te same choroby, więc istnieje duże ryzyko, że papryka może zarazić się od warzyw, które rosły na tej samej grządce przed nią. Należy je jednak uprawiać po dyniach, roślinach strączkowych, wszystkich rodzajach kapusty i ogórkach.

Przesadzanie

Paprykę sadzi się w gruncie dopiero po osiągnięciu stabilnej, ciepłej pogody. Gleba powinna ogrzać się do temperatury 14–16°C (na głębokości 10 cm), a w wielu regionach następuje to dopiero na początku czerwca. W zależności od pogody i klimatu, sadzenie można przeprowadzić również w ostatnim tygodniu maja.

Ogrodnicy z północnego zachodu i Syberii zazwyczaj stawiają na bezpieczeństwo i chociaż sadzą paprykę w szklarniach nieco wcześniej, nie ma potrzeby spieszyć się z jej sadzeniem na otwartych grządkach. Kilka dni nie będzie miało kluczowego znaczenia, ale przynajmniej sadzonki będą chronione przed ewentualnymi falami mrozu.

Aby zapewnić skuteczną adaptację, papryka rozpoczyna hartowanie około 10-14 dni przed przesadzeniem. Przyzwyczaja się ją do temperatury zewnętrznej i światła słonecznego. Początkowo papryka jest wystawiona na działanie powietrza przez około 15-30 minut, stopniowo wydłużając czas na zewnątrz do kilku godzin.

Sadząc, najlepiej zastosować metodę przeładunku, wyjmując papryki z pojemników (kubków, skrzynek) wraz z bryłą korzeniową. Jeśli sadzonki były uprawiane w doniczkach torfowych lub domowych kubkach papierowych, należy je sadzić bezpośrednio do dołków. Sadzonki powinny mieć około 55-60 dni.

Wykop dołki w grządce, zachowując odstępy i wzór sadzenia. Zaleca się uprawę papryki w zależności od odmiany i wysokości rośliny:

• w przypadku roślin nisko rosnących można zachować odstęp do 20 cm między roślinami;
• papryczki średniej wielkości rosną w odległości do 30-35 cm od siebie;
• Wysokie odmiany i mieszańce należy pozostawić na wysokości 40–60 cm.

Zazwyczaj niskie odmiany papryki uprawia się na podwyższonych grządkach, ale ważne jest, aby wcześniej zadbać o odpowiednie podparcie. Dołki podlewa się ciepłą, osiadłą wodą, pozwalając glebie lekko wchłonąć wilgoć. Następnie rośliny sadzi się w dołkach, upewniając się, że szyjka korzeniowa jest na tym samym poziomie co gleba. Nie zaleca się sadzenia papryk zbyt głęboko; najlepiej posadzić je na tym samym poziomie, na którym rosły w doniczkach.

Gleba wokół łodygi jest starannie ubijana; można to zrobić od razu lub po dwóch dniach powierzchnię gleby można ściółkować sianem, zbutwiałym kompostem, korą lub pociętą słomą.

Ochrona przed zimnem i ciepłem

Najlepiej wybrać pochmurny dzień na sadzenie, aby uniknąć promieni słonecznych w pierwszych godzinach. Jeśli to niemożliwe, zaplanuj prace na wieczór. Po posadzeniu papryki powinny być lekko zacienione, a najlepszym rozwiązaniem jest użycie włókniny.

Materiał ten zapewni komfortowe warunki dla posadzonych sadzonek, ochroni je przed palącym słońcem i, w razie potrzeby, przed mrozami. Wielu ogrodników montuje na grządkach łuki, a następnie okrywa je agrilem, lutrasilem lub spunbondem.

Papryki nie podlewa się przez około tydzień, a dopiero po 6-7 dniach można nawodnić glebę. Wszystko zależy jednak od pogody i kondycji samych roślin; zalecenia te są ogólne i każda sytuacja wymaga indywidualnego podejścia.

Podlewanie

Aby papryka była soczysta i smaczna, niezbędne jest odpowiednie podlewanie. Jest to szczególnie ważne w przypadku roślin ogrodowych, ponieważ opady deszczu są nieregularne, co wymaga starannego monitorowania stanu roślin i wilgotności gleby.

Przy regularnych opadach deszczu podlewanie może być zbędne. Paprykę zazwyczaj podlewa się co 5-6 dni; po owocowaniu możliwe jest częstsze podlewanie, ale tylko wtedy, gdy gleba przeschnie. Dla osób, których harmonogram pracy pozwala na odwiedzanie działki tylko w weekendy, zaleca się ściółkowanie. Zapewni to ochronę roślin przed suszą, utrzyma prawidłowy poziom wilgotności gleby i wyeliminuje chwasty. Stosuje się warstwę ściółki o grubości 6-10 cm, a w miarę zmniejszania się jej grubości dosypuje się dodatkową warstwę ściółki (siana, trocin lub torfu).

Podlewaj wyłącznie ciepłą, odstaną wodą. Podczas częstych opadów spulchnij glebę, aby zapobiec zastojowi wilgoci.

Pielenie i spulchnianie

Jeśli nie ściółkujesz, gleba wokół papryk powinna zostać ostrożnie spulchniona. Ponieważ większość systemu korzeniowego znajduje się w wierzchniej warstwie gleby, spulchniaj glebę bardzo ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić korzeni rośliny.

Po podlaniu na glebie tworzy się skorupa, która spowalnia przenikanie powietrza, negatywnie wpływając na korzenie roślin. Regularne, delikatne spulchnianie rozbija skorupę, dostarczając glebie tlen i sprzyjając lepszemu rozwojowi korzeni, co z kolei sprzyja wzrostowi rośliny.

Niektórzy ogrodnicy obsypują swoje papryczki w okresie pączkowania i masowego kwitnienia. Obsypywanie nie tylko usuwa skorupę, ale także pozbywa się uciążliwych chwastów. W otwartym terenie (zwłaszcza po deszczu) chwasty rosną bardzo szybko i bez pielenia mogą zagłuszyć papryczki. Dlatego ważne jest regularne spulchnianie i usuwanie chwastów z gleby, a jeszcze lepiej – stosowanie ściółki.

Posypka

Dobrze nawożona gleba na grządkach zapewni paprykom początkowo wystarczającą ilość składników odżywczych. Zaleca się jednak kilkukrotne nawożenie. Zazwyczaj rośliny nawozi się 3-4 razy w sezonie nawozem organicznym, popiołem drzewnym, nawozami wieloskładnikowymi lub gotowymi preparatami.

Pierwsze nawożenie należy wykonać nie wcześniej niż 12-14 dni po posadzeniu na stałe miejsce. Można użyć dziewanny rozcieńczonej w wodzie lub ptasich odchodach (1:10 lub 1:20).

W okresie kwitnienia odpowiednie są superfosfat i humat potasowy. W przypadku stosowania superfosfatu zaleca się jego wcześniejsze rozdrobnienie. Podczas trzeciego nawożenia (14 dni po drugim) należy nawodnić paprykę naparem z popiołu; papryki można również nawozić naparem z superfosfatu. Proporcje są następujące: około dwóch szklanek popiołu na wiadro i dwie łyżki superfosfatu wystarczą.

Doskonałym „obiadem” dla papryki jest napar ziołowy, najczęściej z pokrzywy. Posiekaj zioła, włóż je do połowy do pojemnika, zalej ciepłą wodą do góry i zamknij. Pozostaw do zaparzenia na około 3-4 dni, a następnie rozcieńcz napar wodą (litr na wiadro) i podlej paprykę. Ten napar nadaje się również do bakłażanów i pomidorów. Do mieszanki można dodać popiół.

Obserwując rośliny, można określić, których składników odżywczych brakuje paprykom. Jeśli brakuje azotu, papryka słabo rośnie, a jej liście są małe, jasnozielone i mają matowo-szary odcień.

Niedobór potasu może powodować wysychanie i zwijanie się liści papryki, a niedobór fosforu – fioletowe plamy na spodniej stronie liści. W przypadku wystąpienia takich zmian należy niezwłocznie zastosować odpowiedni nawóz.

Oprócz funkcji nawozu, popiół drzewny jest również stosowany do odstraszania szkodników i zapobiegania różnym chorobom. W otwartym gruncie papryka jest szkodzona przez mszyce i przędziorki, a wieczorem przez ślimaki. Napar z czosnku do oprysków, napar z popiołu i opylanie, proszek gorczycowy oraz mieszanka popiołu i pyłu tytoniowego rozrzucana między rzędami to proste, ale skuteczne metody zapobiegania i zwalczania szkodników.

Pielęgnacja papryki w szklarni

Krótko mówiąc, chłodne lata utrudniają zapewnienie papryce sprzyjających warunków na zewnątrz. Bez ciepła trudno liczyć na obfite zbiory tej kapryśnej i niezwykle ciepłolubnej rośliny. Szklarnie to prawdziwe wybawienie, a ogrodnicy nawet w regionach takich jak Syberia i północno-zachodnia część USA osiągają doskonałe rezultaty.

Uprawa papryki słodkiej w szklarniach niewiele różni się od pielęgnacji roślin w gruncie. Podstawowe techniki są takie same, ale należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

1. Regularne podlewanie (w szklarni zapewnienie roślinom wilgoci leży całkowicie w gestii ogrodnika);
2. Wentylacja schronów. W szklarniach w upalne dni temperatury mogą być bardzo wysokie, a wilgotność powietrza równie wysoka. Papryka słabo rośnie w takich warunkach, dlatego konieczne jest otwieranie otworów wentylacyjnych, drzwi i okien, aby zapewnić odpowiednią wentylację roślin.
3. Wymiana wierzchniej warstwy gleby w szklarniach jest niezbędna co sezon oraz dezynfekcja podłoża i wszystkich podpór. Przez wiele lat w szklarniach gromadzą się szkodliwe mikroorganizmy, które mogą być szkodliwe dla roślin. Dlatego stosowanie specjalnych środków dezynfekujących w szklarniach jest obowiązkowe dla wszystkich.
4. Szklarnia to wygodne miejsce do uprawy wysokich papryk, z wykorzystaniem kratownic jako podpór. Drut lub sznurek można rozciągnąć na stelażach, a w miarę wzrostu papryki same się utrzymają. Jeśli nie chcesz używać kratownic, zrób paliki i przywiąż do nich łodygi papryk szeroką bawełnianą wstążką.

5. Jeśli pod koniec lata zbierasz własne nasiona papryki, posadź odmiany ostrą i słodką w osobnych szklarniach.

6. Uprawiając wysokie papryki w szklarniach, formowanie roślin jest niezbędne. Obejmuje to ich uszczykiwanie, przycinanie nadmiaru pędów bocznych, dolnych liści i pąka centralnego (korona).
7. Falisty charakter zbiorów determinuje również specyfikę zbioru papryki. Najlepiej zbierać pierwsze owoce w szklarniach, w fazie dojrzałości technicznej. Pozwala to na rozwój i wzrost kolejnych owoców, co przekłada się na wzrost plonów. Owoce drugiej fali można pozostawić na roślinie, aby dojrzały.

Częstotliwość podlewania w szklarni

W przypadku roślin w szklarni konieczne jest zapewnienie im komfortowych warunków wzrostu:

• wystarczająca ilość wilgoci;
• ciepły;
• oświetlenie;
• odżywianie.

Papryka może otrzymać obfite opady deszczu na grządkach ogrodowych, ale w szklarni podlewaj ją 1-2 razy co 7 dni. Zaleca się regularne podlewanie, zwiększając jego intensywność w okresie kwitnienia. Należy jednak unikać nadmiernego podlewania gleby, ponieważ warunki w pomieszczeniu natychmiast zwiększają wilgotność.

Po podlaniu, następnego dnia należy przewietrzyć szklarnię i spulchnić glebę. Podobnie jak w przypadku uprawy w otwartym terenie, zaleca się ściółkowanie gleby w celu uzyskania większych plonów. Jeśli to możliwe, w szklarni można zainstalować system nawadniania kropelkowego.

Paprykę podlewa się bardzo ostrożnie, uważając, aby nie rozpryskiwać wody na liście ani pąki. Temperatura wody powinna wynosić około 22°C i niezależnie od źródła – studni, stawu czy deszczówki – powinna być ustabilizowana. Nadmierna wilgotność gleby prowadzi do chorób papryki, co zawsze oznacza niepotrzebne kłopoty, stosowanie różnych pestycydów i możliwe straty w plonach. Przestrzeganie harmonogramu podlewania i wszystkich praktyk rolniczych zapobiegnie problemom.

Stosowanie nawozów do papryki uprawianej w szklarni

Kolejnym ważnym warunkiem uzyskania plonów w szklarni jest nawożenie papryki. Prawidłowo dobrane nawożenie, zapewniające papryce wszystkie niezbędne składniki odżywcze, gwarantuje prawidłowy rozwój roślin i wzmacnia ich odporność. Paprykę szklarniową nawozi się 3-5 razy w sezonie, w zależności od żyzności gleby i kondycji roślin. Wysokie, produktywne odmiany hybrydowe wymagają więcej składników odżywczych, dlatego należy wcześniej przygotować nawóz dziewanny (można użyć ptasiego obornika) i nawozy złożone.

Podobnie jak w przypadku gruntu otwartego, pierwsze nawożenie nawozem organicznym należy wykonać nie wcześniej niż dwa tygodnie po posadzeniu papryk. Dopuszczalne są również mocznik (rozpuszczony w roztworze wodnym, 4-5 gramów na wiadro wody) i sucha nitrofoska.

Drugie nawożenie powinno obejmować nawozy fosforowe i potasowe oraz roztwór popiołu. Należy to robić w okresie owocowania, uważnie przestrzegając dawkowania wszystkich składników. Zaleca się łączenie nawożenia i podlewania, aby zapewnić paprykom lepsze wchłanianie składników odżywczych.

Dobry efekt daje również dokarmianie dolistne papryk, dlatego wielu ogrodników stosuje:

1. roztwór mocznika (wystarczy jedna łyżeczka na wiadro wody);
2. superfosfat (przygotowany z mieszanki dwóch łyżeczek na wiadro wody);
3. kwas borowy (weź wiadro wody i rozpuść w nim jedną łyżeczkę produktu).

Dokarmianie dolistne jest szczególnie wygodne, gdy rośliny potrzebują dodatkowych mikroelementów. Po podaniu do korzeni, są one wchłaniane wolniej i gorzej, ale dokarmianie dolistne przynosi szybsze rezultaty. Jeśli papryka rośnie prawidłowo, kwitnie i wydaje plony, opryskiwanie może być zbędne. Poniższe zalecenia mają na celu pomóc w zorganizowaniu odpowiedniej pielęgnacji i rozwiązaniu wszelkich pojawiających się problemów.

Przestrzeganie wszystkich niezbędnych technik, utrzymywanie optymalnych warunków temperaturowych i zrozumienie pewnych cech rośliny pozwoli Ci uprawiać paprykę nawet w ryzykownych regionach rolniczych. Nawiasem mówiąc, doświadczenie wielu ogrodników tylko to potwierdza.

Recenzje

Irina, Nieftiejugansk

Dużo się mówi o tym, jak niemożliwa jest uprawa papryki na zewnątrz w naszej okolicy. Jednak ze względu na ograniczoną przestrzeń w szklarni (hoduję tam bakłażany i pomidory), zawsze sadzę paprykę w ogrodzie. Zawsze przykrywam ją lutrasilem i to się sprawdza; niektóre nawet dojrzewają bezpośrednio na krzaku.

Sadzonki sadzę w małych doniczkach, a następnie przesadzam je (bez przesadzania) do większych doniczek. Utrzymuję ciepło w grządkach i sadzę papryki dopiero w czerwcu. Jeśli nie jest szczególnie ciepło, stosuję również folię plastikową na obręczach. Mam dwa zbiory w roku, ale sadzę tylko wczesne odmiany. Wybieram odmiany, które nadają się zarówno do lecho, jak i do faszerowania.

Ksenia, Psków

To mój drugi rok uprawy papryki w specjalnie zbudowanej szklarni. Wcześniej uprawiałam je wszędzie, gdzie tylko było wolne miejsce. Ale w końcu mój mąż zbudował szklarnię na paprykę, więc ją zrobiliśmy. To mój drugi rok uprawy 40 roślin. Miałam California Miracle, dwie odmiany holenderskie. Miracle są bardzo produktywne i duże. Dowiedziałam się, że trzeba usunąć pierwszy pąk, więc w tym roku to zrobię. Nawoziłam je obornikiem i dodałam popiołu. Nie próbowałam uprawiać papryki na zewnątrz; lata bywają zbyt nieprzewidywalne. Pomidory (młode) rosną wysokie w szklarni, a niższe sadzę w ogrodzie.

Siergiej, obwód uljanowski

Papryka słodka to jedno z moich ulubionych warzyw. Przez wiele lat zdobywałem doświadczenie w jej uprawie zarówno na grządkach, jak i w szklarniach. Zbiory są zawsze obfite, ale żeby je osiągnąć, trzeba znać kilka sekretów.

Jeśli papryka nie wytwarza pąków przez długi czas, prawdopodobnie przyczyną jest zbyt duża ilość azotu w glebie. Należy natychmiast opryskać ją superfosfatem; można również użyć nawozu Zavyaz lub Bud. Ważne jest również monitorowanie temperatury w szklarni. W upały temperatura może przekroczyć 30 stopni Celsjusza, więc papryka zakwitnie, ale nie wytworzy pąków. Należy przewietrzyć szklarnię i opryskać ją tymi samymi środkami (nawozem Zavyaz lub Bud).